重生到古代用空间发财

爱喝可乐的可乐桶

首页 >> 重生到古代用空间发财 >> 重生到古代用空间发财最新章节(目录)
大家在看穿越之替人改过夜曦如幻一念成疡重生后一切都是你人在斗罗,开局觉醒时间零小道姑爆红刺杀综艺,娱乐圈封神大佬不听劝?我怼怼怼怼怼怼怼万人迷的王姬今天成亲了吗当丑丫头变成了绝世大美女慵懒美人如此宠夫,活该有对象
重生到古代用空间发财 爱喝可乐的可乐桶 - 重生到古代用空间发财全文阅读 - 重生到古代用空间发财txt下载 - 重生到古代用空间发财最新章节 - 好看的其他类型小说

第164章 鱼丸和鱼腐

上一章目录下一章阅读记录

快速的喝完汤,夏雨就去灶房里开始准备炒火锅底料了。却不想马婶已经在熬羊油了,此时看到夏雨进来,马婶笑道

“小姐,刚才夫人给我说晚上要炒火锅底料,我看羊油没有了,就想着先把油熬出来。”

夏雨看到马婶还没喝完的汤,对他说道“马婶,你先去吃饭,今天可能要熬夜,先吃饱了才有力气干活。”说着话,接过马婶手中的勺子开始往外撇羊油。

“小姐,我吃饱了,有啥事是我能做的,您只管安排。灶房里的活我也干的了。”马叔放下手中的碗对夏雨说道

“马叔,你帮我把刚才买回来的各种调料先洗了,记得用锅里的热水。”

“好嘞!”马叔应着夏雨的话,就把从车上缷下来的筐搬了出来,把里面的各种辛料泡盆里清洗上面的灰尘。

所有人都伸手帮忙,终于在晚上十点多的时候把第二天醉霄楼要的火锅底料炒了出来。这次每种口味炒了二十斤,她算着还有要给府城醉霄楼的量。

炒第一锅和第二锅的时候夏雨让马婶一直站旁边瞧着,炒制需要注意哪些问题也都给马婶一一的讲了出来。她觉得让自己天天做火锅底料有些太困难,她准备把马婶也教会,两个人也可以轻松一些。

第三锅的时候夏雨就让马婶动手做了,自己在一旁指导着有些不足的地方。等炒第四锅的时候就已经是马婶自己独自完成了。夏雨尝了味道,和自己炒的没啥差别。

把火锅底料用干净盆装好,再扣一个盆在上面盖着。张有铁说明天需要马叔跟他一起走一趟,用牛车拉着剩余的四十五个铜锅,骡车箱里就放几盆的火锅底料。此外夏雨也是要跟着去的,她准备教醉霄楼做鱼肉丸子和鱼腐,这样也可以让火锅的食材更加丰富。当然了这两个菜她是要收钱的,不能白教,因为这是实实在在有技术含量存在的。

说定好明天的事情,和出发的时间,柳氏就让马叔马婶赶紧的去睡觉了。他们这边等人走了之后,夏雨把凝固好的火锅底料全部收进空间,最后炒出来的那盆就放在堂屋的桌子上,以免被老鼠爬了。

夏雨洗漱完,又用热水泡了脚,钻进被汤婆子暖热的被窝,一秒入睡。

第二天,吃过早饭,夏雨叮嘱马婶在家里炒二十斤的火锅底料出来,她则和张有铁、马叔他们架着车先去镇子上铁铺取铜锅,然后再转道去县城。

铁匠铺子的老板也在等着夏雨,昨天他问夏雨,夏雨没给她一个确切的说法。今天他想再问问。

“如果是有人拿着铜锅的样子再过来找你打,你可以打来卖。但是在有人找你之前,你先不要卖。毕竟我这一百个铜锅你也挣了不少钱了,我希望咱们以后还有合作的机会。”夏雨不想拦着别人做生意,但是她把铜锅以高价卖给了醉霄楼,也要尽可能的给醉霄楼多争取一些时间,让它这独一份的生意做的久一些。如果有其他人在醉霄楼吃了火锅,画了样子出来找铁匠做,那就跟她没关系了,毕竟就算这个铁匠不做也会有其他的人做。

听到夏雨这样说,那铁匠铺老板还是挺高兴的。毕竟那也算是同意了。

到了醉霄楼,张有铁把铜锅和火锅底料交给刘掌柜,又问了车厢的一些问题,就和马叔一去循着刘掌柜说的地方去了。夏雨则去了后厨,这次她并没有当着大家的面做鱼丸和鱼腐,而是去了赵师傅的小厨房。这里是赵师傅做秘制菜的地方,有一个门可以从里面锁上。

