众人目不转睛，全都注视着李欢。
只见他把浓汤倒入锅中，豆腐备好，放在锅边待用。
鲜活的泥鳅，扔在水桶里。
建宁公主说道：“李爵爷，赶紧做菜呀，还等什么？”
李欢笑道：“时候还早呢，等你们给金长老投完票，我再正式开始做这道‘泥鳅钻豆腐’！”
建宁公主问道：“那来得及吗？”
李欢说道：“当然来得及，烹制‘泥鳅钻豆腐’不需要很久，也就一盏茶的工夫。”
韦小宝提醒：“投票不需要一盏茶的工夫啊！”
李欢笑道：“投票之后，王爷还要跟参赛者交谈，问询他们是否愿意归还，必然又耽搁一会。”
“哈哈哈……”吴三桂大笑，“李爵爷算计得很精明，非常了解本王，哈哈哈……”
冯锡范说道：“既然李爵爷这么说，咱们先品尝本轮最后一名参赛者的菜肴！”
吴三桂看向陈近南：“好，品尝山水帮的金长老的杰作！”
吴应熊忙宣布：“有请山水帮的金长老！”
陈近南一手拄着拐杖，一手端着大盘子，弓着腰走到裁判组的前方，把大盘子摆在八仙桌上。
只见盘中，是个用各种食材组成的微缩景观。
景观的内容为：一个人站在雪地里，昂头看着一棵梅花树。
建宁公主惊呼：“雪中赏梅！”
“咳咳咳……”陈近南故意咳嗽几声，以此配合自己的年迈身份，然后笑眯眯地说道，“公主好眼力，我烧的这道菜，名字就是——雪中赏梅！”
冯锡范忙问：“怎么吃？”
陈近南说道：“用嘴吃。”
台下一片哄笑声。
还有人边笑，边往高台的方向走，希望靠近一些看清楚陈近南所烹制的“雪中赏梅。”
冯锡范说道：“我知道用嘴吃，我问的是，这道菜哪些是能吃的？”
陈近南说道：“我不明白冯大人的意思，这是菜，张嘴就可以吃，为什么要问哪些能吃？”
吴应琪笑道：“冯老师觉得，这道菜中的人和梅花树，应该属于点缀的装饰，不是主要的食材可食用。”
冯锡范点点头：“小王爷读书比我多，表述的能力比我强啊！”
卧槽，见缝插针地拍马屁啊！
陈近南说道：“我明白了，各位，这道‘雪中赏梅’，每一种食材，都可食用！”
吴三桂笑出声：“呵呵呵，八位裁判，品尝这道菜中的小人儿和梅花树，还不够塞牙缝。”
冯锡范又附和道：“王爷所言极是啊，这道菜的份量太少了。”
建宁公主说道：“金长老，你的小人儿和梅花树，做得确实精致，但份量真的太少，你没考虑过这个严重的问题吗？”
陈近南说道：“我当然考虑过。”
韦小宝说道：“你既然考虑过，应该把梅花树做的更大一些，树下放八个小人儿，让裁判们都能吃到小人儿。”
多隆忙问：“只有六位裁判，为什么做八个小人儿？”
韦小宝说道：“多做两个，好让我多吃嘛！”
多隆咧嘴而笑：“对对对，韦大人的饭量大，多吃几个小人儿！”
陈近南说道：“想多吃几个小人儿，很简单！”
他返回灶台，又端来一只盘子。
盘中，摆着十几个小人。
陈近南笑道：“喜欢吃小人儿，这里还有。”
韦小宝惊讶：“你做了这么多小人儿，为什么不全都摆在梅花树下？”
陈近南说道：“一个人站在雪地里赏梅，比一群人赏梅，更有意境啊！”
“好！”吴三桂大声喝彩，“金长老说的对！雪中赏梅，必须要有意境！”
多隆指着盘中小人：“这是用什么做？”
陈近南说道：“请多大人猜一猜。”
多隆不假思索地说道：“萝卜。”
陈近南摇摇头：“猜错了，不用用萝卜雕刻而成。”
建宁公主问道：”难道，是用面捏成的？”
陈近南说道：“公主也猜错了。”
韦小宝说道：“不会是用肉泥做成的吧？”
陈近南说道：”韦大人也猜错了，小王爷，你猜一猜？”
吴应琪略加思索，说道：“我猜，是用米饭捏制而成！”
陈近南说道：“小王爷也没猜对啊！”
吴三桂催促：“金长老别打哑谜了，快公布答案。”
陈近南伸手拿起一只小人，捏了捏，笑眯眯地说道：“瞧，小人儿的弹力很好，其实，它用年糕捏做而成！”
众人恍然大悟。
陈近南说道：“小人儿的身体里面，还有肉馅！”
吴三桂惊讶：“原来带馅啊！”
陈近南说道：“有的小人儿带肉馅，有的带豆沙馅，还有的带芝麻白糖馅。”
吴三桂笑道：“妙，极妙，不同的馅，可满足不同的口味。”
韦小宝说道：“用年糕和各种馅料，做成小人儿，这是我没料的，那么，梅花树用什么食材做成？”
陈近南说道：“梅花树，用红糖做成！”
“红糖？”韦小宝好奇，“红糖怎么做成梅花树？”
陈近南说道：“锅里放点猪油，然后加入红糖，反复翻炒，熬成糖稀，趁热把糖稀弄成梅花树的形状，等凉透之后，就能立在盘子中。
韦小宝翘起大拇指：“厉害，厨艺厉害！”
冯锡范问道：“梅花树用红糖熬制而成，上面的梅花用什么做成？”
陈近南说道：“树上的梅花，用上等的火腿肉，雕刻而成。”
吴三桂点点头：“这道‘雪中赏梅’，创意非常新颖，功力深厚，值得称赞，但是，不能只看菜肴的外形，主要品其味道！”
建宁公主说道：“王爷说的对，咱们快吃这些小人儿吧！”
韦小宝咽下口水，嘿嘿而笑：“我要把梅花树和梅花，全吃掉！”
“且慢！”吴应琪说道，“不知这盘中的白雪，用什么做成？”
陈近南说道：“小王爷问得好，白雪用鲫鱼肉和蛋清做成，而且，雪的下面，还有一种食材。”
吴应琪问道：“什么食材？”
陈近南说道：“皮肉冻！”
“哦？”吴应琪的眼睛一亮，“我最爱吃皮肉冻！”
建宁公主说道：”我也爱吃皮肉冻！”