穿越后,从垃圾桶开始的美食之路

你手短短鱼

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第139章 芝麻酥

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白晚落明白了。

说白了,就是现在日子好了,想要“忆苦思甜”一下,但又不可能真的随意做一锅口味一般的东西,所以找上了她。

“没有问题,我想,您幼时吃的哪道菜,应该汤水丰富,那您希望我也做一道这样的菜吗?”

“这倒是没关系,只要食材丰富就可以了。”

“我明白了。”

看着白晚落冷静淡然的样子,男子更是期待起来。

回到二楼走廊,她坐至杜家二姐妹身旁。

“二位姐姐来了。”

她刚坐稳,杜若芝便迫不及待道:“厨艺大比第一名,太厉害了!我和姐姐也去看了,但人实在太多,我们便在外围没有进去。”

“是啊,不过也算是亲眼见证了你那道八宝鸭,虽然不能亲口尝到,但只看台上几人的反应便知口味绝对不一般。”杜若桃跟着道。

“原来二位姐姐也来了。我也是幸运,这抽中的食材和做法正适合我发挥。”

白晚落突然想起了许久未见到韩千一事,便问道:“对了,近日都没见到韩公子,可是家中有什么事?”

“哦!他呀,再过几日安州有锦市,他跟着韩伯伯一道去看料子去了。”

“锦市?”

杜若芝主动给白晚落解惑道:“就是买卖丝锦的,锦市上各式绫罗绸缎,种类丰富。往年爹也会去看看那里的料子,毕竟三元府虽然热闹,但比起安州还是略有不足,总会有些不一样的玩意儿。”

比起安州还略有不足吗……州城确实比府城的规模大上一些。

“原来如此,多谢姐姐解惑。”

二人本就是去看厨艺大比后随意来吃点东西,没有逗留很久,很快就离开了,今日客人众多,白晚落也投入了招待客人的工作当中。

明月悄悄挂上树梢,繁忙的生意才终于告一段落。

回到家的白晚落开始了久违的记账。

酒楼已经开业已二月有余,第一个月盈利1498两,第二个月盈利1688两。再过几天就满三个月了,按这几天的客流量来看,这个月应该会有更好的收入。

再加上这段日子得的其它钱,比如做宴席的酬劳、皇上的奖赏、芝芳斋饼干的分成等等,她突然惊觉,自己居然已经攒了有近五千两!

幸好她有空间,不然这么多钱放在身边,可真是让人晚上连觉也睡不好。

随后她又调出“任务面板”看了一眼。

【在“以物换物”中花费文解锁新功能:自动合成、自动解析】

【目前进度\/】

这段日子也换了不少东西,但都是些小东西,花费不大,任务进度自然不快。

但她对于新功能的需求也没那么迫切,兑换自己想要的最重要,没必要为了完成任务而去做。

第二日,酒楼中客人不减反增,白晚落穿梭在食客中,想着若是过几日还是这个劲头,就得增加酒楼人手了。

一直忙碌到未时,此时不是饭点,酒楼的人流量恢复了正常,白晚落也终于有时间来考虑“一道菜的宴席”之事。

其实她听那客人说完心中便已经有了想法。

那就是盆菜。

盆菜,是一种混合了十几种食材的大菜,旧时也叫作“百鸟归巢”,非常符合他的要求。

白晚落踏出酒楼采买食材,盆菜的用料并没有特别的规定,她一边逛着集市,看着合适的就买下来。

鸡、鸭、鱼、鲍鱼、腐竹、萝卜、香菇、猪肉、虾……

她又买了一些芝麻,打算做一道新的糕点。

这道糕点是用来补偿等位的客人的。

现在给客人的是饼干,但芝芳斋就在隔壁,这样做不好看不说,她也怕影响饼干的销售额。毕竟饼干的利润她可是和芝芳斋四六分的。

盆菜的食材先放入空间中保鲜,她回到酒楼厨房,开始制作起糕点来。

这道小糕点是她前世看别人做过,但并不知道名称,白晚落打算叫它芝麻酥。

这小零嘴倒也好做。面粉、鸡蛋、芝麻、糖、油,揉成面团醒发一炷香功夫,摊至油纸上,切分成一个个手指关节粗长的大小,下入油锅中油炸即可。

炸出来的成品酥酥脆脆,香甜可口,还带着芝麻的香味,一口一个,吃着十分过瘾。

*

过了几日,预定宴席的男子携着家人来到了望乡酒楼。

一位女子和两位老人,想必便是他口中的长姐和父母。

他们一来,很快就有伙计上去接待,引着他们到二楼。

两位老人都已白发苍苍,老妇人甚至还拄着拐杖,她在男子的搀扶下,慢慢悠悠地走上了二楼。

“唉哟……这酒楼的家具可真好看,饭菜也很贵吧?”

老妇人不识字,故而并未在意酒楼外张贴的写有“388文一位”的宣传告示。

“娘!不贵!”男子跟着便转移了话题,“这酒楼的掌柜可是前几日府城厨艺大比的第一名!手艺可好了!您就放心吃吧!”

“这、这种手艺好的人,岂不是要价更贵?”

她从前苦日子过惯了,节俭已经成了习惯,就算现在生活不一样了,依旧没能改掉这个习惯。

“娘,弟弟也是因为想起了我们过去的日子嘛。”女子出声劝道。

“是啊,孩他娘,孩子也是一片孝心,今日就别管那许多了,敞开肚子吃就是了!”老爷子也跟着附和。

“这……好吧。”

*

白晚落早已在后厨着手制作起百鸟归巢,也就是盆菜,琳琅满目的食材摆了一大桌子。

首先是鲍鱼,鲍鱼得用鸡汁熬煮,味道才更加浓郁,她头一天就已经熬了一锅鸡汤,取一些烧开,加入火腿和八只鲜鲍鱼,用小火炖煮至汤汁收成小小一碗,加入少许酱油调味,最后再勾个芡,使浓郁的汤汁可以挂在鲍鱼身上。

再取一些鸡汤煮其它食材,大虾、香菇、白菜、腐竹以及她自制的蛋饺。

白晚落又做了些肉丸用油炸了,接着在“批量生产”中做些了素萝卜丸和珍珠鱼丸。

为了这道菜,白晚落还在“以物换物”中换了一个极大的砂锅。

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