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番外 寻常

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裴雍道:“等你三哥回来,给你看他擅长的拳法,再选了喜欢的来学。”

赵弘自点头不停,又姐夫长,姐夫短,不住细问有什么拳法可选,其中各又有什么区别云云,另还道:“我要同阿姐学一套拳法!”

赵明枝听得直笑。

一时有从人摆了吃食上来,赵弘才吃了东西,并不饿,却也在一旁陪坐着,又忙忙碌碌,亲给赵明枝盛粥装汤,还殷勤问她那粥好不好吃,等她应了,方才得意地道:“阿姐,这粥是我煮的!方才你同姐夫还没来,我就一直在这看着火!”

一时吃完,正遇得外头庄子上猎户寻了人来抬猪。

赵弘本来一条腿已经迈出去,见得那野猪被抬起来模样,不知想到什么,原本脸上还高高兴兴的,那笑容一下子褪得干净,脸色都有些发白起来,后退两步,重新回得屋中,让到一旁。

赵明枝也不说他,只是心中微微一叹,复又想,谁人小时候不怕这些东西,更何况弟弟一路南逃北进的,路上见得太多骇人事物,如何能禁受得住,等长大了想来会好些。

裴雍见得赵弘模样,也不去安慰他,却是不退反进,叫住那几名猎户,过去吩咐了几句,复才转回身来,同赵弘道:“初看总是怕的,不稀奇,看惯了就好了——一会我带你一同杀猪,叫你阿姐也尝一尝我二人切的肉。”

赵弘愣了一下,应了是。

等到那庄头急忙进来回话,只说样样备好了,他才茫茫然看着赵明枝,又同长姐一道跟着裴雍走了出去了。

一行人由那庄头带路,进得一间屋舍之中,当中已经摆了好大一个案台,上头躺了一扇光猪,那猪身上皮毛未去,头被一个罩子包住,下头一盆大猪血,已经放得七七八八,底下又有一个大池子,引来热水。

那庄头介绍道:“咱们庄子上旁的东西没有,热水是管够的,庄里庄外总在这里杀猪,一来距离温泉近,方便引水,二来也有天生的池子,不用自己挖。”

又问道:“官人可要几个搭手?”

裴雍摇头道:“不必,我自己来就行。”

他一面说着,上前先去看了看那猪,转头同赵弘道:“你走远些,不要被血水溅了。”

赵弘强忍了忍,到底还是后退几步。

那猪躺的说是桌案,其实不过砖石搭成的粗糙台子,边上木架上倒插了一排刀,大小长短,另还有一把斧头。

裴雍扫了一眼,取了最近一把匕首样的小尖刀出来先试了试刀锋,也不多说,拿刀尖指着桌上猪魄门,冲着赵弘道:“我们这两日猎的都是公猪,肉发骚,又硬,虽然重,到底不如这家猪好吃,家猪自小阉过,这一头已是饿了两日,肠胃干净,又提前放了血,取肉就便宜许多。”

他一边说着先前应当如何准备,又为何要这般准备,一边手中不停,划拉一下,从猪屁股拉到猪颈,简直轻轻松松,似乎一点力气都不用,就这般把猪肚子开成了两半。

那猪早放过了血,肚子里虽是五脏俱全地涌出来,却不如先前杀野猪一般吓人。

赵弘先还吓得闪了一下头,等偷偷睁眼再看,裴雍早把脏腑都卸了下来,那猪腹腔中空荡荡的,只有两列排骨并白花花板油。

他下意识走近了两步。

裴雍也不啰嗦,放下尖刀,又取了菜刀来劈开那猪脊骨。

他看上去根本不怎么用力,刀骨相接之处,轻轻松松就把猪脊骨斩开,发出擦擦骨头声,干脆利落。

赵弘打眼看着,分明那做法和昨日在山上那些猎户分野猪的时候一样,但不知道为什么,裴雍的动作就格外简单,同样是劈砍,全无半点迟滞,那骨头仿佛不存在一样,既不会飞溅出血沫、骨渣,更不会被卡得艰难,竟有一种流畅的美感。

仿佛只是一个呼吸功夫,那猪就被从脊骨正中一刀刀劈斩成了两半。

裴雍把菜刀重新架回一旁,忽的抬起头来,冲着赵弘笑着道:“想不想来摸腰子?”

