同70年代假千金互换人生后

叽里咕噜的风

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第223章 酸甜口香酥鱼

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第二天一早。

昨天晚上腌制的两大洗衣盆鱼,已经入味了。

一条条开膛破肚去鳃的鱼,漂浮在葱姜蒜水里。

“苏同志,接下来咋整?我该鼓秋点啥?”

好吧!小王警务员已经被东北口音侵袭了。

“把这些鲫鱼捞出来,挂上干的土豆粉。”

“好咧!”王警务员手法娴熟,一蘸一拍一条鱼完事。

“嫂子,我干啥啊?”南音指着自己。

“你拿着勺子,把草鱼的鱼肉刮下来。”

“刮鱼肉干啥啊?不吃烤鱼啦?嫂子?”

“鱼丸粗面知道不?老板来一碗鱼丸粗面……”

不知道。南音摇头…

“没事,一会你就知道了。你带领老年组刮鱼肉。”

“能不能完成这个艰巨的任务?顾南音同志!”

“报告,必须能。”

“小宝,我能干什么?”小菲白着脸问。

“小菲好嫂子,你快回去躺着去吧!一会吃饭叫你……”

“为什么你一点都不吐,我都要吐死了…呕………”小菲跑出门。

苏茉的孕期就是吃嘛嘛香。

“呕………”

“呕…………”

“咳咳………”

完了,小菲吐咳嗽了。

一盆小河虾放盐、放五香粉、放鸡精料酒在抖上土豆粉。

“起锅烧油……老严同志。”

“老严同志,收到命令。”

油温到七成热,苏茉把裹上土豆淀粉的小河虾抖散下进热油里。

小河虾变成金黄色之后,“老严同志,快用漏勺捞出来。”

“遵命……老严同志一定完美执行任务。”

“你个臭老头,贫什么贫!真烦人。”

“刮你的鱼肉吧!我看你就嫉妒我能炸虾,能干活!”严老撇嘴。

“嗯呐!我嫉妒你。”老李头狠狠地刮着手里的草鱼肉。

“你看着点,别把刺混里头。”段老头嘱咐道。

严老皱着眉头,都要冬天了,这俩瘪犊子怎么还不回京?

“东北的冬天来的早,零下30多度,你俩赶紧吃完这顿就回京吧!你俩老寒腿,受不了东北的冷。”

严老点点头,把他俩都整回去,明年开春的可可爱爱的小娃娃都是他自己的了。

老李头停下勺子,“你不说睡大炕对身体好吗?当初忽悠我和老段花钱买砖盘炕的时候,你可没说冷啊!”

“别说话了,一会口水都掉鱼肉上了。”老段皱眉头,这老李头子说个没完,就是为了少干活,勺子半天才刮一下。

苏茉把炸好的小河虾上面撒上烧烤料。

呀呀妈呀太香了!美滋滋……

“快来吃,热乎的可香了。”

扔下手里的活,都拿着筷子——开吃。

“怎么感觉这小河虾吃不完呢?”南音放下自己的筷子,一会还有烤鱼呢!她可不能吃太饱,没有肚子了。

“严爷爷,火再小一点。”

“王警卫员把鲫鱼放进去炸。”

“对,溜着锅边放。”

“不要翻面。”

“不要碰它,一会鱼就自己上来了。”

一条条巴掌大的小鱼变得金黄后浮上来。

炸好的鱼放到了大铁盆里。

“炸完之后刺比肉多了,但是还好有的刺变脆脆的,能吃。”南音拿起一条炸好的小鱼,嘎嘣嘎嘣吃起来。

三个老头实名羡慕了,“还是年轻人牙口好,我这牙咬不动这么脆生的啦!”

苏茉调了满满一大盆糖醋汁。

大家都喜欢吃甜辣的,苏茉又在里面放了三四个辣椒。

炸好的鱼又被重新摆回大锅中,倒入调好的料汁。

小火慢炖。

“嫂子,不是炸鱼吗?”

“我知道了,是鱼罐头那样的对不对?”南音小声询问。

苏茉故作高深的点点头,“等着吃就好了。”

草鱼比起鲫鱼的数量,就不太多了。

毕竟草鱼刺少,好收拾。

都被大河村的村民自己抓来吃了。

一铁盆草鱼肉,苏茉放上白胡椒粉、鸡精、咸盐和少量的料酒,葱姜蒜水去腥,放玉米淀粉沿着一个方向搅拌上劲儿。

“嫂子,吃烤鱼吗?”南音特别喜欢烤东西,烤肉串菜卷还有玉米和土豆。

可能每个孩子都会有一个阶段爱玩火。

苏茉记得她小时候偷偷在爷爷的小餐馆后面玩火,还把餐馆后面的垃圾堆点着了。

火警叔叔拿着灭火器冲过来,发现一帮小孩在过家家做饭。

还围着垃圾堆跳舞,愣说是篝火晚会。

中间燃烧的塑料袋子是在烤全羊。

…………最后大家回家一起收获一顿竹笋炒肉。

就挺难忘的…

跟难忘今宵一样难忘。

苏茉计划着以后给南音开一个烤串店。

天天烤。

苏茉可以天天吃,各种吃。

一转眼,南音已经放好了她的铁炉子。

苏茉把烤鱼的料调配好,南音小厨师就上线了。

“嫂子,要烤成什么样子的?外焦里嫩?”

“嗯。”

香菜、豆芽干豆腐、花生米、芝麻、还有芹菜、土豆片还有烤鱼的料包。

南音把鱼烤的外焦里嫩后,苏茉烤鱼的配菜和配件放进双喜字大盆里煮熟。

再放入烤好的鱼,鱼身上放葱、蒜、香菜碎和炸好的花生米,芝麻。

淋上热油。

“滋啦……”

放回铁炉子上。

“嫂子,这明明叫烤鱼,为什么还要放水放菜放油?”

问的好!苏茉也不知道…夜市的烤鱼店就是这么做的。

“这么做好香啊!”南音猛吸一口。

烧了一大盆热水,水开关火。

把打好上劲的鱼肉泥,用手挤成丸子,一个个下到热水里。

一个个小丸子白白嫩嫩,胖胖呼呼的。

定型、漂浮起来捞出。

再下两袋手擀面,葱花香菜海鲜高汤料包。

超市在手,真是啥啥都有。

放入鱼丸。

鱼丸粗面完成。

忙活一上午,十二点终于都做好了。

不对!还有河蚌肉和嘎牙子鱼…苏茉擦擦额头上的汗水。

“南音放桌子吃饭了……”

顾塬刚到门口就已经闻到香味了。

杜爸爸的小课堂里。小朋友们都磨磨蹭蹭的不想回家。

“苏婶婶又做好吃的啦?”

点头点头。

“杜爷爷!我这道算数题还是不会。”

“杜爷爷……我也不会。”

“杜爷爷,我……我……我……。”严桂花家的小柱子手放在嘴巴里,流着口水。

“好…一会都在杜爷爷家吃午饭,我去看看你们苏婶婶做什么好的了。”

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