四合院:让禽兽来耕田

九月玖玖

首页 >> 四合院:让禽兽来耕田 >> 四合院:让禽兽来耕田最新章节(目录)
大家在看夫人六岁半,沈爷轻点宠新黎爷的轨迹扶风歌春风偶有怜花意,重生许我再少年重生03:我真不是渣男啊我闭世十年,下山已无敌被赶出豪门当天,我和大佬闪婚了武林风流传哈利波特与旧日支配者官道之临危受命连载
四合院:让禽兽来耕田 九月玖玖 - 四合院:让禽兽来耕田全文阅读 - 四合院:让禽兽来耕田txt下载 - 四合院:让禽兽来耕田最新章节 - 好看的都市言情小说

第100章 粒粒溢香的鱼丸

上一章目录下一章阅读记录

王富贵也是赶上了运气,肉联厂正好是有个加工熟食的工坊指标,要招收工人。

赵厂长就将这件事交给了李副厂长去做,李副厂长正在想,加工什么熟食,毕竟不能随便弄个猪头肉吧。

要是弄好了,他还能受到嘉奖呢,结果他就吃到王富贵的红肠。

这是他从来没吃过的美味,若是批量生产出来,到时候让上头的领导先吃,然后给那些食堂、饭店提供,相信,以他的眼光,这事错不了。

而且这件事交给了他去做,他还是能做主的。

同时,李副厂长看人很准,他感觉王富贵早晚不是池中物,以后有机会肯定会飞黄腾达,先交好,反正也没什么损失。

所以才将做熟食的工坊给了王富贵。

过了十天,王富贵在县城的熟食工坊正式的开始干活了。

贾长路是工坊的技术指导,教这些人选择什么样的肉,弄碎成什么程度,弄碎的过程什么时候添加辅料,以及烤熟的过程需要注意什么,多长时间可以烤熟,烤熟的标准是什么,以及用什么木头烧火进行烤制。

当然,这些工人是分开的,比如搬运猪肉和弄肉馅的是一组,专门负责选择猪肉和弄成肉糜,添加辅料的是一组,专门负责添加辅料。烤制的是一组,专门负责烤制红肠,烧火的是一组,专门负责控制火的程度。

这样就可以熟能生巧,最后会越做越好。

当然那些辅料,都是贾长路弄好了的,都弄成了粉末,搅拌在水里。

即便是这样,依旧是找了比较老实实在的王富海和杨爱国专门负责。

能晚点泄露秘方就晚点泄露,这样能多赚点钱。只是这东西,早晚也会泄露出去,可那时候,他们的红肠已经打出了名声,占据了先驱市场,后来的也不过能分一杯羹,大头还是可以被自己这里占有的。

王贾贵没打算做成垄断市场,这种技术并不高的红肠,也做不成垄断。

贾长路不可能总在县城里待着,毕竟王富贵这里是需要他的,王富贵并没有打算离开村子专门去经营红肠去。

他有他的打算,这不过是长征路上第一步。

王富贵那是想一条龙的,只是现在还没达到那个地步。

贾长路在县城教了半个月,才将这些人都教好,每组人只需要负责自己的那一块即可,不可随意去别的组乱窜,并将这个任务交给了王富海管理。

所以王富海是拿了双份的工资的,一份是添加调料的工资,一份是管理的工资。

这可把王富海乐坏了,但同时也暗暗下定决心一定要管好这个工坊。

李副厂长带来的五个人,王富贵根据个人的具体情况,分别安排了活计,李副厂长很满意。

他去王富贵乔迁宴后,顺便就带走了十几根红肠,专门给了赵厂长以及亲朋试吃,都说很好。

所以李副厂长对于红肠能很好的销售充满了信心。

他这事要是做好了,没准厂长的职位就会落在他头上了,谁都知道,赵厂长就要调走了,人家是高升去大城市去了。

在赵厂长高升前,肯定要选出一个厂长来。

候选的人,可不是单纯一个李副厂长,还有个强有力的对手呢,那个王主任,也有可能被提拔。

不过看赵厂长对他的态度,他感觉,自己当厂长的可能性更大。

所以他这次一定要做好,要是做好了,估计厂长的位置就稳当了。

其实,那天还有没上的菜,就是鱼丸、虾丸、蟹丸,因为时间短,贾长路还未完全做出王富贵要的口味来。

鱼丸、虾丸和蟹丸,自古就有,鱼丸的历史可以追到秦始皇年代,据说是秦始皇爱吃鱼,但又不想吃到鱼刺,吃到鱼刺,厨师就会被赐死,有位厨师便发明了鱼丸,称为“氽鱼丸”,后人有诗说鱼丸玉露甘香,足见鱼丸备受欢迎的程度。

