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第两千二百四十三章

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正文第两千二百四十三章

看看美味正菜的其他餐品,有道酥美万福肉,外型优美,寓意兴旺。以为与琥珀烤乳猪有些雷同,可以不选,但品尝一块,有着出乎意料的高质量,可以说是腻而不腻,肥而不肥的肉味美品,乃是酥软肥香的上品料理,而且有缓慢的回香润香之感,在清脆肥美之中,有着秘方汤汁,这是把一些肥肉剔除,在空缺处,加入一些配料的凝胶小块,然后覆盖,在酥化之后,回甘入味,肥腻自解,就是多吃多用这道菜,也不觉得肥腻,就是酥脆好吃,既是连着多用,仍会觉得好味道,这道菜入选了,。

记得,有次在家里,作者大人按家人的安排,把几个海参,加入到南瓜切块,再加调料,用老式的用电的高压锅制作,成品很鲜的,好像变成高档料理一般,家庭做的那道菜品,可能比一些饭店做的炖南瓜还好吃。看到年宴餐厅的美味正菜的类别里,有海参香南瓜这道菜品,品尝一下,特别的鲜甜好味,已经连着选了多个肉菜,这次选个素一些的菜品,因为有强烈增鲜的物质,让这道海参香南瓜的菜肴的味道很好,于是入选了。

因为凡尘世界的作者大人经常吃烤鸭肥皮和鸭架子,可以说是星莲故事里被提到次数最多的一类菜品。年宴餐厅里特意制作了十几种风味的烤鸭,还有多种用鸭架子为主食材做的料理,只是骨头有特殊处理,可以轻松咬碎和食用,与凡尘料理的骨头不同。像年宴餐厅里的干炸小排和带骨牛排,骨头都是软化的,只是外壳稍有硬度,轻轻一咬,就能完全咬碎,会有骨髓骨味的鲜味物质溢出,有原版保留的。年夜饭自助餐的牛骨排,鸡骨排,羊骨排,猪骨排各有各的好,但不想选的。

年宴餐厅里的烤鸭料理,有金牌挂炉的,有酥不腻的果香的,有极品焖炉的,有梦幻美酒的,有郊外篝火的,有琉璃晶彩的,有黄油葱茸的,还有别的多种风味的烤鸭料理。

对琉璃晶彩的烤鸭皮肉,要品尝一点,荧光琉彩,肥润甜美,有几重风味的加成和递进,不是肥脆油甜,而是有滋味组合融合的,算是有些创新的一道餐品,挺优质的,再看看其他的。

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