八零:女老板成纯情糙汉的心尖宠

柳又春

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第17章 东方不亮西方亮

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“雪梅,送你油炸地瓜干的老大爷是哪里人?知道他是哪个村的吗”?

不是应该问“油炸地瓜干是哪里来的”吗?怎么换成“老大爷是哪里人”了?

贾老太太面对油炸地瓜干的反常态度,让沈雪梅有些摸不着头脑。

随便接受别人的东西,还毫不客气地带回家,她正等着为自己犯下的错误挨训呢,结果老太太却好像并不在乎这件事。

“我没问老大爷,也忘了问卖油条的老板娘”。沈雪梅如实回答。

“你这孩子,吃人家的东西也不问问人家是哪里人”?

老太太看了一眼孙媳妇,眼里没有责备,语气还挺温和。

“那人会不会是你娘家村里的”?

贾老爷子笑嘻嘻地看着老妻:“能把地瓜干炸得这么酥脆,只有你娘家村里的人才有这样的手艺”。

“是呀,我怎么忘了这茬事?肯定是俺娘家村里的”!贾老爷子的话,听得老伴满脸得意。

错误就这么原谅了,不用挨训了吗?老太太可是很反感家里人随便要别人东西的。

沈雪梅被老太太的反常搞得有点心情忐忑.....

......

其实,今天的事,沈雪梅有点想多了,她误会了老太太。

上次赶大集回来,人小鬼大的贾文卓把她路见不平拔刀相助的事,一五一十,绘声绘色地全都秃噜出来后,老太太当时是有点生气。

可想了一晚上,她又看开了。

孙媳妇这么做,自然有这么做的把握和道理,她自己都不怕,别人替她瞎操那份闲心干啥?

从那天起,贾老太太就知道,沈雪梅已经脱胎换骨,真的变了。

虽然对孙媳妇的变化充满疑惑,不明白是什么让她彻底改变了,但老太太并不想深究其中的原因。

贾老太太最让人佩服的,就是她活得比一般女人豁达通透——儿孙的事,该管的,她必须管,不该管的,她很少过问。

孙媳妇是变好了,又不是变坏了,她为什么要管?

这样的孙媳妇才真正对她的胃口呢!

“你们都看着我干啥?来,都过来吃地瓜干,雪梅,快过来吃”!

贾老太太一边品尝着油炸地瓜干,一边亲切地对眼神怯怯的孙媳妇说:

“这地瓜干又甜又脆,和我小时候吃过的一样”!

......

油炸地瓜干,是墨水县的特产,它曾经是墨水县的传统美食。

这种又甜又脆,吃到嘴里让人停不下来的特色食品,是老墨水人舌尖上难忘的记忆。

老墨水人中一直流传着这样一首民谣:

“走进墨水地儿,踩着两脚泥儿;吃着地瓜干儿,听着柳腔戏儿”。

被老墨水人当成美食的油炸地瓜干,80年代却难得一见,不管在集市上还是商店里,都没有它的身影。

原因是:一来,它很费油。

炸一斤地瓜干,和炸一斤油条的耗油量差不多。

二来,地瓜在80年代不值钱。

谁家的饭桌上也少不了它,家家户户都多到用它喂猪。

虽然地瓜因为富含膳食纤维和多种微量元素,在后世被人们炒成了稀罕物,但当时的人因为天天吃,根本不把它当回事。

“奶奶,这油炸地瓜干好甜好脆啊!真的很好吃”!

