将那些已经洗干净的嫩仔鸡全部加入锅里，放入葱节、老姜、料酒，大火烧开，撇去上浮的浮沫和血污，继续煮上个几分钟。
等到鸡肉七成熟之后捞出，全部丢入装满净水的大桶里面快速过凉，然后利用系统提供的食材加工处理箱之中，切块备用。
将大锅里面的鸡汤捞出那些葱节、老姜等辅料，倒入大桶备用。
扯过水管放水刷锅，然后“咔吧！”一声打开固定大锅的卡扣，倒掉废水。
“吧嗒！”一声复位固定大锅，开火烧油。
“咕嘟！咕嘟……”先倒进去几桶油再说。
趁着油温不过百，再倒上两大不锈钢大盆的仔姜丝进去，翻炒出香味之后，加入花椒、辣椒粉，再把刚刚切好块的那些鸡块，全部倒里头！
小火改中火，快速翻炒均匀。
随着铁锹舞动，一股姜味和辣味，以及花椒的麻香味，瞬间随风扩散。以极短的时间，引得广场附近的人们，纷纷闭着眼，好奇的用鼻子嗅着。
“这味道，好像是姜丝啊！”
“不对！明明是在炒辣椒的，这么辣！”
“错了！是花椒啊！这么香。”
“快别说了，我已经开始条件反射的分泌口水了……”
众人的议论，王平安自然是听不到的。
倒了几瓶料酒之后，他直接开始往锅里倾倒起白米醋来。
冷醋遇大锅，呲啦一声之后，便是酸味扑面而起。
“咳咳……”
就这酸味，即便是戴着口罩的王平安，都是忍不住的分泌唾液。
这味道！是真的酸爽！
不过现在可不是他感慨的时候，直接对着大锅倒入满满两大盆的白醋之后，他又开始加入鸡汤。
一直加到汤汁没过锅里的鸡肉一些之后，这才中火改大火，加入小米辣搅拌均匀，然后调味。
“咕嘟嘟、咕嘟嘟……”
大火猛锅，味道这不就是一下子被激发出来了嘛！
“吸溜……这……这大锅王今晚做的啥菜啊？闻着好奇怪啊！”
“哧溜……是啊！你好恶心啊！口水都淌脖子上去了啊！”
“你还说我？你也不看看你自己胸口的衣服？咱就是说，它湿的正常吗？”
“不错！今天不热，我们都没有出汗的，他也不会出汗的。”
“呵呵！这要不是看他是个男人，我都以为他这是漏奶了呢！你看这胸口衣服湿的。”
“大爷的！你们难道以为我想这样的吗？我只是口水流的比较明显而已。”
“好酸啊！吸溜……”
一锅东安鸡，直接导致了周边那些的路人，纷纷涌向王平安的摊子前面，还没有到饭点，就已经开始排起了长队。
就连那些出来摆摊的小摊主们，都跟着闻着味，找了过来。
“啧啧……这一天天的，我感觉我这么准时准点的出来摆摊，好像不是为了赚钱，而是为了大锅王的一口饭菜一般。”
“谁说不是呢？我这肚子一到这个出摊的点，它就给我闹空城计。不是我想要出摊，而是我这肚子，不让我在家里偷懒啊！”
“嗯嗯呢！虽然都是摆地摊，可人家大锅王做的是饭菜，我们做的是小吃，这不吃的话，还真的不顶饿啊！”
“铁板哥，你怎么闭着嘴巴不说话哦？”
面对着众多摊友的询问和好奇注视，铁板哥一个没有忍住，嘴巴就和打开水龙头似得“哗啦”一声，口水直流三尺三！
“我靠！我就是说，平时就他话最多，怎么今天忽然变得和哑巴一样，原来这家活在憋着口水呢！”
“忍不住，根本忍不住，我……我控制不住我自己了啊！”
“嘭！”
一声闷响，口水流的最多的家伙，被踹出了队伍。
“离远点！到边上喷完了水，再过来排队！”
“这酸爽，口水直流三尺三啊！忍不住！根本就忍不住！”
“虽然很赞成你们的说法，吸溜……但是请你们注意一点，我前面的衣服已经被口水打湿了，你们悠着点啊！别给我后面的衣服也弄湿了……”
陆老六依旧没有出现，猪哥菜妹排在了第一。
直播间里面，看着镜头里面那些口水直流的汉子们，观众们瞬间都来了精神，两眼一亮，整个一下午都昏昏沉沉的状态，一下子就精神了！
弹幕更是刷到飞起。
“咋了？有美女看吗？这一个个老色坯，口水流成了这样？”
“我猜！那一定是比小菜妹还要好看的女人才行。”
“不对！不会是小菜妹今天打扮得太性感了吧？”
“我滴个乖乖！你们要是这么说的话，那我可就要跟着流口水啊！”
眼见如此，小猪猪也是口水飞溅的急忙解释道：“家人们！淡定！蛋定啊！”
“家人们！冷静一下，小菜妹没有穿性感的衣服的！不信我把镜头切给你们看！诺！这下你们总该相信我了吧？”
“我去！猪哥菜妹，你们干啥呢？”
“是啊！这口水，都喷到镜头上了啊！”
“我想打主播，有没有组团一起的？”
“不对！小菜妹在那吸溜啥呢？我看见了！我看见了啊！”