赵弘心中虽然犹豫,还是不自觉地走到那猪跟前。

裴雍道:“猪肾性平,能养气疗虚,升阳补肾,我早上出去看到后院有两棵枸杞,许是左右有温泉,早发了绿,摘了芽头正好够两把,等你一会摸出腰子来,请厨房切了花刀,同其他东西一道滚个汤给你们姐弟两个补一补。”

说着指着那猪腹腔内一角地方道:“怕不怕的?若不怕,就在此处下手,把那腰子挤出来就是。”

他所指地方白花花一片,尽是板油,看着跟棉花似的,半点不吓人。

赵弘伸出手去,只觉入手软绵绵,犹带着温热触感,正要再问腰子在哪里,又该怎么挤,手中已是摸到位置,不用人教,只费了一点功夫,便将里头一团椭圆的腰子肉挤按出来。

他只觉神奇,忙叫“姐夫”。

裴雍拿匕首轻轻一割,分了肾蒂,又扯住板油一角,示意赵弘过来接手,口中道:“使力,随便撕吧——这是猪板油,拿来炼猪油的,猪油能补虚、润燥,亦能解毒——今晚炸了油渣,撒点盐粒上去,给你三哥下酒吃。”

等赵弘撕完板油,他信手运了几下刀,便把排骨剔出,取了最中间六条通排,去了头尾,笑着道:“今晚把这排骨斩了大块,拿来给你们拿来炖萝卜。”

他一样一样分拆,刀刃在猪身上简直同鱼儿在水里游走一般,轻盈、轻巧,一眨眼分出了月牙骨,再一眨眼又分出了筒骨同股骨,又细细道来,心肝脾肺肾,另有不同肉,六两金、梅头肉、前腿、五花、后腿等等,乃至各色骨头,这里做什么用的,哪里又应当怎么吃,甚至不用一炷香功夫,那头光猪便被分门别类,一样样排在了案头。

赵弘站得近,只觉目不暇接,连眨眼都不舍得,头一回觉得看人杀猪也变成了一种享受,真真正正理解了什么叫做“游刃有余”,甚至有了一种自己已经看会了,“我上我也行”的感觉。

分到最后一只猪蹄时候,他忍不住叫道:“姐夫,姐夫,我也想试试!”

裴雍手中一停,把那匕首抽出来,让开地方对赵弘道:“小心刀口。”

赵弘几步上前,回忆方才裴雍动作,因他满手都是油,特地还伸手去找赵明枝,叫道:“阿姐!”

赵明枝拿帕子给他擦了,退开两步。

赵弘试了试匕首,还挺趁手,自认为是按着方才裴雍做法也去分后肘,只那刀到了他手上,不知怎的,忽然就半点都不听使唤了,足足花了小一刻钟,还把那肉切得乱糟糟的,棒骨同月牙骨上黏得也全是肉,才总算把骨头分了出来。

他将肉和骨头摊开放在桌上,分外的不好意思,道:“我看姐夫做得简单,怎么到了我手上,就变得这么难了。”

裴雍道:“我小时候被人掠到山上,为了活命,就说自己擅长做饭,还会赶养猪羊,靠这些胡诌才留了性命,那时候山上几乎三两天就要杀猪宰羊,有要看笑话的人拿这个来为难我,又要立下马威,是死活间逼出来的手艺,杀了不知几百上千只猪羊,才做得到这样快,你头一回分肉,能有这个样子,已经十分难得,又有什么好比的?”

他说着又笑了笑,指了指赵弘切出来的烂糟糟后肘肉,笑道:“庄子上有他们自己腌的酸菜,把这个肉剁成臊子,喊人和酸菜炒了过来,一样好吃。”

赵弘听他先前那一番话,虽实在好奇,却又不敢细问,只得在心中记下此事,预备来日再去问长姐内情,又捧场道:“都听姐夫的!”

