农女姜月的古代田园生活

一颗叫福宁的树

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第213章 张罗年夜饭

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忙碌一天,除了吃过小酥肉解馋的孩子,有一个算一个都饿的前胸贴后背。

姜月头也不抬的吃下一碗,才觉干瘪的肚腹好受许多。

满满一锅饭最后被分食干净,姜月本欲领了洗刷碗筷的活儿,也好让便宜娘几人腾出手来,把各样炸货都归置收好。

不想被叶氏一把推了出来,让她看着几个小的快快睡下。

时间确实不早,明儿三十,要去祠堂给祖宗们上供,需得早起。

姜月兑了盆热水,把几个小的手脸洗干净,又把汤婆子灌上热水放到她们被褥里。

炕也烧热,把几个妹妹们都安置好,让她们闭眼快些睡觉,就起身出去了。

姜老太太正带着儿子们把主屋窗棂下的地儿收拾出来,一些不当紧的东西也挪到他们屋。

架了个类似木板床的架子,让儿媳们把炸好的肉放置到那儿。

“把锅里煮的一些瘦肉块也捞出来,那个留着来亲戚时拌凉菜,煮肉的汤也收好,回头打汤的时候放上一勺也能增味………”老太太絮絮叨叨交代道。

姜来福则是在照看小羊羔吃奶,姜月见这儿没她什么事,和众人打过招呼就回自家睡觉。

姜老太太摆摆手让她快些回去,只交代明儿早些起。

第二天天才蒙蒙亮,姜月就被一阵拍门声吵醒,睡眼朦胧间辨出是大毛的声音。

“大姐,快些起来,要去祠堂给祖宗们送饭了。”

“哎,知道了。”姜月应着,待想到大毛可能听不见,忙加快穿衣梳洗的动作。

等姜月到老宅和大家伙聚到一起,老太太交给姜月一个小挎筐,姜月掀开盖着挎筐的红色麻布看过去。

只见是一盘烧的油亮的大肉,一盘酥肉,一盘摆放仔细的酥肉饼。

“你立了女户,往后就是一家之主,这是你给祖宗们的贡品,待会儿进到祠堂看你阿爷如何行事,在后面学一遍就成,心诚则灵,祖宗们知道你的诚意会保佑你平平安安的。”

老太太细细交代提点,把另一个挎筐递给姜大江,这是他们老宅的。

姜来福打头走在前面,后面跟着三个儿子并孙子孙女。

一行人很快来到祠堂,祠堂门是打开的,姜月随姜来福进去,只见供桌上已经摆上了贡品,也是三道肉菜。

姜来福跪在正当中的空地上恭恭敬敬磕上三个响头,嘴里念念有词,姜月仔细去听,就是诸如请祖宗们回来吃饭,今年日子好过了,终于能给祖宗们准备一份像样的供品之类,吃的高兴就保佑他们家平平安安,来年再奉更丰盛的供品之类。

姜来福说完便叫姜大江把供品摆上去。

姜月也从挎筐里取出供品,小心摆放在长长的供桌上。

按照老头子方才的步骤也老实跪下磕上三个响头,说些吉祥话。

姜来福又叫姜大江等人,让他们一起给祖宗们磕头。

大家伙一个不少都磕过头后,姜来福和祖宗们最后打个招呼,就带着儿孙们走出祠堂。

祠堂外早有人在等着进去上供,两方人粗略打过招呼,姜来福就带着众人回家。

家里,姜老太太已经带着三个儿媳在做饭。

“阿奶,不用给太爷还有太奶上坟吗。”姜月把手往燃烧着的灶门前凑着暖手。

“你阿爷天不亮就带着你爹他们还有大毛去过了。”

“今年就算了,明年你也跟着一起去。”老太太知道大孙女最爱睡个懒觉,上坟起的又太早,是以今年就放过姜月一回。

吃过早饭,家里人又开始忙碌起来,姜来福带着家里的男人们端着碗浆糊,开始贴门联。

往年家里就这么一点大,一会儿就贴完,今年除了自家院子,还有姜月的新屋,两个工坊,两个猪圈,只要带门的都要贴上,图个喜庆吉利。

姜老太太则是带着儿媳们剁肉馅,和面,包饺子。

提前预留好的三肥七瘦的肉,哐哐哐剁成馅。

成把的韭菜清洗干净,控出多余水分,切成细小的韭菜碎。

“咱们今年包两种馅的饺子,一种纯肉的肉馅,一种韭菜掺肉的怎么样。”老太太提议道。

“这个好,想吃纯肉的吃纯肉,爱吃韭菜的也有。”

陈氏说完就把叶氏拉出来,说她调制的馅好吃,让她调馅,自个揽下擀饺子皮的活。

叶氏接下调馅的活儿,便开始调馅。

陈氏力气大,很快便擀好一剂饺子皮,老太太端来干净的高粱梃子纳的锅棑,几人就围在外锅的灶台那儿开始包饺子。

一个个元宝状的饺子捏出来,每人手法不同,各个元宝的风格也不相同。

赵翠英包出的饺子更加端庄,规规整整,老太太和叶氏包的差不多,小肚大耳朵,姜月喜欢肉馅足的,包出的饺子则一个个挺着大肚子。

大半盆面包出七八棑饺子,包出的饺子都放在各房的桌子上,留着明儿初一吃,初一要吃上一天的饺子。

饺子包完已经到午时,中间姜月还回过一次自家,说是贴门联的时候不能把人贴到外面,姜月无法,一直在院子里等大毛把院门的门联都贴好,方才得以出门。

午饭随便做些吃食,大家填饱肚子。

刚洗好碗筷,姜老太太便张罗起晚上的年夜饭,和三个儿媳商量年夜饭准备啥饭菜。

“咱们还是吃锅子吧,把炸好的各种东西备上个几盘,还有昨儿留的鸡汤,用那个做锅底,保管煮出来的喷香,锅子下有炭火,也不用担心吃着吃着菜凉了。”陈氏开口提议。

“这会不会太过简单。”老太太有些迟疑,她原本的打算是烧上一桌好肉菜,大家伙吃它个肚腹饱饱。

“阿奶若觉简单,咱们再烧几个不好煮火锅的肉菜就是。”

姜老太太听完姜月的话方才满意,顺便让姜月看着安排。

姜月:“…………”不想又被安排掌厨,行吧,那就按她的喜好烧几盘大菜。

冬日天短,才是傍晚,村里已经有人家响起了噼里啪啦的炮仗声。

“这已经有人家开饭了。”姜月嘀咕完这句,加快了手下的动作。

火锅的准备不用她操心,她只需负责晚餐的肉菜。

很快,最后一道菜出锅,姜月大喊一声,菜都得了,快来端饭。

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