惊呆了,状元娘子她能倒拔垂杨柳

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第15章 一勺鸡晶是什么

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“哦,我知道了!”

小桃看着一阵风似的跑出去的嫂嫂,心说他们都好奇怪啊!

刚刚嫂嫂像傻了一样,又是发呆又是傻笑的。

明明和娘睡的时候好好的,怎么昨晚和哥哥睡了一觉,让嫂嫂都变傻了呢?

还好还好,嫂嫂她没变成傻子!

小桃拍着胸口,学着她娘以前的样子,“阿弥陀度,菩萨保佑!”

之后,才点了把火,将锅里的冰水烧热,准备洗碗。

后院里,有一间专门做豆腐的房子,里面烧着火,旁边连着炕,炕上放着一盆一盆泡好的豆子。

张氏看到云初过来的时候,有些疑惑,却也是一边推磨一边问她,“安儿媳妇儿,有什么事吗?”

“娘,您一直用这石磨磨豆腐的吗?”

云初看着石磨,心说原来豆腐是这么磨出来的,那为什么他们不去镇上或者县里卖豆腐呢?

“是啊,这石磨还是安儿他爹年轻的时候凿出来,一点点磨好的。”

石磨一圈一圈的转着,云初想了想,还是将自己的疑惑问了出来,“娘,我们不能去镇上卖豆腐吗?”

这话出来,张氏推磨的手顿了顿,像是不知道该怎么说一样,直到将最后一把豆子磨成浆,这才哈着气搓了搓手,

“你刚来,还不知道咱们家的情况,以前的时候,安儿他爹做做木匠,我做豆腐卖,家里的日子也好过。

后来安儿爹过世了,安儿又出了那样的事,附近的人都传,我们家不吉利,吃了我们家的豆腐,要倒霉的。

后来,这豆腐就再也卖不出去了,只能我们做点儿家里吃,关系好的过来切一块,就算做多了去卖,也是赚不到钱的。”

张氏将磨好的浆倒进了大桶里,眼里闪过淡淡的惆怅。

儿子继续读书科举,就得大把的银子跟上,如今豆腐卖不出去,靠着二亩薄田,如何凑够他的花销?

“娘,他们也太欺负人了吧,娘做的豆腐这么好吃,怎么会吃了不吉利,分明是他们造谣。”

谢云初听着就一肚子气。

“是啊,可也没有办法,大家都相信那话,再加上李志远的姐姐家,在镇上开了豆腐坊,我们再想去镇上卖,根本卖不出去的。”

又是李志远,他还真是阴魂不散。

一个大男人,不想着好好努力超过别人,尽是些下作手段。

“娘,我们这里就卖这一种豆腐吗?有没有别的,老豆腐嫩豆腐,水豆腐,豆干豆皮哪些?”

谢云初看着桶子里的浆,心说若是只有这一种的话,她脑子有做其他豆腐的方子,但也仅限于此了。

毕竟,她没有什么经验。

也没有做过豆腐,论个中好手,还得是婆婆张氏,但,这样子赚钱太辛苦,也太累。

尤其是如今天气冷,做豆腐受罪的很,光是搓浆就是一个费力的事儿。

“你放心,虽然家里没有多余的银钱,但是不会饿着你们的。”

张氏看她盯着自己搓浆不说话,便主动开口搭话。

若是安儿他爹活着,他们家也不至于会过成这样的日子。

“娘,我知道,我们家会越来越好的。”

谢云初点点头,她不想给张氏负担,毕竟为了一家人的生活,她已经尽力了。

从后院里出来,卖菜方子什么的,虽然是老生常谈的话题,但是也不失为一个办法。

她背下好多呢,随便就能背一个,但是人家买不买账,她不敢保证。

豆腐和菜方子这两条若是走不通,那么,花样子呢?

往首饰铺子里送花样子,应该也能赚一点钱吧?

她想着赚钱的法子,不知不觉走到了书房的门口,听着里面的都读书声,敲了敲门,

“咳,夫君,我可以进来吗?我有事儿找你!”

李淮安从书海里抽身,朗声道:“娘子请进!”

介于昨晚的洞房意外,两人眼神还是互相闪躲,不敢直面对方。

可此时谢云初是真的有事,也不得不硬着头皮先开口了。

“夫君,你知道镇上或者县里的酒楼,收不收菜方子,或者银楼里收不收花样子,我想看看能不能赚点钱补贴家用。”

她脑子笨,对读书真的是不感兴趣,可是对于钻研小说中穿越者生存技能,却异常热情。

如今,若是能用得上其中的一个,她也能把眼前的难关过下去。

李淮安闻言,一阵愧疚,他坐在这里只顾着读书,却要为难娘子绸缪家里的营生。

不过,县里镇上如今怎么样,他还真是不清楚。

“我已经好久没去过县里或者镇上了,不过酒楼里,应该是收菜方子的,毕竟,铺陈出新才能留住客人。

银楼里,都有专门画图师傅,收不收外面的图,我倒是不知。

你若是想从这里入手,我们可以去镇上瞧瞧,找个熟人打听一番在做盘算。”

听他这么一分析,云初也觉得实际考察才是最重要的,毕竟,坐在家里再怎么琢磨,也琢磨不出花儿来。

“晚上我跟娘说一声,明天一早我们就去一趟镇上,正好,我也有事要办!”

“好,那就这么说定了,明天去镇上看看。”

谢云初是个急性子,她这会儿再看李淮安,也没有那么难为情了。

“我说,你写!”

云初下巴抬了抬,指了指桌子上的笔墨,李淮安立马铺平了纸,做好准备。

“第一道菜,麻油鸭,鸭腿切块焯水,加入葱、姜、麻油,黄酒,加入酱汁儿,加盖焖煮两刻钟,适量葱段,盐……”

“第二道菜,糖醋排骨,排骨焯水,锅里倒油,油热加入冰糖、炒出糖色,下排骨,加酱汁儿、白酒、姜、葱、醋,少量清水,放入瓦罐,大火烧开,转小火,炖两刻钟,撒上葱花芫荽即可出锅,注意,糖和醋的比例一般是2比1。”

“第三道菜,干锅土豆片,土豆切片过水备用,油热下土豆片,炸至两面金黄捞出备用。

五花肉切片下锅,煎炸出油脂后,下入葱姜蒜末,干辣椒爆香,下入土豆片继续煸炒。

出香味儿后,下入洋葱丝,芹菜段,青椒,加酱汁儿,蚝油半勺,盐一点点,加半勺白糖,一勺鸡精提鲜,大火爆炒一分钟出锅。”

“第四道菜,”

“娘子,先等等,我请教下,这耗油半勺,一勺鸡晶,是什么啊?”

看着李淮安求知若渴的眼神,谢云初,完犊子了,光顾着念,忘了身在何处了。

“那个,就是一种调料,你不知道也正常。”

谢云初试图蒙混过关。

“来吧,我们继续下一个方子,西北卷子鸡……”

看她继续念了,李淮安生怕错过一个字,不在纠结前几个字,连忙在正中间写下“西北卷子鸡”几个大字。

可脑海中却始终好奇,耗油是什么油?

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