烧火丫鬟的逆袭之路

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第89章 癞蛤蟆打哈气

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兰老太太听了兰叶的话,瞪大眼睛呆愣了半天,张着嘴不知该说什么好,不知道是该夸自己这个大孙女有志气胆子大,还是骂她口气大不自量力,赚了点钱就不知道自己姓啥了。到镇子上开铺子那是说说就能办到的吗,那得需要多少银子,就自己家这些泥腿子也能去到镇里开铺子,这话要是被村里人听见了,怕不是要笑掉大牙,真是癞蛤蟆打哈气好大的口气。

“奶,你怎么不说话了,你是不是也认为这是个好主意吧,是不是高兴的都说不出话来了,咱们也和爷爷说一声去呗,让他也高兴高兴?”兰叶看老太太半天不说话,于是试探的问道。

“你是不是故意说这些话吓我的,想把我吓回去,不再问你做糕点的事?”兰老太太看着兰叶突然出口问道。

“奶,我好好的吓你干什么,我说的都是认真的。”

“不是特意吓我,那就是还没睡醒,等你睡醒想想还有没有能做的糕点了,我先回去了,我现在岁数大了,经不住你这么吓。”说完老太太就急匆匆的出去了。

只留下兰叶一个人在屋里哭笑不得。不过兰叶没有放弃这个想法,开糕点铺子也不是说开就能开的,她会慢慢说服家里人的,当然主要就是老俩口子,不过眼看就要过年了,这件事还是等过了年再研究也不迟。

今天是最后一天卖栗子糕了,再卖就要等明年秋天了。兰大海走时兰叶特意叮嘱他买一些素油,红枣,松仁,糯米粉还有红糖回来,兰老太太在一旁听到了不止没反对,反而还体贴的问兰叶用不用再多带些钱多买回来一些。兰叶说只是先试着做做,卖栗子糕的钱应该就足够了。

晚上兰大海把兰叶要的东西都买了回来,今天卖的钱也都花的差不多了。

第二天吃完早饭,兰叶就进了厨房,兰老太太和张氏妯娌几个也都进了厨房。虽然张氏妯娌几个都学了做翠玉豆糕和栗子糕,但是一样的材料,一样的方法四人做出来也会有分别。张氏和秦氏做出来的就要细致一些,口感也更好一点,田氏和吕氏做出来的就要差一些,所以虽然每天都是四个人一起在厨房做,但主要还是以张氏和秦氏为主,田氏和吕氏多数时间都是打下手,烧火。

兰叶今天主要是试着做松仁枣泥糕,糯米年糕张氏几人都会做,兰叶只需告诉她们怎么做的精致好看一些就行。

因为今天兰大海几人不用再去镇子上,所以兰叶让她爹帮着磨一些大米粉备用。想着现在做的这些糕点是打算在过年前后卖的,就让二叔到村里的张木匠家做些好看的糕点模子,上面不光要有喜庆的花纹,还要刻上“福”啊,“寿”啊,“喜”啊,“吉祥”之类的字。

先将枣泥做出来,人多好做事,很快枣泥就做出来了。兰叶想着降低一些本钱,便打算用红糖代替白糖,将糯米粉,新磨出来的大米粉,红糖,混合放入陶盆里,然后再加入枣泥和素油,揉成光滑的面团,如果面团发干再适当的加入一些清水。

新的模子还没做好,只能继续用以前的旧模子。用纱布将模子里抹上一些油,底部撒上两三粒松仁,然后将面团放到模子中压平整紧实,然后再脱模,最后将这些成型的糕点放到蒸屉上蒸熟。

这款新出炉的糕点很快取代了之前栗子糕在孩子们心中的地位,都一致改口说这个才是最好吃的。兰叶吃了一口,感觉确实不错,口感软糯又有嚼劲,还带着红枣的香甜和松仁的浓香。

兰老太太吃过后,马上让兰大海去趟镇上将做枣泥糕用的东西都买回来,而且还特意要求都多买些。兰叶看着老太太着急的样子只好劝道:“奶,这个糕点先不着急卖,怎么也得腊月中旬过后才能卖的快一些,这些天即使卖,买的人也少,天还这么冷,就让我爹他们几个先歇几天。再说现在外边还下着雪呢,等天晴了再去买也不迟。”听了兰叶的话,老太太也只能按下一颗焦躁的心。

“娘,你们也试着做做看,还有糯米年糕,咱们要卖的话就得用模子做,年糕上面可以撒上些红枣碎和松仁在上面,蒸好后切块也切的均匀好看一些。”于是接下来的两天里兰家的厨房里基本上就没断过火,而且蒸年糕的香气随着厨房里的热气不断飘散出去,使得附近邻居的小孩都哭闹不休,吵着要好吃的。兰家的几个小孩子则是一人手里攥着一块糕点,吃的见牙不见眼,嘴里直喊过年了,过年了!

在兰老太太的焦急等待中,时间来到了腊月十六,今天镇子上有集,张氏妯娌几个丑时中刚过(凌晨两点)就爬起来了,要做两种糕点,还是很费时的。

每年过年时去镇子上卖东西的人都很多,去的晚了,好位置就都被人抢走了。兄弟四个吃了几块年糕就当是早饭了,为了不让糕点凉的太快,兰老太太还让秦氏拿出了一床新棉被将糕点裹好。兄弟四人头顶着星星,冒着严寒出了家门。

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