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米饭加点糖

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教你点东西

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早晨天空下起了淅沥沥的冷雨,佟父在偏屋制出了大火盆。

佟母娴静的织着布,佟父低头捣鼓模具凿东西,棒槌在边上自己拿着刨子学做小东西。

芦苇坐在角落里摆弄着小炉子,手边放满了东西,她正仔细的给分拨出来,一样一样的放进锅里去,锅里是小半锅的油。

佟父忙完手上最后一个楔子,抬头看了看芦苇的方向,“需要我帮忙吗?”

芦苇没抬头回道,“现在不需要帮忙,后面要帮忙轮换着看火。”

佟父闻言惊讶,“烧多久的火呀?”

“三天三夜,”芦苇回答完,手里最后一样东西也放齐了,点了小炉子火拨的旺旺的开始烧。

“阿姐你这是做什么?”棒槌拿着刨子走过去好奇的不行。

“煎油呀!这不明显吗?”芦苇抬头无语的回道。

“煎油干什么?这油闻着……”棒槌皱着眉头搜索不到合适的词形容,草腥草腥的味道,还透着一股子油香,总之说不出来的味道。

“锅里煮的油是蓖麻油加胡麻油,锅里那些下的东西,是煮油的材料,有的有毒,有的没有,你闻着是有点不好闻,”芦苇低头漫不经心的说完。

“什么材料呀?能吃吗阿姐?”棒槌闻言两眼瞬间来了光亮。

芦苇:……怎么的,这孩子合着长了嘴就剩吃了?侧头看棒槌热切的目光抿了抿嘴。

“我现在说给你听,你听完能记住就记一辈子,记住了以后别说吃一辈子了,就是吃十辈子都没问题,记不住也没关系,反正东西是好东西,但是对你未必是好的。”

“锅里的油比例是五斤蓖麻油、兑上一斤胡麻油、晒干的藜芦三两,老皂角二两,大附子二两,干姜一两五钱,白蜡五钱,藤黄五钱,桃仁二两,土子一钱,看清楚了,这泥丸得是药馆里配的才行,不是这地上什么泥巴都成。”

“配好了,全都一起放进瓦锅里,先大火煮一个半时辰左右,因为要翻滚百遍,期间要这样不停的翻搅,油的颜色深黑了,兑水进去冲淡些,免得糊了烧了不能用。”

“大火把油烧的不冒废水了,在用小火慢慢熬油,不断火的要熬三天三夜时间,盛出来的油,色泽金黄黏糊,没有一点水份才是好了。”

“熬好的油过滤两遍,装进瓷瓶里盖紧了埋地里三天,第四天取出来晒两天,这个熬油的时间也分季节时间的。”

“春天熬油材料不变,埋地里的时间是有变化的,要五天,因为气候渐暖,空气里湿度还很大,拿出来晾晒要三至四天才行,晒油记得放上滤布防尘。”

“夏天埋要三天,挖出来晒一天就行了,秋天也是埋三天,但是挖出来晒要两天,冬天则需要埋进耐干的地方六至七天,拿出来晾晒要七天。”

“熬好的油不用,想留着卖大钱的话,那就用蜜蜡给封死了,放一百年都没事,这油最怕落上灰尘了,落上灰尘就坏了。”

佟母听的目瞪口呆的,愣愣的看着闺女的侃侃而谈,这是她的闺女吗?为什么看着总是那么陌生?

“你哪学来的?”佟父也吃惊的看着闺女问道。

“书上学的呗!”芦苇说完从怀里拿出一本手札,翻开里面是蝌蚪小字。

佟父张了张嘴巴,这熟悉的白文字体,不就是自个闺女写的吗?

芦苇脸上带着得意的笑,呢喃道,“印章集里有记录的,我前段时间反复的炼油,为此手上烫了好几个大泡才摸索出来的。”

“你……”想说点什么吧!佟父最终闭上了嘴巴,单一的生活除了瞎折腾,也确实很熬人难过。

“棒槌,你阿姐说的你能记就记,记不住也没事,这什么熬油饭,不是随便啥人都能吃上的。”

芦苇奇怪的看向她爸,只见佟父微微的摇头表示不赞同。

“好好的跟你阿爹学做木匠活,吃一辈子的安生饭,安安生生的比啥都要强,”佟母复继续踩踏织机忙碌。

棒槌回到佟父身边,老老实实的刨着木头做模具

一天的时间转眼过去了,晚上吃完饭,佟父把闺女撵屋里睡觉了,他帮着看了一夜炉子。

次日白天睡大半天,夜里还是看炉子的火,直至第四天早晨,锅里的油透亮饱满黏滑了,才熄灭了炉子里的火。

跟闺女拿出滤布把油倒出来,反复滤了三四遍,才放进干净的坛子里密封好,埋进偏屋的角落地下。

“阿爹你快去睡觉吧!”芦苇催促她爸去休息。

佟父看确实没什么事情要做了,吃了早饭进屋睡觉了。

傍晚起来正好晚饭好了,他洗漱一番坐下醒醒神,看屋里摆满了泥鳅干,沙哑着声音问道;“家里的泥鳅干都在这里了?”

