我就是太平洋

敢为

首页 >> 我就是太平洋 >> 我就是太平洋最新章节(目录)
大家在看致青春2:公关秘闻我的七个绝色姐姐又美又飒亲情被我放弃后,家人开始后悔了歌曲抄书者风流纨绔御妻无术冷艳总裁的贴身狂兵让你顶替我男友,你征服我家人你不是我的菜[娱乐圈]说好礼仪之邦,华夏十四亿魔修?
我就是太平洋 敢为 - 我就是太平洋全文阅读 - 我就是太平洋txt下载 - 我就是太平洋最新章节 - 好看的都市言情小说

第五百二十六章 锯缘青蟹

上一章目录下一章阅读记录

斯里兰卡大螃蟹,这只是一般食客的称呼,实际上这东西当然有学名,叫做锯缘青蟹。

这种螃蟹和一般国人吃到的青蟹是不一样的,虽然外形很像,都是大青蟹壳,一对大螯,六只脚很细,最后一对很大朝后的腿几乎没用。

锯缘青蟹全身青色部分都有白斑点点,闽南人一般称呼其为斑点蟳。

但国内饲养的是一般是拟穴青蟹,营养度要下降许多,拟穴青蟹又叫做蟳。

锯缘青蟹个头很大,轻松可以长到1.5公斤以上,性情残暴,以虾蚌类为食,甚至还会以刚换壳的同类软壳蟹为食,所以饲养起来必须注意饵料的投放,要是哪天不留神,就可能前功尽弃了。

饲养的方式也简单,锯缘青蟹最高可以适应2%到55%的盐溶解度,这几乎逆天!

在夏季沿海地带,中国渔民可以很轻易的收获到一堆锯缘青蟹的‘夏苗’,然后随便弄个池塘就可以养锯缘青蟹,上层还可以混养罗非鱼或者鲫鱼来吃底泥衍生出的硅藻,只要技术不出错,最后都会有个好收获……

而且这玩意儿繁殖能力极强!一生脱壳13次,第13次是为了交_配而进行的生殖脱_壳,最后雌蟹会排卵超过200万,远超帝王蟹8万左右,哪怕抱卵只是一部分,也远远多于帝王蟹!

锯缘青蟹又叫做‘海中人参’,对人体几乎是百利而无一害!

但真正的好东西还得是野生螃蟹!

广泛生长于印度洋到太平洋西岸一代的锯缘青蟹,特别是斯里兰卡的锯缘青蟹。从味道和营养上来看,几乎是完美的!

新加坡人的招牌双蟹。一个就是香辣斯里兰卡锯缘青蟹,一个就是黑胡椒锯缘青蟹。任何专门吃斯里兰卡青蟹的地方,一般就是这两种新加坡做法,搞得许多人以为它就叫斯里兰卡大螃蟹!

能以地名代替学名,这种螃蟹在美食界地位可想而知,最让饕餮食客感觉到幸福的是,这种螃蟹只要有一点点的水和食物,就可以在8到35摄氏度的环境下生活两个月,随便运到世界哪里都行……

秋季是吃螃蟹的季节,唐海还在想做什么螃蟹中秋吃呢。noon居然买了这个,真是……

这个小秘比丽莎、珍妮弗贴心多了!

桑巴酱的制作方式是香辣蟹的关键,新加坡经常一排餐厅都在卖香辣蟹,但每一家的味道都是不同的,谁的桑巴酱好,这就代表了谁更有竞争力!

noon把虾干泡水里,然后倒入橄榄油,等感觉到油香了,就把干辣椒粉倒入。这步骤和唐海见过的别人的不太一样……

等到辣椒香味出来了,就倒入泡发的虾干,唐海突然明白了,别人先放虾段是为了鲜。她纯粹是为了香!

然后是拍碎的花生米、剁碎的去皮蒜仁、红蒜头、姜丝、鸡精……

每放一种东西,她都要等之前的香了才放!

有些桑巴酱是超辣的,可以暴露空气一周不变质。关键就是要用油炒很久……

一直到要干了,noon才关火!

“不一起处理螃蟹吗?”noon笑着看向唐海。

唐海刚才一直在观察。闻言回神过来,笑着去抱起那盆螃蟹。拿到外边去洗……

两人直接在洗的地方动刀!

开盖、取腮和内脏!

大鳌和后肢比较大,单独取出来,中间六条腿连带身子一起切断。

到宝岛维度以南,就是全年可以繁殖的热带地区了,所以这些青蟹有的蟹黄丰富,有的蟹膏丰满……

唐海集中的取了带黄带卵的,noon就知道他要做什么了。

收拾了东西回去,noon加了点水,大锅炒香辣蟹,而唐海则是先加水猛火煮蟹段,煮熟了之后猛的倒入一堆配料再煮,接着是不要命的放了一大把的颗粒状黑胡椒!

