悠然居惠儿和秋叶还有尤掌柜，不现在应该说是尤大管事，因为尤鹤管的事太多，沈婉已经将他升为了大管事，薪资自然也是涨了一番的，涨到了四十两银子一个月，比知府一个月的俸银还要高。
三人在雅间内商量筹备夫人说的十个月二十八要举办的年终尾牙，这个尾牙是各个铺子，各个茶山的管事账房，还有优秀员工参加的。
尾牙上，要请人表演节目，要抽奖，还有为优秀员工和优秀管事还有优秀账房颁奖。
优秀员工是各个铺子，哥哥茶山都有两个名额，因为掌柜管事大多都是男子，沈婉怕他们搞重男轻女那一套，便限定了男女各一名。
优秀掌柜，管事，还有账房皆有四个名额，是通过铺子和茶山的营收，再结合个人能力，工作态度，这几个方面，由尤鹤和惠儿还有秋叶评选出来的，当然定下之前，也是由沈婉这个东家签字过目了的。
优秀员工，就是管事根据员工的平时表现，和业务能力选出来的，尤鹤他们看过一眼，觉得没问题就定下来了。
“我看就在咱们食为天办尾牙就好了，再请个戏班子。”
秋叶说出了自己的想法。
“不行。”
惠儿和尤鹤异口同声的道。
秋叶楞了一下，目光在二人脸上来回看了看，“你们两个未免也太有默契了吧！”
“咳……”尤鹤干咳了一声，惠儿却白了秋叶一眼道：“要是在食为天办，这台子就只能搭在一楼，那表演和抽奖环节，坐在楼上的人就看不到了。”
“没错。”
尤鹤点了点头。
惠儿拧着眉想了想道：“最好还是寻一个像戏院那样的地方，楼上也可以坐人，但是坐在楼上的人，却能将台子看得清清楚楚的,还要大一些。”
夫人有那么多茶山，还有这么多铺子，就算只有优秀员工和管事账房他们来，也是要坐个二三十桌的。
“我倒想到了一个地方。”
尤鹤眼睛一亮。
“哪儿？”
惠儿和秋叶齐声问。
“燕回楼。”
燕回楼算酒楼，又不算什么传统酒楼，是个圆形建筑，中间没有盖瓦，是个圆形的天井，天井中搭着台子，白天有伶人弹琴弹琵琶，晚上有舞伶跳舞，也有歌伶唱歌。
舞台周围有遮挡的地方和二楼，都摆着桌子，不管坐在哪里，都能看到台上的人表演。
惠儿听尤鹤说完燕回楼，便点着头道：“那这燕回楼就很适合办年终尾牙，咱们下午一起去看看，然后找燕回楼的掌柜把这个场地给定下来。”
秋叶和尤鹤都点了点头。
惠儿在自己的笔记本上，在场地那一行画了个圈，代表这个问题解决了。
“接下来就是抽奖了，这个奖要怎么抽，按什么来抽？”
秋叶想了想道：“用竹签，咱们把参加的人数统计下来，准备两份写上数字的竹签，参加尾牙的人进来了，咱们就给他发一支，写了数字的竹签。
另一份写着同样数字的竹签，就放在一个箱子里，然后每一次抽奖的时候，由夫人抽取。”
惠儿和尤鹤对视一眼，都点了点头，表示采纳了秋叶的这个法子。
见二人点头，秋叶特别有成就感地笑了笑。
过了一会儿尤鹤道：“书院的先生们现在多已经定下了，我觉得也该邀请他们参加咱们沈氏的年终尾牙，虽然书院还没有开始招生，但是他们现在已经算咱们沈记的人了。”
而且，那些先生们，已经在编写教案了。
惠儿想了想，点头道：“他们也该参加，也把他们算在内。”
商量完，三人便去了燕回楼。
办尾牙这种说法，燕回楼的掌柜还是头一回听说，不过有人包场，他还是很乐意的。
要有舞乐表演的话，包场当天的消费不能低于八百两银子，这是按燕回楼最高日后来定的。