天气冷寒，零下十几度的气温，人们也不想在街道上待太久。
没有危及生命安全的战争，没有“蛮子”来抢东西，使大家能安下心，做自己想做的事。
纷纷开始散开，冷清的街道恢复正常，南笙也跟着杨三旭进了他的酒楼。
“南公子，快请坐。”杨三旭又吩咐小二，“上壶好茶，再来两样糕点。”
“是。东家。”
小二跑的那叫一个快啊！
不大功夫，两个小伙计分别端了热茶和点心进来。
气温低，这热茶一进胃，南笙感觉全身的细胞都被调动起来，活泛了。
她从昨天傍晚到现在，没吃口热乎的，又拿起一块枣泥碎生饼，咬了一口...
“好吃，香甜软糯，这是买的？还是你们自己做的？”
她怀孕后，甜食挺上瘾，来者不拒。
“买的，上秋以后，新鲜的大枣花生上市，天气逐渐变凉，这糕点才可以买来存放很久。
糕点店家也在这秋冬季节能赚个好钱，是纯季节性的生意。”
杨三旭有些感慨，他们做入口生意的，哪有能一年四季都兴隆的时候啊！
自己的酒楼，在这数九寒冬季节，生意惨淡，寥寥无几的食客，都没有杂货铺人多，南笙百货店更没法比。
“南公子，你再尝尝这双麻姜丝流心糕，这大冷天吃这个，很对口。”
~~南笙尝了，“嗯，不错！这姜虽说夏天多吃有益处，可在这寒冷季节，能让胃里暖和舒服，这点心铺子很有想法。”
“可不是嘛！他们就指望冬天多卖呢！把夏天凄淡之时的流水都赚出来。”
南笙知道他杨三旭忧心焦肝地为自己这不景气的酒楼苦恼。
冷天，没人愿意来酒楼吃席，除非万不得已请客还礼，这里都没有川边镇繁华。
“最近生意受影响了？”
“可不是嘛！你也看到了，这个点儿了都没有人来吃饭，愁死我了。
幸好有你的百货店股份，再有你赠与的菜谱，要不今年我真要关门了。”
“嗯，听说过京城那边的火锅店吗？”
“才听见没几天，是一个去京城东郊办事的朋友回来说的。
他也没吃过，就是在街边小饭馆吃饭时，听见食客聊起来的。好像是顾客满门，刚开始那几天得排队等候。”
“嗯，是这样，你不想尝试一下？”
“啊？是你南笙的作品？”杨三旭张大嘴巴，精明的眸子也是直愣愣被惊到了，他真没往南笙身上想。
“那当然，别人能想出这个赚钱的法子？都是仙界的，我“师父”教我的。”
“那，那，我必须上啊！还等什么。明天可以吗？”
“看你杨大掌柜这么急，就今天中午吧！试吃。晚上正式上新。”南笙看了一眼手表，快十一点，就是午时了。
“怎么？不用准备准备？”男人更加惊讶，呆立地坐在南笙对面。
几息后，一拍大腿，“来人啊！”
“掌柜的，小的一直在门外候着呢。进来吗？”
“进来，进来！快！！”他从没有如此心急，恨不得下一秒，满楼食客。
“掌柜的，有何吩咐？”进来二人...
“不是我，听南公子的话，他叫你们干什么就干什么。小南？？”他的后两个字既有试探也有亲近感，还有些许的讨好成分。
“把厨子帮工都叫来，我有些累，不想动弹。”南笙对小二说，昏昏欲睡的感觉。
“是，南公子。”二人答应着往楼下奔去。
他们也想酒楼生意兴隆，这样，他们的工作能保住。
这就是杨三旭，不想在忙碌时再去寻人手，养着吧！都是能吃苦勤劳的人，不擦打乱事，他就图个省心。
“小南，我能做些什么？”他激动不已，期待着有崭新的变局出现，让酒楼在冬天也能回春。
“还真有件事，非你不可。”南笙正要准备自己去趟她的库房。
“你去南笙百货店的库房，找赵林取火锅，带两个帮手。”
杨三旭？？‘南笙百货店有火锅？他怎么没听说？
“好！好好，我这就去。”先不纠结这个问题，他起身就走。
他前脚刚走，南笙瞬间去了百货店的库房，找了个不显眼的地方，放进去六个火锅，又瞬间回来。
刚坐稳，喝了口热茶，“咚咚咚！”敲门声，“南公子，在吗？”
“在，进来~”
南笙告诉他们准备大白菜，豆腐，冻豆腐，木耳，银耳，瘦多肥少的五花猪肉片。
“有冻鱼吗？或是河虾？”
“有，没解冻。”
“速速解冻，河虾不用另处理，化冻洗净即可，鱼做成鱼丸，不要太咸。”南笙摸了下鼻子，皱着眉头，寻思还有什么？
她不想从玻璃房里拿太多东西出来，羊肉和调料必须拿，顶多再拿出一些青菜。
“厨房里你们准备的菜有什么？”
“有猪下货，猪耳朵，排骨，鸡，泡好的蘑菇，有些冻了的芫荽，胡萝卜，花生米，山药……。”
“够了，泡好的蘑菇一盘，煮一刻钟，控干水。
芫荽一盘，胡萝卜切片一盘，处理好的山药切片一盘。
就这些，去忙吧！”