把甑子端出大锅，用刷把将锅底刷干净后；放油王青就开始炒菜。
把几个菜炒好后，王青再次洗锅，然后等锅底红后。
他往锅里倒了半斤多菜油，放入姜片等佐料。
过了几分钟看油开始烫后，王青把洗后的螃蟹倒进锅里，顿时发出噼里啪啦的响声。
几分钟后，表面有些乌黑乌黑的螃蟹开始变成了金黄色，担心里面没有炸熟透，王青又等了几分钟，这才把金黄色的螃蟹捞了出来，然后把五香辣椒面撒在上面。
他炒菜时，赵丹一直坐在灶台前帮他看柴火。
见他把螃蟹捞出来，赵丹笑道：
“荣华的耶，你这厨艺可以啊，这螃蟹做得太香了。”
“还行，”王青笑了笑然后用筷子夹了一只递给赵丹：
“二婶，您尝尝看味道怎么样？”
“行，”赵丹点头伸手去捻然后放到嘴里咬了一口，首先是脆，然后，便是满嘴肉香。
片刻后吃完螃蟹，赵丹一脸兴奋：
“很好吃！”
见状王青笑了，一个厨师，肯定别人的肯定是最重要的，说明得到了肯定，心里有种成就感。
刚把饭菜端上桌，王青就见老妈和奶奶回来了。
一上桌，看到盘子里装着的螃蟹，几个孩子们顿时移不开眼睛了，一个个迫不及待想要品尝这美味。
像其他的菜他们经常能够吃到，但是海鲜一类的食物，很久才能吃到一次。
主要是这类海鲜镇上没有人出售，原因是价格贵，批发回来没人买。
所以这类海鲜只有到市里才有人出售。
给几个孩子碗里夹了螃蟹后，大人们也开始动筷夹起开始品尝。
吃完了一只螃蟹，阿闹眼睛弯成月牙，道：
“大哥，你这厨艺绝了，这螃蟹太美味了，又香又脆。”
清清：“大哥这厨艺，可以做大厨了，我现在觉得大哥才是我的偶像，比那些明星鲜肉强多了，关键是大哥不仅气质超凡，而且颜值逆天。
我看侄子侄女他们以后肯定也会长成帅哥美女。
他们的皮肤我看着都羡慕，不像我吃点辣的就脸上长痘痘，害得我平时都不敢怎么吃辣椒。”
闻言大家都笑了，王海看着她道：
“清清，现在这时代美女很多，而且还有着人工美女，比起外表我觉得内涵才是最重要的，像你大哥这种儒雅的气质，别人一看就知道是知识渊博的文人墨客。
有自己的思想，而外表这东西迟早会改变，所以你们平时要多多读书才行。
打个比方，在沙漠看到太阳，有文化的人会说大漠孤烟直，长河落日圆。
没有文化的人只会说这沙漠看不到头，头上太阳真大。”
“知道了老爸，”清清笑了笑道：
“平时我和姐姐没事，都喜欢在图书馆看书学习。
我们会把这个习惯保持下去的。
绝对不会让您和我妈丢脸。”
“丢脸没事，主要是看书多了对你们自己有好处，生活在这个娱乐至死的时代，要是没有自己独立思考的能力，很容易上当受骗。”王海苦笑道。