大唐,我有一个现代小镇

源源不远

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第104章 做生意

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众人来到做饭的棚子下,两口锅中的牛肉汤冒着热气,王远加入了盐巴,香味一下就起来了。

方兴将十几棵大葱给了几个妇女,让她们切葱花。

王远脱下皮裘,用筷子试了试,牛肉已经炖烂了,捞出来让女人们切肉丁。

一个大锅里的汤舀出来,烧上清水。

王远喊道:“狗蛋,吹哨子,开饭了!”

“诶!”狗蛋吹着哨子跑了出去。

案子和面板摆到锅旁,王远说道:“大牛,水开后,我们一起拉,你们三人先在一旁看着。”

“喏!”

马震和李大壮两人拎着两只野兔走了过来,笑道:“小郎君,看,下的套子捉了两只兔子。”

“行,先放起来,明日再处理,洗洗手,准备吃饭。”

“好嘞!”

人越来越多,都自觉地排好队,看着王远几人愉悦地聊着天,就等水开了。

杜如晦站在王远旁边,想看看是怎么做出来的。

石铁匠婆娘和另一个女人站在锅旁,手中拿着筷子准备捞面。

灶中的火光照的几人的脸上通红一片,显得更加的兴奋。

水渐渐的沸腾了,王远动了,唰唰唰,连拉了十一手,一把如发丝般的面条投入锅中。

王远抢过筷子,面条浮上水面,稍微一扒拉,便捞了出来,说道:“这么细的面,不能煮大了,再煮就化了。这第一碗给杜公。”

“喏!”

一个妇女浇上牛肉汤,放上葱花和牛肉粒,递给了杜如晦。

杜如晦拿起筷子,挑起一点,看了看,吸进口中,哈着气说道:“细如发丝,入口即化,味道鲜美,小郎君果然好手艺。”

王远笑道:“杜公,回屋里吃吧,吃完了让方兴给你盛。”

“善。”

王远又拉了一碗,说道:“马大哥,去陪杜公喝两杯。”

“诶。”

姚大牛也拉了几碗,手法还不是很好。

王远喊道:“各位乡亲们,兄弟们,大牛几人今天刚学做拉面,还不是很熟练,拉出来的面不怎么好看,但也能吃,大伙儿不要嫌弃,多给他们些鼓励哈!”

“不嫌弃!”

“无妨,多练习几次就好了!”

姚大牛开始有些紧张,听到别人鼓励的话语,便越拉越好,十几碗后,也拉的有模有样。

王远让开位置,说道:“金柱,你来。你们两兄弟对两兄弟,看哪边学的最快,稍后可以多吃点牛肉。”

“好嘞!”

李金柱上手拉了起来,能看出来手比较笨,但却非常努力。

另一边姚大牛都让给姚二牛了。

李银柱看不下去了,说道:“大哥,让我来吧。”

“好。”

李银柱倒是聪明多了,上手很快。

方兴拿着碗过来,说道:“小郎君,杜公吃完了,要再来一碗。”

王远上前又拉了一碗毛细,细如发丝,粗细均匀,其他人看了无不惊叹。

指点了一会儿,说道:“你们四个都学的差不多了,以后每日去我那里多多练习,用不了几日就成了。”

“多谢师父!”四人恭恭敬敬地行了一礼。

“你们四人中大牛和银柱学的最快,稍后多吃点肉,二牛和金柱可要努力了。”

“是。”

“这里就交给你们了。”

说完,拿起一碗面,走进旁边小屋。

里面点着油灯,马震几人陪着杜如晦吃着拉面,喝着酒,方兴很有眼力劲儿,在一旁帮忙倒酒。

吴小海让开地方让王远坐下,方兴立即将皮裘给王远穿上。

杜如晦见到王远,笑道:“小郎君,我就知道那头牛你没送去齐王那里,哈哈哈……”

王远说道:“杜公,这牛都是村中这些乡亲们养大的,你看他们一个个的就算没有饭吃,都把这两头牛养的这么肥,牛死了就应该让他们尝尝鲜,你看另一头牛不是都卖了八十贯了吗?这些钱都足够我们这些人过个好年了,若是给村民们,省吃俭用,也够吃一年了。”

杜如晦摆摆手,说道:“小郎君,老夫不是要追究牛的事情,我是想问,你说的要做生意的事,该不会就是这拉面的生意吧?”

“杜公慧眼如炬,确是此生意,杜公也尝过了拉面,若是在城中开家专卖拉面的食肆,生意会不会好?”

杜如晦点头说道:“确实非常美味,小郎君这一碗的成本几何,打算卖多少钱一碗?”

王远说道:“如今粮价暴涨,糙米都卖四十文一斗了,这面粉恐怕得超过五十文,这一碗拉面只算面粉大约两文左右,加上柴火、葱花、肉汤、盐等调味品,三文多接近四文一碗,这还不算人工和房租,至少要卖八文一碗,这若是加上肉粒至少要卖十文一碗。”

杜如晦一拍大腿,说道:“好,如今城中卖的汤饼都十文一碗了,这还没有肉,我看就卖十文一碗,加肉的另算。不知小郎君如何经营?”

王远心中一动,说道:“杜公一语中的,别人卖十文,我们也卖十文,肯定比他们的生意好,到时不只可以加肉,还可以加菜,加蛋,炖出来的肉也可以卖,甚至酒水等,对了,还有烧烤!”

杜如晦问道:“何为烧烤?”

“烧烤便是炙肉的一种,我们先将拉面铺子开起来,那些以后慢慢增加便是。”

杜如晦点头说道:“成,铺子的事,回头找我家三弟便可,想他堂堂一个县令,在城中找间铺子还是简单的。不知小郎君收成如何分配?”

这就开始说到利益分配了,王远开口说道:“杜公,你也知道,这些乡下人没有识字的,这就需要杜公再出一个掌柜的,店铺的收入支出需要他来掌管,加上杜公找的店铺,其他的人我这边出。你看我们以收入的五五分如何?”

“好,那就五五分账。”杜如晦立即拍板。

两人又将开店的细节聊了一下,就合作意向达成一致。

王远完全按照后世那些火爆的拉面馆的经营模式照搬过来,当然不可能全是牛肉,就让村里的猎户去山上打,打到什么就用什么,若是没打到就买羊买狗或者鸡鸭等,若是遇到哪家的牛死了也可以买来,到时牛肉可就卖的贵了。

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