穿越后,从垃圾桶开始的美食之路

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第126章 隔夜燕麦、卤牛腱子

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虽然白晚落是现代人,但不得不说,到了这里,面对手握天下的皇权,还是不免会感到有些提心吊胆。

不过这赏赐她倒是十分满意了,一两黄金,等于10两白银,百两黄金就是1000两银子。

而蜀锦,在现代一部着名的宫斗剧中,有人说过,一匹可抵十斗金,需用蜀中绣娘绣三个月方得一匹,可见其珍贵。

还有毛峰茶。

虽然她不喝茶,但对于这样的名茶,还是有些了解的。

认清明到立夏为采摘期,采回来的芽头和鲜叶还要进行选剔,剔去其中较老的叶、茎,使芽匀齐一致。

制作时,更要根据芽叶质量,控制杀青温度,使茶叶不致产生红梗、红叶和杀青不匀不透的现象,火温则要先高后低,逐渐下降,使叶片着温均匀,理化变化一致。

就观它复杂的工艺,就知价值不菲。

首饰更不用说,在玄微国,中上等级的家庭,女子的一套首饰就要在百两以上,更别说是皇上赏赐了。

这一套赏赐,少说也值两三千两银子,若她真是一个普通农户家的女孩,那真可以说是全家都跟着鸡犬升天。

但她不是。

所以这些赏赐对她来说只是锦上添花而已。

当然,有总比没有好。

谢过唐大人,很快他便唤来两名衙役,让他们将东西送回白晚落家中。

*

“多谢二位大人,家中简陋,也没什么好茶招待,希望二位大人不要嫌弃。”

白晚落端出两杯茶,不忘加上迅速在“批量生产”中做出来的饼干,她特意选了星星的造型,避免与芝芳斋现在售卖的,与给沈家做过的一致。

两位官差接过茶,也并未和她客气,就拿起饼干吃了起来。

“咦,这……是饼干吧?”

“我看也是!就是和芝芳斋的造型不一样!”

“是。”白晚落干脆回应道,“这饼干是我教与芝芳斋的。”

“嚯,原来是你啊!有了这饼干,芝芳斋的生意真是一日千里,日日都人山人海的!”

“可不是嘛!还有那个什么、盲盒!刚开业的时候,我也去凑了热闹,买了十好几盒都没凑齐十二生肖!”

另一人大笑道:“哈哈!我就没想凑齐!就是家中的婆娘爱吃!这些日子也是买了不老少!好吃倒是好吃!就是不耐吃啊!一盒就那几片,我一人一日就能吃好几盒!”

“谁说不是呢!”

白晚落站在一旁敛了敛眸,这二人话语中的暗示实在太过明显,想起杜家二姐妹和韩千说过的话,三元府的官员,不管大小,目前看来,还真是都一个样子啊……

她又包了两大包饼干给二人,这些数量若是在芝芳斋买,也要个好几两银子。

二人欢欢喜喜地离开,白晚落站在门口沉思起来。

现在她还只能接触到这样的小官差而已,等有朝一日,她的生意能和三元府现在的大家族齐平,再遇上的,就不是一些饼干就能打发的了……

唐佳禾,李君华,现在是她手上为数不多的人脉。

不,目前阶段,只有唐佳禾,就算李君华真能在此次科举中脱颖而出,也还需要不少时间呢……

看来得和唐大人保持良好的往来才行……

她摇了摇头,暂时将这些事抛在脑后。

一步步慢慢来吧。

现在她要操心的是李君华府试的吃食。

府试共考四日,最后两天连考,吃喝拉撒睡都在考场。

考场会发放一日三餐,但也就是些饼子而已,考试本就费脑,费脑多了,人就会格外疲惫,在那种环境下,本就睡不好,若是再吃不好,怎么能好好应对考试?

带去的东西首先得先能在常温状态下保存两天,其次味道也不能太大……

白晚落少有地在菜品选择上犯了难。

热菜就别想了,最重要的是能快速补充身体所需能量。

她在集市上一边闲逛,一边思考着。

不知不觉,她又走到了五粮粮行。

白晚落看了一圈,酒楼确实也该补充点米面了。

沈伟没在,她跟伙计要了米面各100斤,刚付完钱,余光一瞥,看到了燕麦,心中突然有了一个想法。

“再给我五斤燕麦。”

话音刚落,便见沈伟踏进了铺子。

“白姑娘来了啊。”沈伟招呼道。

“沈掌柜。我买好东西,就准备回去了。”

伙计道:“姑娘,燕麦是6文一斤,五斤共30文。”

沈伟见她又买了这么多米面,便道:“五斤燕麦而已,白姑娘直接拿去就是。若是这五斤燕麦白姑娘都要跟我客气,那教我们怎好意思收下你给灵梦的那绢花?”

“你可不知道,她这几日日日都戴着那绢花,去私塾的时候,可引起好大反响,让她好不自豪。”

想起沈灵梦回家给他讲述当时场景时那手舞足蹈的劲,沈伟脸上就忍不住露出了微笑。

“这……好罢,那多谢沈掌柜了。”

“小事小事。”

米面还是由粮行的伙计直接送去她家,她又买了几斤牛腱子回去。

她已经决定好,就做卤牛腱子与隔夜燕麦。

到了家,她就马不停蹄地动起手来。

牛腱子先放入清水中浸泡一会儿,搓洗出一些血水后,再焯水。

焯过水的牛腱子已经变得十分干净,她换上一口大锅,放入牛腱子,倒入满满的清水,然后投入了姜、葱以及她能在三元府找到的所有香料。

花椒、桂皮、肉蔻、八角、小茴香粉,再加上空间里的干辣椒,已经算是非常齐全了。

再加入酱油、盐、糖,盖上盖子,慢慢炖煮便是。

然后就是隔夜燕麦。

之所以会想到做这个,因为这是一道十分管饱的吃食,口感方面,也比干硬的饼子好了不知多少倍。

燕麦中加入牛奶搅拌均匀,搁置一夜后,燕麦经过牛奶的浸泡,就会变得软糯可口。

幸好现在刚刚入春,天气还不热。

牛腱子煮半个小时左右,就可以转小火慢慢炖煮,直至汤汁逐渐浓稠,关火浸泡至凉透。

此时的牛腱子就十分入味了,各种香料的味道随着盖子的揭开一股脑地溜了出来,其中还隐隐约约混杂着辣椒那充满诱惑力的香气。

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