吃完一块油炸地瓜干,沈雪梅忽然明白了,为什么贾老太太看到它会眼睛一亮。

老太太的娘家清泉村,不仅有享誉十里八乡的泉水,还有一片得天独厚,生产优质地瓜的土壤。

那片土地上长出来的地瓜,不仅表皮光滑,颜色鲜艳,还香、软、粘、滑,口感极佳。

这么好的东西,村里人一直以来都是把它煮着、烤着,或者晾干后磨成地瓜面吃,没想到它还会有别的吃法。

有一年,贾老太太家新换了一个厨子,那厨子看这么好的地瓜蒸着、烤着吃有点暴殄天物,就发挥天赋,闷头琢磨了几天后,鼓捣出一种好吃的零食——油炸地瓜干。

香甜酥脆的油炸地瓜干出世后,让墨水县多了一种传统美食。

可是,这种甜而不腻,又香又脆,大人孩子都喜欢吃的美食,随着三年自然灾害的到来,却慢慢淡出了人们的视线。

那时候,人们连肚子都吃不饱,哪有心情和闲钱鼓捣零食吃,即便后来生活好转了,有些人家也只是在逢年过节时,才会炸上一些解解馋。

老大爷这是因为沈雪梅帮了他,心里一直过意不去,才炸了自己最拿手的美食感谢她。

东方不亮西方亮,吃着酥脆香甜的油炸地瓜干,沈雪梅的大脑忽然灵光一现——这不是一条赚钱门路吗?

“奶奶,您知道地瓜干怎么炸吗?工序繁不繁琐”?

“不繁琐,当年厨子炸给我们吃时,我在边上看过几次,备好油和地瓜,再有一把擦子和一口锅就行了,心灵手巧的人,鼓捣几次就会了”。

“是吗?那炸一斤地瓜干要用多少油?能耗多少油”?

“炸一斤地瓜干得用两斤油,能耗油二两左右,你问这个干啥”?

“我觉得可以把油炸地瓜干当成买卖做”!

前世,沈雪梅手下的女员工,经常把油炸地瓜干带到公司,一边当零食,一边代替主食,有些男员工也经常买来吃。

她问过价格,买一斤油炸地瓜干要花十几块呢。

虽然所处时代不同,但人们在饮食上并没多大差别,谁不愿意享受美食?

80年代生活刚刚好转,人们肚子里大都亏空着,谁不想买点可口又便宜的零食犒劳一下自己?

既然油炸地瓜干曾是墨水人舌尖上的难忘记忆,为啥不用它唤起人们的回忆?

沈雪梅越想越觉得这个生意可做,而且,这是现阶段最适合她做的生意——因为油炸地瓜干不需要太多本钱。

已是金秋十月,过几天地瓜就要开始收获了。

大官庄村每家每户每年都栽很多地瓜,贾家的地窖里,去年的地瓜还有不少。

地瓜是现成的,不需要本钱。

油也不成问题,炸一斤地瓜干用两斤油,一斤油7毛5分钱,她手里的本钱买成油,能炸十五六斤地瓜干。

实在不行,油可以去张富贵家先赊着,他家的油坊可以赊账。

早些年张家有难时,是贾老太太出手帮他们度过了难关,这个面子他不能不给。

至于锅嘛,她不是不做饭吗?那口锅先用着。

“奶奶,卖油炸地瓜干现在正是时候,也是最适合我做的买卖,有您和爷爷帮衬着,我觉得这买卖一定能行”!

沈雪梅热切地看着贾老太太,希望得到她的肯定。

“你知道一斤油炸地瓜干要卖多少钱吗?计算过成本和赚头吗?想好要去哪里卖了吗”?

贾老太太一连抛出三个疑问。

“我打算一斤卖3毛5分钱,地瓜是咱自家产的,不用算成本。花生油7毛5分钱一斤,炸一斤地瓜干耗油二两,不计人工,一斤油炸地瓜干能赚2毛钱,奶奶您看可以吗”?

“至于去哪里卖我也想好了,逢五排十去城关大集,其余时间去县城汽车站或者学校门口”。

“你这小脑瓜转得够快啊!早就想好了吧”!

看了一眼说话做事越来越有条理,越来越有章法的孙媳妇,贾老太太脸上浮起欣慰之色:

“明天我和你爷爷就开始动手,先炸几斤看看能不能成功”。

地瓜是现成的,花生油张富贵家答应开着用。

有这些方便条件加持,贾老爷子在老伴的指点下,不到两天时间,就弄出了酥脆香甜的油炸地瓜干。

这真是东方不亮西方亮啊!

看着贾老爷子忙碌的身影,沈雪梅觉得她那句“我会让一家人过上好日子”,不是痴人说梦的屁话。

她早晚会让那句话变成现实!!!

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