长姐她富甲一方

茶暖

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第266章 惭愧万分

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而屋内的布置也是十分简单,却处处透漏着大气素雅之感,十分符合庄清宁自身的性格。

总的来说,丁高昌觉得甚好。

“丁叔过奖了。”庄清宁抿嘴笑了一笑,“不过就是凭自己喜好随意点缀了一些,到是能入了您的眼。”

两个人正说话时,连荣跑了过来,“庄姑娘,师父说这菜差不多都备好了,随时可以开饭,让我过来问问你这边,何时开饭。”

庄清宁抬头瞧了瞧,此时的日头已是升到了正当空。

“那就现在开饭吧,请各位入席。”

“好嘞。”连荣得了吩咐,去跟章永昌说上一声。

庄清宁则是引了丁高昌在桌前落座。

菜一道一道的端了上来。

酱烧豆腐,锅塌豆腐,肉沫豆腐,绿豆芽炒合菜,绿豆芽、萝卜、韭菜、里脊肉做的炸春卷、黄豆芽炒豆干、油豆皮包裹五花肉做的五香卷、千张卷京酱肉丝、凉拌黄瓜腐竹,酸辣汤,主食是豆腐皮包子。

琳琅满目,摆满了整个桌子。

且每道菜皆是用豆腐坊所制出的各种豆腐、豆皮等作成的,食材好,章永昌的厨艺也棒,这每道菜都可谓是色香味俱全。

连丁高昌吃了都不住点头,“滋味着实是甚好,庄姑娘这豆腐坊做出来的东西,的确是极佳。”

不但味道极佳,更关键的是能帮着村子里头的人把这大豆给消耗掉,免去遭受倒卖粮食商人的盘剥之苦,且能给村中年轻人提供了活计,鼓了荷包,还给旁人提供了这么滋味美妙的食材。

这样的豆腐坊……

丁高昌砸了咂嘴。

在宴席结束,村中人帮着收拾了东西,各自拿着自家提供的餐具或是桌椅等散去之时,丁高昌并没有立刻离去,而是待所有人基本都散的差不多了,这才拉着庄清宁到一旁说话。

“庄姑娘,我看你这豆腐坊甚好,更听村中里正说你家旁边的腐竹作坊也是要立刻开始制作腐竹了,这样一来的话,村中往后到是不愁生计了,庄姑娘此举可谓是富裕村民,为民造福之举,徐大人也十分认可此事,所以今日我来,也是有徐大人授意。”

“除恭贺庄姑娘乔迁之喜之外,我还想跟庄姑娘你商量商量,像这样的豆腐和腐竹作坊,能不能到别的村也多建上几个,这一来呢,能够让庄姑娘的作坊做大做强,赚的银钱也更多,二来呢,也是为更多百姓造福,不知庄姑娘可否愿意?”

丁高昌十分认真道。

庄清宁眨了眨眼睛。

扩大生产规模,对于她的致富道路来说,可以说甚是有帮助,尤其这扩大生产又是官府支持的,自然能扫清许多障碍,免去许多麻烦,也能震慑那些居心不良之人。

只是……

“丁叔,你说的这事倒不是不成,只是这豆腐和腐竹作坊却是不成的。”

“庄姑娘说的这话我到是有些糊涂。”

丁高昌看着庄清宁,拧起眉来,“什么叫做这事儿可成,可豆腐和腐竹作坊却是不成呢?”

庄清宁能做的不就是这两个作坊么,若是不成,还哪里有可成之说?

“丁叔倒也不必着急,且听我给你解释,首先便是我说的这豆腐和腐竹作坊不成的原因。”

庄清宁笑道,“豆腐豆芽等类的东西,不耐储存,且对手法工艺颇有讲究,且需要严格管控,在旁的地方再开豆腐作坊,未必能确保滋味与这里相同,且品质也未必一样,若是因为滋味有欠缺,反而砸了豆腐作坊的招牌,也容易让百姓不相信官府的承诺,失了官府的威信。”

“而这腐竹作坊呢,不瞒丁叔说,这腐竹作坊看着地界不大,但若是要赶起工来的话,每日制作出来的量却是不少,且腐竹是比豆腐要贵上许多的吃食,这能买的人也是有限,我打算着往后往县城或者府城卖,若是口碑打了出去,这里便是腐竹作坊的发源地,那整个村便大力只做这一项即可,等时日长了,别说是府城,可能连带着京城都晓得我们这个村是做腐竹的,到时候整个村便能各地知晓,这腐竹便能闻名天下,如同听到某种茶叶,便能想到是什么地方出产的一般。”

“可若是一开始这腐竹作坊开的到处都是,到处都是腐竹作坊,反而显得这腐竹并不稀罕,也很难具备识别度,也很难将所有的销路都集中到一家上头,反而是耽误了作坊的生意。”

“所以我并不建议在其他村也开设豆腐坊和腐竹作坊,一来是为这生意考虑,二来为当地村民考虑,三来也为县衙考虑,以免因为此事做不起来,反而惹得民怨四起,县衙这再有什么好主意,只怕也不能为人所信。”

“是这么回事。”丁高昌久为县丞,对作坊经商并不擅长,现在听到庄清宁这么说,觉得甚有道理,冲她拱了拱手,“是我唐突了。”

“丁叔倒也别忙着沮丧,这不能开豆腐坊和腐竹作坊到是无妨,到是可以开旁的作坊的。”庄清宁笑道。

“哦?”丁高昌眼中重新泛起了亮光,“你还有旁的营生?”

“有到是有,不过一来有些东西我技艺还不太成熟,还需要一段时日完善一二,练习熟练,这第二呢,此事也是因地制宜为好,譬如寻常农家多以种田为生,多种花生玉米的,却偏生要开一个纺纱织布的作坊,岂非强人所难?”

庄清宁道,“所以我也想请丁叔帮着看一看,统计一番,看看哪些村子里头有什么特产,哪些地方有什么能工巧匠,能帮着打理作坊,这样我们心里头都有些数,做起事来也能做到有的放矢,事半功倍。”

“是这个道理!”丁高昌用力地点了点头,“物以致用,人尽其才,因地制宜,如此做起事来才能顺风顺水。”

“庄姑娘小小年岁到是比我看的透彻多了,着实令我惭愧万分啊。”

这话说的是肺腑之言。

他不过是生搬硬套,想着仿制这里的作坊,庄清宁却是能想到因地制宜,这便是差距。

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