穿成七十年代掌家婆婆

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第56章 鲜肉饺子、土豆炖鸡

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临近傍晚孩子们一窝蜂的回来了,都惦记着晚上的大餐。

程桂香早就准备把馅料、面团放到堂屋的木桌上,就等着他们回来开包。

关于包饺子她就不管了,全权交给四个孩子。蒋建国负责拿着擀面杖擀饺子皮,蒋卫国和吴美华负责包饺子,蒋爱国也是一点没闲着。

围着桌子到处转悠,程桂香特意给他单独弄了点馅和皮,让他坐在边上跟着哥哥嫂子好好学。

小崽子小手笨拙但认真的学着把馅料放在饺子皮中间,褶子对他来说还是太难了,就是各种捏吧在一起,居然也包的有模有样的。

程桂香一脸欣慰的看着四个崽子有说有笑的干着活聊着天,放心的准备去做土豆炖鸡了。

让蒋爱国烧好火,锅底放油加花椒、大料爆香,放入鸡块翻炒,加入料酒、酱油、调料等炒匀,加水开炖。等鸡块快炖烂时,加入土豆块、盐调味,等汤汁收汁就可以了。

不多大一会儿,一盘盘圆圆滚滚的饺子就包好了。看着吴美华端着饺子进来,就可以开煮了。

先烧水,等水烧开后,加入饺子,煮沸加半碗冷水,一次反复滚上几滚,饺子就从里到外煮熟了。

第一锅六十多个饺子,程桂香分别盛了两个碗。一碗让蒋建国送去大队长家,以感谢他今天的帮忙,顺便也拉好关系。又拿出一个碗盛了土豆炖鸡,跟饺子一起放入竹篮里,按惯例让蒋爱国送去老宅给赵老太。

等着他们出门,家里继续煮水饺。程桂香想的很齐全,量准备的也是足足的。

满满的一锅水饺转眼又熟了,程桂香给每个人盛水饺,孩子们每人盛了二十个,她则十四、五个的样子。

孩子们还是第一次一顿吃这么多饺子,以往哪怕是过年那顿饺子,也是僧多粥少。再加上原身偏着程家,从来都是先紧着程家,自己家里意思意思包点应应景,一人能分两三个就不错了。

蒋建国看着他妈的碗里明显量少,一边往她碗里拨饺子一边说“这太多了,妈你多吃点。”

程桂香赶紧伸手拦着碗挡住“别,我吃不下。我还要留着肚子吃鸡肉呢!”稍稍抬高声音道“都不要给我!怎么就多了?一个个大小伙子才二十个顶多吃个半饱。”

看他们都局促的坐着,想吃又不敢吃的样子,程桂香叹了口气。知道他们还是穷惯了,一时改不过来节俭的习惯“不是都说了今天我们一起庆祝么?咱们都是沾了卫国的光奢侈一把,大家放开了肚子吃。不够厨房还有,吃饱了才有力气干活!”

听着这话他们才拿起碗认认真真的开始吃饺子。咬破净啊道德饺子皮,满满的馅料加着肉鲜香四溢,好吃的不得了。鸡肉配着土豆更是好吃的舌头都要吞进去了,最后喝点饺子汤。

连着两年收成不好,能吃顿饱饭都不容易,哪家不是吃个三、五分饱,甚至一天吃一顿。

一顿饭吃下来,一个个嘴上油汪汪的。

与此同时的蒋新民、赵老太都是看着碗里白白胖胖满满当当挤得没有缝隙的饺子,想着家里的孩子,鼻子一阵阵酸涩。

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