一时这猪处置完毕,自有庄子上人来把肉收走,少不得惊叹一回怎么能杀得这样快云云。

赵弘听得得意,宛如自家被夸奖似的,等人走了,才蹭蹭歪歪去问赵明枝先前北上时候遇得歹人,裴、卫二人如何抵挡,又使得什么功法,哪一样最厉害等等。

“你阿姐当日又不是在一旁看戏,她自家就能使上大力,况且那样紧急时候,哪有闲功夫去记这些。”裴雍道,“你若想看,且催你三哥就是。”

于是等卫承彦换了身衣服出来,就被拉着一道去了后院静室内,耍了几套拳法,另又有掌法,甚至拿了木枪舞了一套枪法。

赵弘看得瞠目结舌,样样都想要学,只裴雍说他身体底子不够,务必再长大些,才好学那些个刚猛的,需要循序渐进,不然反而伤身,问他喜好之后,给择了长拳,又给赵明枝选了常宁功。

姐弟两个学了一下午的拳,还不曾养劲,光是摆架势就摆得手脚皆累,等到晚间吃饭时候,当真是饿得不行。

尤其赵弘,他素日药吃得太多,又不怎么跑动,胃口浅得厉害,昨日累了一天,还没怎么吃东西,今日接着跑了半天,又练了半日拳法,自己还一同剔了猪肉,都是耗力气的,早已饥饿异常,又兼他才被裴雍教着认识那许多猪身上部位,正是兴致勃勃时候,此时见得一桌饭菜,样样都好奇,样样都想吃。

那菜色以猪为主,本就不比常吃的牛羊肉等物,多为性平,又是方才宰杀,肉尚温热就切吧切吧剁吧剁吧下了锅,做法还是按着裴雍介绍时候说的,林林种种摆得满满当当。

当中就是一小锅滚烫的汤,乃是猪腰切了花刀,同猪心、猪肝、猪粉肠滚的枸杞芽头汤。

那猪腰脆口,猪心柔韧有嚼头,猪肝又嫩又粉,乃是真正粉肝,自带甘甜味道,入口嫩软,另有粉肠又弹又香,并那枸杞芽尖尖微带苦味,复又回甘,吃来滋润又清爽。

赵明枝盛了杂汤,把里头东西各尝了尝味道,只觉那些个脏器都极新鲜,又处理得干净,极少腥气,却有内脏独特油脂口感同香味,吃得稍腻时候,喝一口汤,再嚼一点枸杞芽头,甘苦之间,瞬间就清了口。

她见弟弟口中正咀嚼,手上则是搛着一块猪肝仔细端详,便道:“脏器总有一股味道,这又是清滚,不比平日里拿来糟卤了,你若是吃不惯,我看那还有炖的萝卜排骨,不如吃那个?”

一面说着,赵明枝已是去另外盛汤过来。

赵弘连忙摇头,吞了嘴里东西,急急又道:“我只是再认这是哪里的肉,没有吃不惯的,正找我挤的猪腰子呢!”

只他见得赵明枝自大锅里盛汤,一指半长的精排,半个拳头大的白萝卜块,明明清汤,闻着却浓郁得很,忍不住起了馋心,把手中碗放下,又去接姐姐递来的新碗,才接到手,只稍稍吹了两口气,就忍不住搛起来吃。

那萝卜是后下,火候得刚刚好,已经极入了味,却又会过分软烂,仍旧保持着形状,饱浸浓汤,又有萝卜的清甜。

至于排骨,一咬就脱骨,全是精排,没有排骨头,也不带脊骨,肉香十足,不肥不腻,还特下了胡椒提味暖胃,加了姜片去萝卜青辣味同猪味,一口下去,萝卜迸出汁水,排骨亦得肉汁,清甜、浓郁、鲜香混合在一处,只靠食材本味,就吃得人肠胃舒舒服服的。

除却汤,另还有炒菜、炖菜、糟菜,猪身上各处肉都有使用,至于赵弘亲手卸下来的那条前肘,果然切成臊子,用腌的酸菜一齐细细炒了,其中还放酸姜,酸辣浓香,只一小勺就能送走半碗饭。

此处不同于宫内,四人就像一家子似的围着一张小小圆桌吃饭,席间热热闹闹,你让我,我让你,也不说旁的事,全是围绕桌上饮食,不是说这肉香,就是说那鱼若能烤了更好,另还有感慨要是到了春天,有某某菜同某某肉一道混了炒,那滋味才叫人难忘的。

