“哦，原来如此。“大家恍然大悟，心道：难怪这面条叫凉面呢，原来是要拿扇子把它扇凉啊。
大家纷纷出去找扇子，很快都拿着扇子进来。
这会儿，锅里的面条也差不多好了，林依转身拿过一个筲箕，放在灶台上的盆子上，然后拿一双长长的筷子，开始挑面。
挑好半筲箕的时候，林依端了那面走到一边，道：“张大厨，你把剩下的面挑到另一个筲箕里。”
“诶，好。”张主厨答应一声，伸手拿起旁边的筲箕便过去，继续挑面。
林依把煎好的油，一点一点的倒在面条上，一边倒一边挑，口中道：“快扇，别停！”
大家都过来帮着给面条扇凉，很快，那面条上的热气都消了，面条的温度也降下来了，而那面条，因为有油的作用，变得一根一根，一点都不黏糊在一起。
几个扇面条的厨师都看呆了，一脸诧异的道：“还真是不黏糊了，看着黄橙橙的，闻着香喷喷的，真是又好看，又香。”
这会儿，张主厨那一半的面条也早就挑完了，他学着林依的样子，依样画葫芦，没过多久，便把那一半的面条也扇凉了。
“东家，这面条就这样就能吃了么？”掌柜的看着那黄橙橙的面条，问道。
“还不行呢。”林依笑着道。
几个厨师立马问道：“那还要怎样？”
林依笑道：“先准备一个配菜，小李哥，去把那边的豆芽拿过来。”
小李哥答应一声，便把豆芽拿过来，放到锅里煮熟了，然后舀到筲箕里面扇凉。
之后，林依吩咐：“你们先搬几张桌子在大门口放着，我们今天早上，到大门口买早餐去。”
几个人齐声答应，然后争先恐后的把桌子往外面搬。
林依走出来，看见好几个人都去抬桌子，忙叫停，道：“别搬多了，搬个两张桌子就够了。”
见几个人愣怔，林依笑道：”外面一张桌子吃饭足够了，再有多的，都请进屋里来吃。“
几个人恍然大悟，于是，两个力气大的一起，把一张桌子搬了出去。
桌子摆好，林依穿上一件别致的小围裙，拿着一只木瓢便从里面走了出来。
掌柜的见她要亲自招呼客人，忙道：“东家，你累坏了，先歇歇吧，这里我来就好。”
林依摇摇头，笑道：“你在旁边帮我就好。”
他们把桌子搬到门口的时候，本来就有人好奇的往这边看，只是，大家都只是看看，并没有过来。
等到林依往那桌子后面一站，那些周围的人，立刻觉得眼前一亮，下意识的便都围了过来。
“咦，八珍堂这是请了个唱戏的姑娘么？”
“是该请个姑娘来唱曲了，瞧对面的如意馆，生意那么好，其实多亏了馆里的姑娘呢。”
“我瞧着光唱戏也没用，除非还跳舞啥的。”
“我瞧着这姑娘不错，如果是这姑娘唱戏，我天天来吃都行。”
“姑娘，你会唱啥？”
“小姑娘，不如唱个西厢记吧，我可以帮你扮张生，嘿嘿……”
”……“
那些人说着说着，就开始直接向林依起哄，语言上占她的便宜。