穿越后,从垃圾桶开始的美食之路

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第178章 炸羊肉片、红焖羊肉

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“老爷,这是最后两道菜,炸羊肉片和红焖羊肉。”

最后两道菜了?冯奇峰下意识一愣,还有些舍不得结束这顿宴席。

见红焖羊肉用砂锅盛着,冯奇峰伸手揭开了盖子。

霎时间,浓郁的羊肉香气便在空中四散开来。

这道菜用的是羊腩部位,经过慢炖的羊腩已经完全软烂,绵软又带着一丝弹牙,唇齿之间轻易就被撕了开来,与酱香浓郁的酱汁一起滚入喉中。

除此之外,白晚落还在里面放了荸荠。

一般会放白萝卜,但白萝卜在吸收了汤汁之后口感变得绵软,她认为与肉的口感比较相近,故而选择了脆生的荸荠。

荸荠不容易吸收汤汁的味道,在酱汁中,也能凭着自身的清甜给自己搏出一个不低的存在感。

在处理羊腩时,白晚落提前将略肥的部分煸出了一部分油脂,此时一口荸荠,一口羊腩,竟是一点油腻感都没有。

而炸羊肉片乍看平平无奇,吃到口中却酥酥脆脆,带着羊肉特有的香味,一口一个,十分过瘾。

冯奇峰边吃边想着,这东西若是做成零嘴,必定很受欢迎。

最后,二人不约而同选择用清润甘甜的苹果银耳羹作为这顿饭的收尾。

“啊。”石达放下苹果银耳羹的小碗,似是喝下一壶好酒般满足地喟叹出声。

冯奇峰也半倚在凳子上,这回吃得实属有些多了……撑得他一动都不想动。

石达先发声道:“真不愧是大国,真是人才辈出啊!”

不想被人看轻了自己国家,也是冯奇峰希望达到的目的之一,闻言忍不住笑道:“哈哈,你吃得尽兴就最好了!”

“很尽兴!很尽兴!多谢款待!”石达学着玄微国的礼仪起身向冯奇峰行了一礼。

且不提二人之后的生意交流,还未离开厨房的白晚落,发现了一位“意外来客”。

冯雨潇小跑进厨房的院子里,悄悄把厨房打开了一条缝。

白晚落看见从缝中钻出的一个小脑袋,有些好笑道:“是雨潇对吧?”

“白……白姐姐好!”冯雨潇有些不好意思地跻身而入,“太好了!我赶上了!”

不等白晚落询问,她接着道:“我前几日就听爹爹说,白姐姐今日要给那个从西青国来的香料商人做全羊宴!我下了学紧赶慢赶就过来了!还好赶上了!”

嗯……

赶上了,但又没完全赶上……

“其实……菜都已经做完了,我估计你爹他们现在应该也吃得差不多了。”

“啊!”冯雨潇一下愣在了原地,让白晚落好像看见了前世动漫里受到了极大打击,似是被一道闪电劈中的样子。

她今日提早就收拾好了佩嚢,老师一离开学堂,她就第一个冲了出来,就是为了能吃一口她想了好几日的全羊宴……

怎么会这样……

白晚落看着她的反应不禁失笑,又看了看灶台,只好道:“还有一些没盛下的,如果你不介意的话……”

“不介意不介意!”冯雨潇一下焕发了生机,忙凑了过来。

三元府时冯奇峰就告诉过她,冯雨潇没什么不能吃的东西,想来也无事。

“我看看……还有一些红焖羊肉、羊杂碎汤和苹果银耳羹。”

*

待与石达说好生意的事,安排他在府上住下,冯奇峰才发现天色已经那么晚了。

怎么这个时间了,雨潇还没回来?

到底是亲爹,他略一思考,就在厨房将人逮了个正着。

冯雨潇一看到冯奇峰,将碗一放,站起身,先发夺人道:“爹爹!你偷偷吃好吃的不等我!”

冯奇峰顿觉有些好笑,但随后一想,自己吃的时候似乎确实是没有给自己的宝贝女儿留一些的想法……

“呵呵……这不是白姑娘的手艺实在太好了吗……”他只好干笑着转移了话题,“白姑娘,今日这一顿全羊宴,可真是让我开了眼界了!多谢你了!”

白晚落浅笑回应道:“您出钱,我做菜,没什么好谢的。”

“哈哈,白姑娘真是敞亮。如此,那剩下的酬劳,也该给姑娘兑现了。”

他指的是香料一事。

冯奇峰看自家女儿又重新坐了回去,面前的碗中赫然是红焖羊肉,浅笑着摇了摇头,带着白晚落去了库房。

*

好香!

白晚落刚一迈入,就忍不住退了出去,然后掩嘴小小地打了个喷嚏。

这么多香料堆在一起,味道可真不是开玩笑的。

“虽说是香料,但量多了,还是有些呛人,是吧?”冯奇峰显然已经习惯了,面不改色道。

白晚落点了点头,深吸一口气,重新踏了进去。

除了在三元府就能买到的花椒、桂皮、肉蔻、八角、小茴香、胡椒,这里还有香叶、孜然、藤椒和沙姜。

沙姜是一种很独特的香料,表皮呈黄褐色,皱缩不平,切面偏白,看上去和生姜几乎没有什么差别,但和生姜比起来,少了几分辛辣,多了一股清香,若是晒干研磨成粉,那味道就更加浓郁,最是适合放在肉菜中。

最相配的就是鸡肉、猪肉和河鲜、海鲜。

她的脑海中瞬间出现许多与沙姜有关的食谱。

想起来到这里再也没吃到过的海鲜,真是有些馋了……

而冯奇峰这里有胡椒,对白晚落来说也是好事一件。

虽然胡椒在三元府就能买到,但真的太贵了。

能省则省。

最后,她与冯奇峰商定,三元府常见的香料就不要了,胡椒、香叶、孜然、藤椒各来五斤,最后再来十斤沙姜。

三十斤的量,还不算太夸张,冯奇峰派马车送她回客栈,她一回到客房,顺势就放进了空间中,末了冯奇峰还告诉她,以后若是有需要,还可以从他这里购买。

赚了钱,又打开了安州的人脉,白晚落倒在床上,心情轻松地进入了梦乡。

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