江山如卦

遍地沧桑

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第161章 该问赔多少

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对于慕容采薇的状况,闽彩儿其实很关心。她不得不承认,自己对慕容采薇提出的剧场计划动心了。

这是个好主意,目前唯一能帮她实现愿望的,也就只有慕容采薇一个人。

去了通州一趟,现在她急于知道慕容采薇的情况到底如何。

如果慕容采薇在这场竞争倒下来,她这个愿望只能落空。

一到了家乐福,她就到了采薇这里。

采薇似乎很悠闲,对于前面的生意,似乎也不管不问。这倒是叫闽彩儿感到很意外。

采薇照例只跟她讲剧场的事情,对于闽彩儿提出的家乐福的事情,仍旧是“我自有主意”的回答。

弄的闽彩儿想生气,但又无法生气。待了一会儿,也饿了,只好到前面来用饭。

一进来,就叫她大吃一惊。

屋子里用饭的人,坐的满满的。

透过窗户再看厨房里面,大厨和伙计们正忙的热火朝天。

“林先生,这是为何?”

“不为什么?都是来用饭的啊?”

林召南回答的理所当然,一副你少见多怪的样子。

春分给人办完了会员卡,也凑了过来。

“闵大家,小姐说了,过两天,兴许人还要多呢。”

还要多?这不都客满了吗?

“春分,你们不会不收钱吧?”

“闵大家,怎么会呢?我们才不象别人家,今儿个减价,明儿个减价的。如今不涨价就不错了。闵大家,你办不办会员卡?”。

“办办办,给我也办一个”。

四海宾的生意,最近又热闹了几天。

顾客突然多了起来,这归功于周夫人和何夫人以及何凤仙回了娘家一趟。

老祖宗上次请客也起了很大作用。

一时间,五家国公府的人,纷纷到四海宾去捧场。

人虽然多了起来,但慕容硅和慕容林却一点儿也高兴不起来。

他们担心,这种热闹景象能持续多久。

果然,三天以后,人流骤然减少。基本上又回到了以前三四成的样子。

如今已经降价了,又增加了许多伙计,这样下去,干一天就赔一天。

无奈之下,慕容林回府里找老祖宗,于是老祖宗发话,叫府里的下人们也都到四海宾去吃饭。

下人们开始还很高兴,觉得很新鲜,这样吃一顿也很不错。但是,吃上两顿,就觉得受不了。

一顿饭就四十文,自己一个月那几百文月例,吃上几顿就没了。

府里面也知道这情形,于是就从府里的帐房出钱,每吃一顿饭,就给补贴二十文钱。

又过了两天,下人们二十文也拿不起,但府里叫去,又不好不去,于是就纷纷装病,或者找各种各样的借口。

去了的,也纷纷找各种理由,早出晚归,弄得府里的许多活儿都没人干。

见这样不是长久之计,府里才不再叫下人们去四海宾吃饭。

下人们虽然吃了饭,但在府里吃饭本来就不用花钱,如今花了自己的钱,私下里就怨声载道,纷纷诅咒,四海宾早些关门大吉。

刘华波现在也恨不得早些关门儿。

现在他才发现,自己到这里来当掌柜,是个错误。

原来想要从中捞取点儿油水,没想到,还没等他动手,生意就不行了。

这一回,慕容硅和慕容林两人,一个老纨绔,一个小纨绔,竟然一反常态,几乎天天盯在这里,伙计们也不跟他一条心,每天来多少人用饭,记得清清楚楚,他想隐藏点儿收入,都下不了手。只好从进货那里,吃上一些回扣。

这也不是长久之计,若是哪天有人来查账,弄不好就『露』馅儿。

倒不如现在关门儿,回到府里面捞钱,倒还省心些。

更加令他绝望的是,生意看不到好转的迹象。

目前在饭菜上已经一减再减,肉类投放比原来少了三成多,菜品也越来越少,回头客几乎没有几个。

唯一增加的,就是顾客越来越多的抱怨。

已经是酉时三刻。正应该是顾客最多的时候。但是屋里只有七八个人用饭。

为了节省灯油,屋里的灯已经减去一半,现在屋里显得很昏暗。

终于又有两个人进来。

没有到柜台交钱,而是先往里面走。

“先交钱,再进去”。

伙计说道。

“先看看都有什么东西,好了再交钱”。

两人进去转了一圈儿,扭头就走。

“喂喂喂,怎么走了?”

“伙计,就你们的饭菜,还收四十文?有什么东西,哪里值四十文了?走了”。

“你们这叫什么话啊?怎么就不值四十文?吃不起就别进来。”

伙计也是一肚子气。

“伙计,你这叫什么话呢?什么叫吃不起?就你这饭菜,有什么?自己还不能挑?你看看人家家乐福,怪不得你们生意这么冷清呢。”

“饭可以不吃,话可不能『乱』说啊,你知道这是谁家的生意么?信国公府的?”

“好好好,信国公府的,怕你们了,离你们远点儿还不行么?”

两人急忙走了。

“刘掌柜,你看,简直气死人了。”

伙计一肚子委屈。

“唉,算了,走就走吧”。

慕容硅和慕容林进来,看看屋里的冷清情形,也不禁叹气。

“刘管家,今日流水如何?”

“如今早饭没了,中午加上晚上,一共来了四十五人,每人四十文,共收一千八百文。”

“能赚多少?”

慕容林没心没肺问道。

我的林三爷,还能赚多少?你该问能赔多少才对啊。

“去掉米菜肉柴炭,工钱,要赔将近三两。”

“怎么会赔这么多”?

“如今来的人少,做的饭菜多,吃不了,就废了,这是其一”。

“其二,天冷了,烧煤烧菜烧炭也多”。

“能不能省点儿?比如那些剩饭剩菜,天冷了,也不会坏,明天热一下,再端上去,不就省钱了么?”

慕容硅有了办法。

“柴炭少烧一些,不也能省下一些吗?”

慕容林也有办法。

“大老爷,林三爷,那些剩饭剩菜,倒是不能坏。但是热了再上去,人家会吃出来,花了钱吃些剩饭剩菜,谁能愿意?便是不说什么,下回也不来了。”

“再说柴炭之事,烧的少了,大厨和伙计们晚上睡着炕凉,这屋里要是不多烧点儿,顾客进来冷嗖嗖的,用饭也没法用,饭菜一上来就凉了,顾客也没法吃。”

“大老爷,林三爷,奴才听说二小姐那里如今生意又十分兴隆,不知她是如何做到的?”

你们不是能跟二小姐学么?再去跟她学学,不就行了?

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