“还有两筐呢!芦苇说那两筐留着俺们自己吃了,这剩下的七八筐能卖了都给卖了,”佟母进来递给了佟父一碗饭,饭头上就是干烧的泥鳅干。

“那我明天一早去府城转转看看,你缺啥东西不?”佟父扒了一口饭问道。

“不缺,家里吃的用的啥也不缺,”佟母满面笑容的回道,看脸上神气的模样,看来真不缺东西用。

晚上不需要看炉子了,一家人早早的上床休息了。

翌日天不亮佟父出来,意外的看见闺女背筐整理泥鳅干,“你要跟着一起去?”

佟母闻言白了一眼闺女,路烂天冷让她别去非不听要去。

芦苇听了对她爸做了一个鬼脸,用口型告诉她爸,她一定要去的。

“饭好了吗她娘?”佟父扭头看佟母。

“好了,我去给你们爷俩盛过来,”佟母说完急步去了厨房。

“去府城干啥呀?”佟父看人不在跟前了小声问道。

“摸摸府城恢复的情况呗!不能老是在家里闷头做东西呀!最主要,还是想去书局里看看行情,坐井观天可不是个好现象呀老头,”芦苇说完抬手给自己头发挽成了男士的。

佟父本打算再说两句的,余光看佟母端饭出来便住口了。

爷俩接过饭一顿猛吃,饭罢背着筐顶着丝丝的细雨出门了。

“路上小心点,”佟母不放心的在后面嘱咐。

佟父挥挥手示意她别操心,爷俩一路没歇息的走了半天,到府城都快中午了,也不知道是不是因为刚过完冬至节的原因,府城感觉比之前热闹了点。

府城里即使下着小雨,都还有不少人川流驻足,大声讨价还价买东西。

“南阳城又恢复了不少生息!很难想象它之前死城的样子,”芦苇看热闹的人群忍不住感慨起来。

“一个偌大的府城,一年两年恢复生息很正常,”佟父四处张望叫卖的小贩们,看看有没有什么便宜的东西买点回去。

爷俩一路随着人流走动,停到一个冷清的医馆跟前,佟父背着筐走进去。

“客官是抓药还是看病?”药童过来询问道。

“不抓药也不看病来卖泥鳅干,”佟父说着还顺手卸了背筐。

“走走走,卖泥鳅干来这里干什么?这里是医馆不是菜馆,麻烦出门看清楚了再进来,”药童立目撵佟父出去。

“泥鳅干也是一味药呀……”

“谁告诉你的?唬你的,你若是不信,谁说它值钱你就找他卖去,”药童看佟父一脸要辩解的模样,直接给他后路堵死了。

佟父有些气恼的回到闺女跟前,爷俩继续去下个医馆,毫无疑问又被赶出来了!

跑了一个多时辰,把南阳城所有的医馆都跑完了,结果一个泥鳅干都没卖掉,爷俩耷拉着脑袋去酒楼碰运气。

“愿意就十个钱我全要了,不愿意就背筐走,别耽误了我酒楼的生意,”酒楼的掌柜子不耐烦的说道。

“两个背筐泥鳅干,你就给我十文钱?”芦苇一副看他脑袋长泡了表情,这心也太黑了吧?

“怎么不愿意是吧?不愿意别杵在这里堵路了,来人把他们轰出去,”酒楼掌柜子对跑堂的人吩咐一声转身走了。

“你……”芦苇要理论两句被佟父拉住了。

“做生意的人拜高踩低很正常,跟他们生气理论浪费口舌,卖不掉我们背回去自己吃,”佟父安抚的看着闺女开解道。

爷俩早上怎么来的,这会背着筐打算原样怎么回去。

芦苇来前想去书局看看的心思都没了。

“又肥又厚的猪肉便宜了!又肥又厚的猪肉便宜了!”一声中气十足的声音吆喝着。

佟父听了急忙四处查看,离他们爷俩十几步远,有一个屠夫在喊,面前的木板上躺着一块肉,肥少瘦多,还有一堆杂七杂八的头蹄骨头。

那屠夫喊的震天响,也没个人上前寻买。

佟父抬步过来看肉,肉不多可供选择的余地也不多。

“客官,给你来一块?你看看这猪肉膘多厚多肥!烧熟了咬到嘴里可解馋了,”屠夫热情的跟佟父推销着。

佟父撮着牙花子挑剔的看了半天,“多少钱呀?”

“三十个钱您全拿走……”

“你这值三十个钱?”佟父指着踢的光溜溜的骨头问,这骨头剔的苍蝇落上去都站不住,烧熟了啃的都没它干净,怕不是给他当肥羊宰吧?

屠夫讪笑了一下,“那是白送的客官。”

“俺不想占你这个便宜,你就说单这块肉多少钱吧!”佟父一副要走不走的架势。

“二十五文……”

佟父扭身就走一点犹豫都没有。

“客官,客官……您留留步,你打算给多少买?”屠夫眼看着要收摊了,剩下这么点也不十分好卖的肉,打算能便宜点就便宜出了好回家去。

“十五文……”

“客官怕不是成心买肉的吧?”屠夫敛了笑容不冷不淡的说道。

佟父回身指着肉,“二十五文,我完全可以买到早上新鲜出来的肥肉了,你这肉你自己看看,有多少肥的在上面?我这俩眼是没你的亮堂吗?”

屠夫表情闪了一下,“十八文,十八文全都给你了行吧?我这是收摊的生意了。”

佟父犹豫了半天最终还是心动了,搜遍全身拿出了十八文钱,买了一堆杂七杂八的东西背着走了。

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