“掌柜的，外面来了一个要应聘帮厨的。”
“你带她去程主厨那边，让程主厨考校考校她。”
“哎，好嘞！”
这时候正值饭口时间，酒楼内很忙。一名小厮领着董慧莹走进厨房，只听切切剁剁，众人忙得热火朝天。
“程主厨，这人……”小厮正要向程主厨介绍董慧莹，程主厨忙得满头大汗：“又是来应聘的？我眼下没空，你让她在旁处坐会儿，等我忙完饭口的！”
于是，小厮搬来一个小板凳，让董慧莹待在一个不碍事的地儿。
每日饭口是最忙活人的，董慧莹在小板凳上做了半晌，这后厨是真的很忙，但她并没有冒然上前帮忙。后厨诸人各司其事，各自有各自岗位内的工作，有专门负责切菜的，也有专门负责刷碗的，还有专门忙着做食雕做面点的。这是一个团队，也是一个大集体，若是生人不经磨合贸然加入，恐怕会破坏这份平衡，反而不美。
董慧莹的视线定格在程主厨身上，这人年纪和那位苏大姐差不多，身前系着个围裙，主要是负责掌勺，手艺倒是不错。当初董慧莹在太行镇改良的菜方，经程主厨之手炒出来，竟是有着高大八成的还原度，另外两成则是作为一名厨子的个人风格，下厨习惯不同，地方气候不同，佐料成熟之后加工出来的味道也不同。
直至忙完了饭口时间，程主厨抓起一条白面巾抹了一把脸。“那个来应聘的呢？还在不？”
董慧莹摸摸举起左手：“程主厨是吧？俺在呢，俺在这儿呢，俺就是来应聘的，俺叫梁大宝啊！”
这一口一个俺又算咋回事儿？
程主厨嘴角狠狠一抽，“你以前当过厨子？”
立即点头：“当过当过，俺在俺家那嘎达当过好几年厨子，都夸俺做菜好吃！”
“你都会什么？”
“会的可多了！蒸的煮的油炸的，清炒爆炒麻辣的，俺全都会！”
程主厨被这一口一个俺绕得有点头疼：“行吧，你且先试试。张二，你让开，让她用你的灶。”
“好嘞！”
某人——‘梁大宝’，无辜地眨巴眨巴眼：“那俺做啥啊？主厨您想吃啥菜？”
“你就捡一个拿手的，让咱们尝尝味儿就行。”
“妥嘞！这还没开春呢，外面道上还有雪呢，天寒地冻的，吃热乎的最好！”
董慧莹麻利地蹦到灶台前，她受伤的是右边，就变肩膀骨头碎了，这个碎骨暂时还没办法，除非回头弄来趁手的工具自己给自己开刀，做个手术将碎裂的骨片拼凑起来，不然那之前就只能耷拉着膀子。
她左手拿起一块肉，放在砧板上，然后左手拿着刀，单手‘剁剁剁’切得飞快。
“咦？这人居然还是一个左撇子？”张二和之前离的那个林厨子一样，都是这里的帮厨。她打量着‘梁大宝’，面露惊奇之色。
程主厨心道，这人看着有点不靠谱，但没成想这刀工倒是不错，恐怕能和自己有一拼。
只是这人切肉的时候，右手完全垂在一侧，看着竟似是……不但是个左撇子，还是个残疾？右边手臂废了，不能用？