可就是这样好吃的鱼丸,王富贵在县城中却没有尝过,那些鱼丸的味道,和他所吃过的差距太大。

按理说,那些厨师的手艺应该不错啊,怎么就做不出王富贵所吃过的那款味道呢。

怎么也吃不出玉露甘香的感觉来,所以他自从有了充足的鱼虾蟹,就让贾长路开始研究。

他说出味道来,让贾长路一次次试验。

普通的这些丸,贾长路是会做的,但做出王富贵所说的那个口味,还真的难。

雪白轻盈,晶莹剔透,温暖柔软,丰腴饱满,颗颗生脆,粒粒溢香,这就是王富贵告诉贾长路的话,必须做出这种感觉来。

有诗为证:日啖鱼丸三百颗,不辞长作甲子人。

也就是说,吃了还想吃,三百颗都不够。不管任何饕餮之徒,都逃不过这些鱼丸的诱惑。

不但鱼丸如此,虾丸、蟹丸也要如此。

贾长路在县城教会了那些人做红肠后,回来就专门研究鱼丸,先做好鱼丸,再做虾丸、蟹丸。

除了王富贵能捕捞来的鱼外,王富贵还花大价钱买来了不少品种的鱼,就是为了让贾长路试验。

王富贵只会吃,会描述,但真的不会做。

贾长路就剁鱼肉成茸,就耗费了好大的经历,然后再捶打很多遍,让鱼肉有粘性,这样出来的鱼丸才能q弹。

可说起来容易,做起来难,过程需要加的辅料,什么时候加,都有讲究,需要贾长路一次次试验。

并且捶打的次数,时间,还需要根据鱼的品种不同而不同,能不能做出来q弹,吃起来回味无穷,就要看手艺了。

就这样费了足足一个半月,不知道让棒梗吃了多少鱼丸了,才做出来王富贵要的味道和质量。

当做出来的成品放进口中的时候,王富贵不由得轻叹一口气,上一世,他能吃到东西,到了这一世,却要等了一个多月,才终于吃到嘴里。

真不容易啊。

同时,他也问了棒梗,京城有没有这样的鱼丸,棒梗说了没有,当然也可能是阶层和金钱限制,棒梗没有吃过。

但王富贵也同样将做好的鱼丸给了孙庆有吃,问他是否吃过,孙庆有同样说没有吃过。

王富贵心里有了谱,要知道孙庆有家庭条件是相当不错的,很多食物应该都吃过,既然他说没吃过,那么也就是说市面上,应该还没有这款鱼丸。

上一章目录下一章存书签
站内强推七零军婚:重生后被兵哥哥盯上了道女情缘与鬼魅传说说好礼仪之邦,华夏十四亿魔修?我在天牢,长生不死复刻基因,进入记忆重启时刻我道侣修习了替生术劫神传妹妹别怕,哥哥超护短鸿蒙霸体诀只想退休的我被迫成了大将大家修仙,我忙着捡神仙在崩坏世界里的时光荒芜世界的守望者天灾降临:从加入救援队开始网游之代练传说佣兵1929万古龙帝影帝和素人在慢综里偷偷领证了北宋穿越指南快穿之女配万事随心
经典收藏漫威有间酒馆某生物正虎视眈眈盯着我们这就是套路巨星瓷界无痕商途(笔龙胆1)软饭不软,闲婿不闲快穿之专业打脸指南在黑暗中守护道童下山,诸神退位嫡妃的逆袭玄学小天师被五个哥哥团宠了末日隋唐演义山野狂少我在反派师门当团宠厉少,你老婆又淘气了!无敌从开宝箱开始谋步天下非简无以景萧诸天:从战狼开始不要和奸臣谈恋爱
最近更新四合院艰难生活岁在甲子or天下大吉混在特区那些年上瘾后,病娇大小姐失控夜夜难眠枪手弱势?我只能一枪破天玩转平行世界的娱乐圈都市:我的眼睛能无限探查让你送外卖,你第一单送地府?全民战灵:战灵培育师财权巅峰:我是富二代公务员吞天魔神梅山故事之亡命天涯高龄巨星:六十岁才出道不算晚吧娱乐:她们都太主动了超凡神农村医荒岛狂龙娱乐:刘天仙只一眼就沦陷了让你火力支援,你掏歼星炮出来?结婚当天我拒绝了临时加彩礼之后得到空间的我在饥荒年代吃饱穿暖
四合院:让禽兽来耕田 九月玖玖 - 四合院:让禽兽来耕田txt下载 - 四合院:让禽兽来耕田最新章节 - 四合院:让禽兽来耕田全文阅读 - 好看的都市言情小说