一道道工序看起来进行的都很顺利，但在后半段的时候杨万两还是因为习惯把煸炒到半成品的蛇肉做坏了，锅里水是水肉是肉看着不伦不类，很明显他的第一次尝试功亏一篑。
当南歌从小夕那里听到这里的时候，她还是叹了口气，把手里剩下的点心放进嘴里，喝了两口水后让紫藤给她弄了一条蛇出来，小手捏着蛇头就拖着长长的身子出了房门，朝后厨走去。
“歌儿，小心伤着了。”
魏二叔起身想要跟过去，被魏爷爷拉住了。
“爹，这能行吗？”
魏爷爷看着南歌小小的身影消失在后厨门口，眯了眯眼说，“行不行一会儿就知道了，老实在外面等着。”
“好！”魏二叔还是起身出了房门，站到了后厨门口。
厨房里热气缭绕，刚才杨万两煸炒的时候冒出的香味还没散，南歌一进来就细细的闻了闻，忍不住心里暗暗赞叹，这个杨掌柜第一次动手就能炒的这么香，说明他的厨艺确实不差。
“南丫头，你怎么进来了，是你爷爷找我吗？”杨万两正在懊悔自己毁了一道菜，一转头就看见南歌走了进来。
下一刻就见南歌手一甩一个凉凉的东西就搭在了他的肩上，饶是他胆大也被南歌收了礼的蛇头吓了一跳，“这是，蛇，蛇怎么了？”
“处理了，就跟你刚才处理那条蛇一样，洗干净剁头扒皮放血，后面的我说你做，再不成功你就等着你这酒楼关门歇业吧！”
南歌没有跟他多说废话，小大人一样指挥着他干活。
杨万两显然还有些搞不懂眼前的状况，但看锅里的蛇肉明显是失败了，既然失败了那肯定要重新开始，便也没管南歌说话的语气直接按照自己的工序把蛇处理好了。
等他把蛇皮扒下来放在旁边放血的时候，南歌才再次开口，“蛇一定要洗干净了，或者你可以先把蛇剁成块后再洗一下。”
之前她决定先教杨万两做蛇的时候就已经详细的了解过了，这边并没有吃蛇血的习惯，要不然的话蛇血其实也大有用处的，就算药用价值也不比蛇肉差。
不过眼前还是先把蛇肉做好再说其他的吧！
南歌看他洗完了蛇肉，又开始按照菜谱上的用料比例将蛇肉稍微腌制了一下，接着就是锅底加柴开始收拾锅里的失败品。
过了差不多一刻钟后，魏二叔在门口就闻到了一股香味，接着就连等在大堂里的伙计也都闻到了，慢慢的几乎所有人都聚到了后厨门口。
而此时的杨万两看着锅里已经慢慢开始上色的蛇肉咽了咽口水，震惊之色怎么都掩饰不住，激动的不知道到底是看锅里的肉还是看已经站在灶台上的南歌。
南歌见差不多了，指了指灶台旁那扇临街的窗，“把窗打开，让香味散出去。”
她话里的意思杨万两一想就懂，边夸赞着南歌的机智聪明一边把窗推开，一时间缭绕在厨房里的热气香味像是找到了出口一样，相互争抢着从大开的窗子往外涌。
此时已经到了辰时，好些早起闲逛的人已经开始出现在街上，那些晚开门的店家也都门户大开准备迎客，正是宣传的好时机。