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第两千二百四十七章

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正文第两千二百四十七章

清鲜汤品里有道如意馄饨,特意包成小型如意的形态,有可食用的宝彩晶霜点缀在五颜六色的如意馄饨上面。传统的馄饨是面粉的本色,加有紫菜,葱花,虾米,香油,味素等。这个餐品是多种颜色的薄片大馅的馄饨,放在纯汤里,没有任何配菜,就是汤水和馄饨。菜品的外观挺好看的,尤其是细致的点缀,整的挺华致富态的,显得神华美观,仿若珍宝,可这道菜应该归类到主食餐品,却出现在汤品里了。

对此感兴趣,品尝一下,如果只看外观,会选别的汤品,有很多道高级汤品大众汤品可选。

年宴餐厅的汤品,有龙皇金翅汤,多宝玉圆汤,丝瓜青瓜虾仁汤,西红柿鸡蛋疙瘩汤,莲藕补益汤等等,有的汤品的质量,可以把这道如意馄饨的汤品比下来的。

如意馄饨用的玉色的浓汤,被馄饨占了大多位置,不像有的汤品的配料食材会特意切碎或整成小的,以享用鲜汤为主要,有些喧宾夺主的多占位置了。

吃了如意馄饨,才瞬间明白这道菜品被归类为汤品的用意,因为这道汤品是高浓缩的,实在太鲜了,有种丰云神秀和五湖四海的融合感觉,一点含蓄都没有,就是多用极鲜之物,提纯混合熬煮而成。

用多种食材做成的馄饨,馄饨皮不是面做的,而是肉泥打的,馄饨馅是荤素搭配的,特意为浓汤当底子和搭配的。

吃着如意馄饨,喝着玉美全汤,真是有着神宫御宴的奢华尊享(本来就是造物行宫的年节活动的料理,这是这道菜品很有宫宴神宴的料理的感觉),有的时候,菜品不在意多,有经典餐品登场,足以大宴开席,彰显华贵盛美的。

这道汤品的外形远远比不了兰花瑶台那么的繁花似锦和仙雅妙幻,但这道汤品,真的特别鲜浓,毫不压制和保留,特意用的大一些的配料,拿馄饨浸满极品浓汤,在吃馄饨的时候,有浓汤四溢,在单用汤的时候,又忍不住的来些美味馄饨,相得益彰,越吃越妙,有着融会贯通的巧妙搭配,鲜上加鲜,美上加美。这道汤品过于提纯,用材庞杂,可用了多种食材制成的大馅馄饨,成为很好的搭配。吃馄饨的时候,就有很多的汤汁,喝汤的时候,来个原汤馄饨,真是专业组合。这道餐品入选了,希望年节如意,富贵荣华,在凡尘世界的作者大人也能用到质量很好的料理,未来可以写到星莲故事里,会有好的出现。

在清鲜汤品里,已经选了山珍汤,纯肉羹,滋补品,蔬果汤,还有玉浓鲜,觉得已经选的挺好,要接着选择下一个批次的餐品。

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