七零年代随军养娃日常

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第58章 酸菜鱼

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江苗来部队的这些日子和平平安安三个人天天待在家里,不是吃就是睡,无聊的都快发霉了,和平平安安一起玩的时候从门口逛到院后,每个房间放什么都知道的清清楚楚,家里有什么缺什么也都记下了。

张嫂子来的时候,江苗和平平安安正无聊的在椅子上葛优躺,吃江米条。

“好无聊啊,好想看电视,好想出去玩,好想吃火锅,实在不行去上班也可以接受。”江苗望着屋顶自言自语道。

安安问哥哥:“妈妈在说什么呀。”

平平摇头表示不知道:“可能是想爸爸了吧。”

张玉兰:“妹子,你们在家吗?”

江苗听到呼唤,一下子坐起身“嫂子,我们在。”跑去给张嫂子开门了,平平安安也跟在妈妈后面溜下板凳。

张玉兰看着江苗和平平安安兴奋的样,还以为出什么事来了:“你们这什么怎么了,出啥事了?”

“没有啊,嫂子,你来找我聊天吗?”

安安看着张玉兰身后眼神扫射:“张姨姨,姐姐他们没有来吗?”

“他们上学去了。”

安安失望的说:“那好吧。”

平平没兴趣的拉着安安进屋了,张玉兰看着两个小家伙垂头丧气的样子,给气笑了“怎么,他们不在,就不欢迎我来了。”

江苗拉张嫂子的胳膊进来说:“嫂子,别理他们,我特别欢迎你,来找我聊天了吧。”

张玉兰跟着江苗进屋说:“妹子,我今天找你还真有点事。”

江苗正无聊呢,“嫂子,啥事,只要能帮的我一定帮。”

张玉兰坐在凳子上难为情的看着江苗,又看看坐在妈妈身边玩玩具的平平安安。

江苗很懂的说:“平平安安,去帮妈妈看看小鸡下蛋了没,一会妈妈给你们炒鸡蛋吃。”

平平一脸欲言又止的看向妈妈,早上他和安安不是才捡鸡蛋的吗,现在鸡窝里跟本就没有蛋,难道像奶奶说的肚子里有宝宝了,人就变傻了,这么快就忘记了?

不过还是很贴心的没有猜穿妈妈,还捂住旁边正准备开口的安安,“嗯,妈妈我和安安去看看。”拉着安安飞快的跑了出去。

江苗好奇的看着张嫂子,这下可以说了吧。

“害,这不是上次吴同志给的海鲜吗,玲玲和小诚都挺喜欢的。”

“哦。”江苗没听懂张嫂子这是啥意思,喜欢吃不是好事吗?

“我想着这不能白要别人的东西,我不是买了条草鱼,想做点菜给她家送过去。”,吴青云给了一大包紫菜、小虾米、还有海带、干蛤蜊,张玉兰要不是想办法还点什么回去,心里放不下。

江苗这下听懂了,“嫂子,你不好意思去呀。”豪气的一拍胸脯,“我陪你去。”

张玉兰激动的握住江苗的说:“就等妹子你这句话,我就是怕送过去了,吴同志她不要,我也没问妹子你会说话,就想她要是不收你帮我劝劝。”

江苗没想到张嫂子给吴青云送个菜担心成这样,“嫂子,这有啥,我一定帮你说话。”

张玉兰这才放心,“妹子,你是不知道我在家还问玲玲和小诚了,他们都不跟我去。”毕竟学生都不想下课后还见到老师,虽然她不是教自己的。

“没事,嫂子。”见张嫂子放松了,开玩笑的说:“嫂子,只送给吴青云呀,没我和平平安安的份吗?”

安安和哥哥没捡到鸡蛋,一进来就听见妈妈说什么有份,扑到张玉兰腿上“姨,什么好吃的有我和平平的份吗?”

