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第114章 韭菜馅的好吃

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赵梅按照苏青说的,摊了两个鸡蛋捣成碎末,掺到韭菜里,做成素馅。

韭菜一半做成素的,一半做成肉的,她闺女说了,要吃不同味道的饺子,大餐桌上摆满菜盆,

要不是苏青来了,赵梅也是随意做点午饭,哪能天天这么费事。

赶上今天有客人上门,儿子女儿都放假在家,才有时间学习下做饺子,在苏青帮忙下,一切准备齐全,

别看苏青年纪小,手低下可利索了,赵梅和她聊天没一点隔阂感,这孩子太早慧了,要不然丈夫总是说,青青聪明的超乎寻常,一点不像个孩子。

总算将所有饺子馅儿准备,可以开始包饺子了,

苏青说道:“素馅和肉馅要分开包,素馅容易出汤,我们先包韭菜素馅的吧!”

赵梅点头,冲客厅喊一声,“包饺子了,都来帮忙。”

孟缡和杨雪跑进厨房,兴致满满的来帮忙,

孟缡擀皮的功夫是越来越熟练,饺子皮擀的又快又圆,被赵梅夸得差点找不到北,

苏青负责教赵梅母女包饺子,

女人在做饭就是有天分,苏青才示范一次,母女俩学的很好,特别赵梅做家务多少年,看两眼就会了,

没多久孟缡自己擀皮供应不上三人了,苏青忙接手擀皮,孟缡辅助帮忙,做面积子,按扁,速度就加快了。

随着包完一盆一盆的馅儿,桌上摆满了白胖胖的饺子,

杨雪咽了一下口水,“妈,我自己包的饺子一定更好吃。”

众人哈哈一笑,苏青说道:

“赵奶奶,你可以定制一种圆形的盖帘,放饺子用,包好一帘,放到一旁,比较省地方,省得占用餐桌碍事。”

赵梅应和着,心里不断惊叹,苏青今天真是让她刮目相看,年纪不大,什么都懂,干活儿上除了因身高限制,样样拿手,而自己的女儿,就比较娇养了,

当最后一个饺子包完,杨雪欢呼一声,“完工,可以煮饺子了吧,”

“好了,小馋猫,你去客厅等着,我去坐锅,”

赵梅一下坐上两个锅,这样能同时出两锅饺子,家里这么多人,一锅一锅煮太慢,供不上吃。

苏青让孟缡把所有盆子,筷子都拿去清洗干净,她把餐桌擦下。

赵梅做水的功夫,就看到两个孩子把餐桌打理干净了,孟缡正在刷盆子,忙抢过来,自己干,嘴里嗔怪道:

“青青,孟缡,你们去客厅歇会吧,厨房交给我就好,放心吧,煮个饺子我还不会,”

孟缡帮不上忙,只好去客厅坐着,苏青坚持留下来帮助煮饺子,赵梅也说不动她,只好随她了。

苏青教会赵梅怎么下饺子,需要不时的捅下锅,等开锅沸腾后点凉水,

两锅一起煮,一次就下了100多个饺子,饺子煮熟了,马上要出锅,

赵梅一边捞饺子,一边吩咐杨雪,

“小雪,去叫爷爷奶奶上来吃饭,让你哥先看店,”

杨家的午饭,一向都是老两口先吃,在去替换儿媳。

杨雪答应一声,跑下楼,不一会,杨雪和爷爷奶奶走上来,

苏青和孟缡已经摆好碗筷,调好醋汁。

杨爷爷看到苏青和孟缡再忙,忙客气的说道:

”你们就是苏青和孟缡,你们坐下等着吃饭,别忙了,怎么能让客人干活儿,小雪你去给你妈妈帮忙。“

苏青孟缡礼貌的跟杨爷爷打招呼问好,

“太爷爷,您好,我们都是自家人,那是什么客人,您尝尝饺子味道如何?”