两人都是猛火抛大锅,辣椒味道呛鼻,胡椒味道更是让人直打喷嚏,唐妈已经吓得退避三舍了,在门口看着两人。

长期做惯了这种菜色的人是不怕味道呛的……

等到水分干了,两人同时起锅!

noon用四个大蟹盖做底,各种蟹段硬插到盖子上,四只巨蟹分量摆放出了一盘红珊瑚树,再配上一圈的蜜糖碟……

唐海则是把抄得散发着螃蟹香味和胡椒香味的蟹段随意盛放,堆积得犹如一座小山……

这两道菜可以说是新加坡的国宝了,一蟹两道菜,吃斯里兰卡螃蟹必吃!

如果硬要说还有什么风味的青蟹做法勉强可以和两道菜一斗,就是noon曾经做过蛋黄风味……

厨房里满是各种油烟气味,唐海这才意识到没有开抽油烟机,而这时候noon的手正好往上探去,她也想起来了……

两人很快又盯上了别的食材!

唐母在外边看着松了口气,这noon总算是比较正常的‘女孩子’了,而且厨艺好像还很不错……就是这气味呛得慌,两人居然没感觉。

晚上楼顶全都是桌子,一共有三桌,每桌十来人,大丽菊的人两桌,唐海家的人,带着几个大丽菊骨干又是一桌,这是已经坐不下了,马莲娜看着身边一圈人,撇了撇嘴……

外带还有几个家里人打工没办法回来的村里老人、孩子,唐海一并给叫了过来,在这村子里唐海就像很多人的亲人一样,有的直接就来了,有的推脱了一下还是被说服了。

五花和小黑两只大狗就坐在唐海凳子两侧,村子里很多时候不关门的,也不知道谁家的土狗……

不,要用学名!

中华田园犬们,一共有三只,正在钻桌子到处找吃的。

以前村子里的狗一般很瘦,都是养来看门的,也没钱喂得太饱。但现在条件好了,唐海很久没看到村子里有瘦狗了。

一只只大黄狗似乎很想亲近唐海,总是看着,唐海的气息让它们觉得很亲切,但五花和小黑霸占着位置……

唐海家的两只就不会吃别人丢的,蹲唐海身边是等着唐海喂呢!

唐海没丢骨头下桌,别人不好意思丢,这楼顶咋弄这么干净,唐家老大什么都好,就是这洁癖……

“东西都丢地上,没关系的!”

大伙轰然叫好,只有两个大丽菊小弟一脸纠结,按大丽菊排位定清理人的话……

……(未完待续。。)

上一章目录下一章存书签
站内强推成为女帝炉鼎,我踏上了无敌路荒芜世界的守望者秦墨秦相如的小说免费阅读从星穹铁道开始的酒吧打工人生活绝世武帝登仙除魔传秦墨秦相如大乾憨婿免费阅读全文复刻基因,进入记忆重启时刻无道天途风流小屌丝直播算命,同妻被吃绝户道女情缘与鬼魅传说懒唐佣兵1929后宫佳丽三千我摆烂怎么了透视仙王在都市蛇君大人轻点宠万古龙帝我靠踹了前男友惊爆热搜无限装殖
经典收藏修仙正史四合院:一个过客,总找我办啥事这个明星来自地球漫威有间酒馆穿书反派:坏了,我成反派黄毛了盛世狼王不要和奸臣谈恋爱闪婚七零俏中医,京城大佬宠上天全民游戏,我搬运小说开创功法让你拍宣传片,怎么都来参军了?娱乐从心动4起航满级大佬她又掉马了绯闻老公太难缠裙下陷阱娱乐之过气歌神,演帝我就打个游戏,怎么称霸宇宙了?蛇女我与极品美女特卫:中南海保镖深海渔夫我在反派师门当团宠
最近更新重生之做财阀当学霸,内娱顶流网游:天师符咒全部是禁咒都市:我的眼睛能无限探查结婚当天我拒绝了临时加彩礼之后无敌山贼:爆兵百万,抢个女帝当老婆流落荒岛的日子六零饥荒年:我靠团购娇养冷面知青股市背刺之局中局重生之十五岁上亿身价熊猫普查员嫡姐抢亲?我嫁落魄世子躺赢!倒反天罡,你把病娇女财阀当替身高武:神级武道系统岁在甲子or天下大吉娱乐:她们都太主动了雪境秘密高龄巨星:六十岁才出道不算晚吧重返大学,开局成了富二代开局觉醒大成圣体,诸国天骄全麻辜负女孩子感情什么的,我做不到
我就是太平洋 敢为 - 我就是太平洋txt下载 - 我就是太平洋最新章节 - 我就是太平洋全文阅读 - 好看的都市言情小说