赵弘多年未曾有过这样日子,脸上笑简直没有停下来过,吃了个肚皮浑圆。

赵明枝深知这样机会少有,也不拦他,任他高高兴兴吃了饭,次日又陪着进山打猎。

如此反复几日,日子当真过得飞快,仿佛只是一转眼功夫,就到了要启程回宫时候。

临行之时,赵弘半点不愿出门,最后甚至让王署给自己仔细收了几根颜色最漂亮的野雉尾巴毛,又同赵明枝歪缠半日,同卫承彦并裴雍一起打了两趟拳,才不得不上了车辇。

一路上他都闷闷不乐。

好容易过了梁门,眼见前方就是浚仪桥坊,他才忽然反应过来自家阿姐已经成了亲,出宫另外开了公主府,与先前再不相同,也不会再同自己回宫,心中更是沮丧。

只是赵弘一惯懂事,这几日同裴雍、卫承彦相处,足见二人秉性,自然挑不出什么毛病来,又因路途颠簸,旁的不理会,先心疼起姐姐来,想了想,自在心中叹一口气,却是叫了王署着人回头传话,只说天色不早,叫姐姐姐夫,另有那卫承彦到了地方不必管顾自己,先行回府就是。

虽是心中早有准备,赵弘依旧提不起劲来,也无心去看道旁店铺景观,倒把这几日山间所见所得一一回想,等到了宣德门,要换车辇进大内,辇帘一掀,他起身才踏出去,目光越过一干护卫,当先就见右前方一人正翻身下马。

那人一身骑装,身形笔挺,背影十分眼熟。

赵弘一下子就辨认出来,张口已是叫了“姐夫”二字,等不了左右人上前,也不理会前头立阶,忍不住先跳了下来,唬得王署急忙过来。

前方下马的正是裴雍。

他听得赵弘叫唤,当即回头相迎,也不应话,走得近了,先行一礼,只道:“陛下仔细脚下。”

又道:“宫门将闭,臣不好破例进出,就不再相送了。”

赵弘本来笑着,听得裴雍口称陛下,又自称臣,脸上笑容顿时收敛,只觉自己仿佛又回到了原本位置,前几日不过一场梦似的。

他想要说话,又无话可说,只上前相扶,“辛苦裴官人”几个字就在舌尖,过了半晌,才要说出,却见裴雍就势而起,却低头同他道:“过不得几个月就是元日,另还有元宵,届时也有节假七天,若无旁的事情,咱们再寻地方去踏青——你那拳法一日两趟,不要忘了。”

又道:“你阿姐也在后头,她说过一会再回去。”

一时说完,他后退几步,又行一礼,方才笑着让到一旁,目送赵弘进宫。

而赵弘一人换了车辇,忍不住回头去看,只见道旁数人,当先那一个直身站立,微笑往着自己方向,随着天子玉辇步步前行,两边渐渐远离。

他再看远处,还有公主车驾停驾在旁。

那车驾的帘子已经支开,只露出隐约几人轮廓,因离得远,看不甚清相貌,但赵弘又怎会认不出究竟是谁。

他盯着看了半晌,待再看不到一点,才轻轻呼出一口气,竟觉周身放松,也再无先前沮丧,转身便叫“王署”,又问道:“明日是哪一位先生经筵,一会回去先置了笔墨,我要温了书再吃饭。”

等回到福宁宫,他果然温了半日书,又习了一趟拳,休息片刻,方才吃饭。

一时饭毕,洗漱之后,赵弘不着急上床歇息,只着人取了万年历来,在上头勾勾圈圈,数数点点,算清楚日子,也不用叫王署单独记在玉简之上,自家早牢记在心不说,还带着万年历上了床。

这一晚,他连睡觉时眉眼都是舒展的,带着笑。

而随着时日推移,自有元日、元宵、寒食、天庆、冬至等节庆,又有圣节等等,或有事,又无事,但凡无甚大事,总有外出游玩时候,其中总有赵明枝相陪,或得裴雍,或有卫承彦,或这两者皆有,又或两人尽皆不在。

赵弘年岁渐长,慢慢不必再将万年历带上床,直至亲政日久,政熟业精,虽也常有皱眉不顺之时,束手无策之日,然则每当外出相聚,便觉自己并非所谓天子,其实不过寻常一人。

有家,有姐,有亲,有友,有兄,有马,还有独属于自己的时光。

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