在河东世家的鼎力相助之下，牲畜与俘虏的交易活动有条不紊地向前推进。
他们不支持也得支持，南衙摆明了只想当个坐收钱帛的“甩手掌柜”，对于交易中的繁琐事务则是能推就推，一概不予理会。
他们若是不配合，那第一个被卡脖子的，必然是他们自己。
虽然河东的交易量远比文城大，但秩序相对而言好得多，至少不需要事事都让南衙撸起胳膊上，忙得团团转了。
段晓棠切身体会到了河东的豪奢之气，这种气息在他们的购买清单上更是体现得淋漓尽致。
牛羊营的牲畜都是按照头数出售，所以人们更偏好大羊、母羊，因为这样一来就能比市价更加划算。
但在河东的购买清单上，却有不少特意标注了要购买小羊，最好是那些刚刚出生不久的羊羔。
这是为什么呢？还不是因为小羊羔的肉最为鲜嫩可口！
要是按斤数来算的话，其实与市价相差无几，但架不住人家就是爱吃这一口啊！
庄旭做梦也没想到，他居然会因为这种小事而抓狂不已。
往常那些总是被捆绑销售、无人问津的小羊羔，如今竟然在大户人家中广受欢迎、供不应求。
算算日子，就算是在缴获的时候是小羊羔，但从草原长途跋涉到河东，也得走上好几个月的时间，到那时，小羊羔早就长成了中羊。
再说了，这一路颠簸下来，偶尔能有几只母羊产下羊羔，数量也是寥寥无几。
若是环境急剧变化，不光人，就连羊都变得不爱产崽了，哪里还能找到那么多现成的小羊羔。
现在临时抱佛脚，让牧民给羊群配种，到长安再卖一波小羊羔，那肯定是来不及了，只能是“省吃俭用”、精打细算地卖了！
毕竟不得不考虑关中和长安市场，那才是他们的大本营。
段晓棠骑马走在河东街头，暖风熏得行人醉。她鼻子灵敏一些，只觉得空气中都是烤羊肉的味道。只不过少了孜然和辣椒的加持，总觉得少了那么几分滋味。
不过作为曾经在草原上自由奔跑、无拘无束的牛羊，肉质绝佳。最上等的食材，往往只需要最朴素的烹饪方式，就能将其美味发挥到极致。
和现代社会圈禁在格子间的牛马截然不同，浑身上下透着认命的死感，多闻一口都觉得苦。
段晓棠在河东，名声相对不显。所以这镇场神兽的职责无需再让她一个人担着。
看在钱的份上，四卫将领也没有推辞的道理。
庄旭上报几位大将军，大笔一挥，排了一个轮班表。鉴于南衙萝卜坑多，很是有些人没轮上。
但段晓棠看过排班表之后，怀疑庄旭是特意找由头，将几个实在不靠谱的人排除在外。比如范成明和冯睿达。
居然还要保护某些人的“摸鱼权”，天理何在！
哪怕段晓棠不摸着良心，也得承认，她就是妒忌了！
怎么天底下的好事都落到他俩头上了。
交易市场依旧设立在城外的开阔地带，远远望去，只见人头攒动、黑压压的一片，好不热闹。
再是火热的天气，也抵挡不住百姓们那颗火热的心。
段晓棠这会是来接替宁岩的班次的，职场默认潜规则，老实人先上。
鉴于内场几乎是右武卫的天下，所以将官轮换的频率更高，顶多再加上几个左骁卫将官作为替补。
段晓棠问道：“宁将军，上午情况如何？”
宁岩也没料到，段晓棠这么早就来换班了。诚恳说道：“比文城清净不少。”
段晓棠转过头去，望着场中喧闹无比的场景，就这，还叫清净？
好吧，比起“新手村”文城，河东这里的秩序的确是要好得多。
最主要的原因是，南衙诸卫凭借着丰富的经验，将各种流程都梳理得井井有条，自然比先前那种四处乱喊乱叫的情况要好得多。
其次就是河东方面的积极配合了。
平民市场都已经变得如此有秩序了，更何况那些大户人家的专区。
对世家大族来说，只要“授权”给他们，并且这件事情关乎到他们自身的利益，那么他们做起事来比谁都要靠谱和卖力。
他们连官府都搞定了！在文城一直卡着交易量的官府办事效率问题，在河东这里压根就不是个事儿。
当然，这里特指那些针对大户人家的政策。
本地刺史府专门安排了一队人马负责给大户过契。世家大族们更是召集了不少寒门学子，甚至是家中略通文墨的奴仆，全部都被安排到场地上为自家书写契约。
加之柳琬通过雕版印刷的半成品的制式契约，着实省了不少事。
种种有利条件相加在一起，使得这里的办事效率提升得可不是一星半点。
半天的时间下来，宁岩几乎无需为此多费什么心思。
遇到什么问题，大家都可以按照先前的经验来解决。若是遇到了新的问题，河东这一帮子人聚在一起商量商量，也总能把事情给解决了。
真正需要他“看顾”和操心的，反而是那些人数最多、但购买量却并不占优势的平民市场。
好在基层将官也算历练出来了，一些小事根本无需请示到将领面前，他们自己就能妥善处理。
很快，宁岩就知道，他是把驴肝肺当好心了。
段晓棠压根不是来接班的，她是来吃饭的。
火头营虽然也会给将官们开些小灶，但人的劣根性就是如此，就想“偷吃”点新鲜的。
只见于广富提着一个大篮子走了进来，里头装的都是市场周围那些摊点售卖的小吃。
段晓棠热情招呼道：“宁将军，快来吃点！”
于是乎两个将领并几个亲兵，就在帐篷内大吃特吃起来。
这些市井小吃的用料又能有多精细呢，不过是取其本味罢了。