夏雨拿了一条杀好的鱼还有一些其他食材进了那间小屋,赵师傅一看就明白夏雨的意思,他也不生气,还给几个徒弟安排在夏雨出来前都不要靠近那个房间。

夏雨把鱼肉用勺子刮下来,然后又用干净的蒸布把刮下来的鱼肉过滤一遍,以防里面还有洗鱼刺没弄干净。然后把刚才泡上的葱姜水倒进鱼肉,又往里撒一些盐、胡椒粉和蛋清,就用筷子顺着一个方向开始搅拌。等鱼肉上劲了,再往里加少量的水淀粉继续搅拌上劲,做好这些后。锅里放凉水,把鱼丸从虎口挤出来,放进凉水里,等鱼丸全部放进去后,再用小火闷煮,煮鱼丸的整个过程水不能烧开,要把鱼丸放水里慢慢养熟。等鱼丸煮熟,捞出来放进冷水里就可以了。夏雨做好后尝了一个满意的点了点头,很q弹,好吃,除了费胳膊没毛病。

鱼腐的做法其实也很简单,跟做鱼丸的过程也差不多,只不过刚才那个是用煮的,这个是用油炸的。

把刚才的鱼肉泥,从虎口里挤出一个个丸子到冷油锅里,等丸子在油锅里慢慢的漂起来,再把火调大一点,用中火炸。这个时候你就会发现,锅里的鱼丸开始一个个慢慢变大,像一个个泡泡一样挤满整个油锅,等把泡泡炸成金黄色就可以出锅了。

夏雨打开小厨房的门,把两样东西端了出去放在桌子上

“赵师傅,这是两样吃火锅的好食材,这个白色的是鱼丸,这个金黄色的是鱼腐。我想请您和刘掌柜过来品鉴一下,口感如何。”

赵师傅看着桌子上一白一黄两种食物,伸手招过一个徒弟

“去前面请刘掌柜过来。”

“是,师傅。”那小徒弟得了师傅的吩咐,飞快的跑了出去。

这边趁着叫人的功夫,夏雨弄了一个火锅出来,从昨天中午到现在,来酒楼里吃饭的基本上都是冲着火锅来的,这眼看就要上客人了。厨房里所有东西都是现成的,夏雨只要选一个锅子过来就行。

刘掌柜来的很快,他算是看出来了,张兄弟家这个小女娃就是个鬼精灵,而且在厨艺上颇有些天赋,总是能研制出来一些意想不到的新吃食。这次一听后厨的说,夏雨又弄出来适合吃火锅的新食材,他很是激动。毕竟现在他们店里吃火锅的食材除了羊肉和鱼片,其他的都是些素菜,品种实在是有些少。

上一章目录下一章存书签
站内强推新黎爷的轨迹糖心蛋夹心甜天下长安穿越七零,嫁个兵哥当军嫂凌天战魂从星穹铁道开始的酒吧打工人生活透视仙王在都市在崩坏世界里的时光重生一回,我在末世疯狂摆烂天庭追债使我,赤犬大将,开局轰杀逃兵王火葬场女工日记神主在人间荒芜世界的守望者武侠:人在武当,开局无双剑匣说好礼仪之邦,华夏十四亿魔修?火系法爷修炼指南大武器时代之红瞳少年洪荒之文殊菩萨人在大宋,无法无天
经典收藏撩哄:清冷前夫失控吻我权倾朝野:浅在古代搞事业末世:探寻龙头脉祁同伟:小艾表白,侯亮平疯了重生之全民女神带着抽卡系统穿综漫武道穷途唉!又是一天把亲爹气的直跺脚!人在斗罗,从反杀千仞雪开始外卖小哥爱上桃花公子离婚后她空降热搜我被女鬼缠上当她老婆百穿:我来自麦块诸天从武魂觉醒开始那年梨花开又落姐姐车祸后,我要替她履行婚约蚀骨情深,顾总他上头了我,赤犬大将,开局轰杀逃兵王那情好难两只虫崽在垃圾星的日常生活
最近更新开局喷火龙,完虐冠军之子!上姜野浪小兰花,冷情王爷他先动心了洞房夜,娇软公主把现代佣兵王踹下床无限侵蚀综影视:释怀的爱是兄弟?NO,是老婆!童话旅者之开局邂逅小红帽公寓:我张伟是亿万富翁穿越热血世界旅行之旅古蜀秘咒植僵大陆:我的农场也太全面了吧拿我当冤种,侯府主母另谋高枝逆凰,独尊天下考进盘龙做贤婿七零科研:小娇妻又晕倒了不断作死后,成了修真界的心尖宠四合院:拒绝道德绑架开始晨曦微甜四合院:发现淮茹和易中海的秘密
重生到古代用空间发财 爱喝可乐的可乐桶 - 重生到古代用空间发财txt下载 - 重生到古代用空间发财最新章节 - 重生到古代用空间发财全文阅读 - 好看的其他类型小说