张玉兰点点安安的小鼻子,笑着说:“少了谁的,都少不了你的,小馋猫。”

“嫂子,你要做什么呀。”江苗还没尝过张嫂子的手艺呢。

“嗯。”张玉兰把平平安安抱到怀里,“我打算做酸菜鱼,我腌的酸菜不错,改明儿送妹子你尝尝。”

江苗听到酸菜就忍不住咽了咽口水,好久没有吃到这么刺激味道的菜了,看张嫂子这自信的模样,就知道她厨艺一定很不错。

“嫂子,你什么时候做呀,我能不能去看看,教教我。”江苗打算去学习学习。

“晚上吧,他们都晚上回来,这有啥的,妹子你下午来找我就行了。”,学校午饭都是学生、老师自己带,或者交钱给学校,从部队食堂送过来,怕午休时间不够,反正两边离得也近。

*

“嫂子,我来找你了。”,到下午了,江苗很虚心的拿了笔和本子,身后跟着平平安安两个小尾巴来张玉兰家请教做菜。

“妹子来了,我正巧刚杀完鱼,还没开始。”

“嗯,我来学习学习嘛。”江苗让平平安安就在院子里玩随便帮忙看看隔壁吴阿姨什么时候回来,自己跟张嫂子进厨房。

“咚咚咚”

“妹子,把鱼头砍下来,鱼骨放一边,鱼肉切片,用料酒,还有葱姜水还有一小把红薯粉,抓匀腌一下。”

江苗赶紧在小本本上记好,“嫂子要腌多久呀?”

“嗯,这个我也没记过,看你自己吧。”

江苗看张嫂子从一个大坛子里掏出一大把酸菜,隔好远就闻到一股酸味,江苗被熏的流口水:“嫂子,这是你自己腌的酸菜?”

“嗯,等会你拿坛子来带点回去尝尝,我老家那边刚怀孕的姑娘就喜欢我腌的酸菜,下饭。”

江苗看着酸菜菜点头,怀孕什么的直接没听到。

张嫂子把酸菜切段,和葱姜蒜一起放入油锅炒香后,倒鱼头、鱼骨,加一瓢清水,烧开,鱼骨煮一会,把豆芽、莴笋倒进去,煮熟用漏勺捞到大洋瓷碗里。

“妹子,你记的放鱼片一定要用小火,不然就肉老了。”

江苗记重点,想好麻烦,要不还是等周三毅回来告诉他让他做吧,我记菜谱,他来做,嗯很公平。

最后出锅,放上葱段、蒜末、花椒、再把从墙上扯着的干辣椒切成段放上去,淋热油,酸菜鱼的香味就飘出来了。把平平安安都吸引吸引进来了。

安安:“妈妈你们做什么好吃的呀。”

江苗看安安迫不及待的样,逗他:“是酸菜鱼。”故意一副陶醉的模样:“又嫩又香。”

安安急的直蹦跶:“妈妈我也想吃。”

“不行哦,是给吴阿姨和盈盈的,你不可以吃。”

安安委屈的瘪嘴,要哭了。

这时候平平挺身而出:“妈妈骗人,张姨说了有我和安安的份。”

安安带哭腔的说:“妈妈,你骗人,我也听姨姨说了,要给安安吃。”

江苗摇摇头:“孩子太聪明了,就是不好逗。”

张玉兰听江苗这样逗平平安安,觉得真有意思,安安都快哭了,赶紧说:“是做给吴阿姨的,但我们平平安安也有份张姨答应了的。”,张玉兰拿了个小碗,舀了一小碗让江苗喂给平平安安,“不辣的,我没放的是辣椒。”毕竟孩子多,也不知道能不能吃辣。

江苗带平平安安到院子里,吹凉了一小口一小口的喂平平安安:“好吃吧,小心刺。”

两个小家伙酸的直咽口水,也不停:“好吃,妈妈好好吃。”

“妈妈吴阿姨回来了。”

在江苗喂安安的时候,平平看到吴青云牵着盈盈回家了。

江苗又塞了一口到平平嘴里,“没有了,你们两个再等等,一会就吃晚饭。”

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