杨家老两口笑呵呵坐下,孟缡很有眼力价的,见赵梅捞出来一盆饺子,他马上过去端到餐桌上,杨雪紧跟着端过来下一盆。

最后一盆赵梅自己端过来,放到桌上,

“爸,苏青和孟缡可能干了,饺子我没做过,全靠两孩子帮忙,她俩一直抢着干活儿,哪像咱们小雪一直念叨着吃。”

杨雪不干的娇嗔道:“妈,我哪有,我也帮忙包饺子。”。

“哈哈哈,”众人都笑了,

“你们都赶紧趁热吃,我在煮两锅,苏青,孟缡,别客气,就当自己家啊!”

赵梅把餐桌剩下一半饺子,放进锅里,孟缡来回帮忙,杨雪不能光看着,却帮了倒忙,往锅里直接就扔,差点被开水烫了,赵梅也不敢用她了。

“得,闺女,你就不是干活儿的料,赶紧去吃饭,这点活儿,我一会干完了,孟缡也去吃饺子,你看看太爷,太太还等你们。”

苏青跟两老口讲怎么吃饺子,看到杨雪孟缡回来,杨爷爷笑道“

“都坐下吃饺子,青青说了,刚出锅的饺子容易沾在一起,要边吃边摇晃下盆子。“

说完老爷子摇晃两下盆子,让里面饺子动几下,伸筷子夹起一个饺子放进碗里,

杨雪招呼下苏青孟缡,自己也迫不及待开吃,煮了一锅素馅,一锅肉馅,白菜,韭菜,豆角,芹菜,四种口味都掺和在一起。

各种馅儿都能吃上,每一种都非常可口,

苏青吃的慢条斯理,餐桌礼仪很讲究,孟缡倒是不客气,感觉饺子比前两次吃的更香,果然是人多吃饭香。

杨家老两口都是性格温和的人,乐呵呵招呼他们多吃点,他们也觉得饺子很好吃,特别是韭菜馅儿的最可口。

杨雪连连惊呼,“真没想到,扁菜包成饺子居然这么好吃。”

孟缡使劲点头,没吭声,埋头使劲吃,第一锅饺子吃的差不多,第二锅刚好煮熟。

孟缡颠颠把空盆拿过去,赵梅捞出来,孟缡和杨雪两人抢着端到餐桌上,

苏青没有去抢着干活儿,她去赵梅也不会让端,毕竟她外表显得很小,孟缡和杨雪都十来岁,看着比她可靠。

还剩五十多个饺子先不煮来了,赵梅打算留给杨威,等他上来再煮。

“爸,妈,我第一次做饺子,你们觉得味道怎么样,“

“好吃,青青老家吃食很有特色,要是开家饺子店,肯定生意不错。”

”可不是,就是价格不低,菜肉和面都是能量食材,一般人吃不起。“

苏青心里一动,可以教会张成大叔做饺子,给他饭店增加一个特色产品。

“赵奶奶,你也辛苦半天了,快来吃饺子吧。“

杨雪也让她妈快点吃,赵梅本来还想先刷锅,看大家都叫她,就先坐下吃,杨雪给她夹了好几个韭菜饺子,

“妈你尝尝,我感觉韭菜的特别好吃,”

赵梅笑着点头,“行了,我自己夹,你们也吃,”

杨家老两口岁数大,胃口不是特别好,还是饺子新鲜,多吃了几口,吃了20个也不动筷了。

“梅子,我和你爸,吃饱了,我们下去看店,让杨威上来吃饭,”

“好的,”赵梅没想到老两口那么快就吃饱了,起来从新点火坐锅,要继续煮饺子,苏青踹了孟缡一脚。

孟缡茫然看下她,苏青小声说道:“去帮忙,煮饺子,就顾上吃。”

孟缡点点头,起身拿起几个饺子,帮忙往锅里扔,嘴上还说道:

“赵奶奶,你赶紧去吃饭,忙半天了,这锅饺子交给我了,我煮饺子可棒了。”

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