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第107章 杀年猪

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下午,她带着师傅去了后院,详细的讲了自己的规划。

“左边的圈棚可以拉长做大些,右边的在茅房跟灶房中间做一个牲口棚,到时候盖茅草顶就行。”

师傅了解了大概,“左边的圈棚要做怎样的能否讲的详细些,除了做长可要隔开?这涉及到我们用砖的数量,我们还得了解清楚。”

“师傅,不用担心,我屋里要用的砖等圈棚做好了再用,先紧着这边,最后不够再说。具体的做的时候我会在边上看着。”

“你这一下子加了圈棚还有屋子里要搭的,我们也不知道能不能在一个月内完工,若是这些到时候超了工期,这工钱我们是要另算的,我这也算是丑话说在前头。”

确实,当初说好的并没有包括这些,师傅们要加钱也算是合理。周琼算是同意了。

十二月初二,杨工才家请人帮忙杀猪,院子里来了许多的村里人,除了帮忙的其余人都是在一旁看热闹的。

杨工才夫妇在前院主持杀猪跟招呼村里人,冯氏跟周琼在坡上照应,几个孩子则自觉照看家里及后院,避免有人有意无意顺手摸鱼。

“咱村里好几年都没有自己杀猪了,这回等到你们杀猪,晚些时候我们也买两斤肉回家尝尝,你们这猪肉打算卖个什么价儿,乡里乡亲的,给我们便宜些。”

“哎哟,春花嫂子,我们难不成还指着挣你们的钱吧,总不是人家收是多少钱我们就卖多少钱,肯定不会比镇上肉贩子给得贵,要我说你也别两斤了,多买几斤,过了这个村可就没有这个店了。”

妇人强颜欢笑,“我倒是想多买,也得有那个钱啊,两斤肉都是咬着牙买的,想着过年总不能让孩子看着别人家吃肉流口涎吧。”

“我们就不买肉了,到时候剔下来的没肉的骨头送我们两根,好歹熬着能有些肉味。

吴氏心里无语,从前她都没有觉得村里人这样的抠,今日杀猪算是他们的好日子,她不想说难听话,只皮笑肉不笑的看了看边上的年老妇人,“水信婶子,您别怪我小气,这骨头还真没办法送您,村里人知道的,我嫂子那边如今做着房子,这骨头早就被她给订下了,她要用来招待师傅们。”

“工才,”有男人凑了过来,“你二嫂那边做了那么好的一栋房子,你们帮了她这么大的忙,她总要给些表示的吧,有说给什么没有。”

杨工才扶着猪笑了笑,“要什么好处,那是我们二嫂,帮忙都是应该的,她这回要买我们好些猪肉,又不是白要。”

“你二嫂那边房子做好了请客不请客?”

“我二嫂若是请客你准备送多少的礼?”吴氏笑嘻嘻的看向男人,“若是礼多自然是要请的。”

边上的一众人都跟着笑了起来,“这席都没下就已经讨论送礼了,吴家妹子,我看你嫂子不是小气人,兴许请客大家能跟着吃顿好的了。

猪在剧烈挣扎后被送上了案板。

“这请客不请客要凭人自愿,轮不着我们在这处说,来,都按紧了,别等会儿猪跳台,贱的到处都是血。”

帮忙的男人们赶紧使出了全力,今日这顿杀猪饭他们可是等了许久,好些人想帮忙还轮不上呢。

随之一阵大力嘶鸣,白刀子进红刀子出,猪彻底的没了挣扎,有早就准备好的妇人忙拿了沾水的盆开始接猪血,最后就是割肉剔骨的环节。

杨工方之前与吴氏还有杨工才吵过一架,碍于脸面今日没有来,但是张氏带着杨大水过来呢,强行在帮忙的队伍里插了一脚。

村里人知道两家是嫡亲兄弟自然是不会计较,只吴氏拉了拉杨工才,“你今日打算给她们多少?咱们两家可是分家了的。”

杨工才看着一旁用自家盆接猪血的张氏,“毕竟是大哥,该给些就给些,太小气村里人也会说。”

吴氏冷哼一声,“就你惯会做好人。”

刮毛的时候,张氏又凑了过来,“三弟,你这肉要怎么割怎么分,你总得提前给人说一说,免得人给你切零碎了。”

“大嫂,这个我早就交代好了,这肉我们留一些,再卖一些村里,剩下的肉户收走。”

“三叔,我爹今日不得空,我跟我娘两个人也算是够用了,许久没吃肉了,家里孩子嘴馋得不行,今日总算是能打打牙祭了。”杨大水看着翻肥的猪肉两眼冒光。

“大水啊!”吴氏皮笑肉不笑,“听说你们家的猪赶到镇上卖了,这价格如何,换了多少银子?”

“价还是之前的价儿,又没有涨,一年到头就指望这头猪过日子,可比不上三婶你们家,有四亩地支撑。”

“是啊,你看你们,一下子就多了两亩地,我们那么一大家子人也是两亩地,若不是这猪补贴着,年头兴许就熬不到年尾了。”张氏边说边瞟了瞟猪,“我们过来帮忙也不说指望拿你们多少肉,不过大家都是兄弟伙里,该给的我想三弟跟三弟妹也不会小气吧。”

吴氏在一旁拉着脸不想与她们多说,只手上刮毛的动作一刻也没有停。

猪刚开膛没多久的时候周琼过来了。

吴氏忙拉着她走到猪前,“二嫂,你来的正是时候,你看看你喜欢哪一块儿的肉,我让人砍下来给你。”

周琼看了看正忙活的众人,又看了看不时瞅她一眼的张氏,她走过去,“弟妹你们看着给,师傅们说想喝猪杂汤,你把内脏那些给我留一下。钱咱们稍后算。”周琼这样说也是为了吴氏,免得有人总觉得这些东西不值钱想免费要了去。

“行,我们今日杀猪饭用一些,剩下的晚一点全部给你那边送过去。”

“二嫂,除了说好的50斤,还要留多少,你给个准数,马上就要切肉了,你是要瘦一点的还是肥一点的?”杨工才手里拿着刀,身上的旧衣还溅了血,看着颇有些吓人。

“给我50斤偏瘦一点的,再给50斤肥瘦相间的,100斤左右的肉应该是足够了。”

“就那么几个人,弄这么多的肉,吃得完吗?”张氏在一旁语气格外的酸,其他村里人听到她要这么多肉都是一脸的羡慕。

“吃不吃得完倒是不用某些人操心,大不了腌起来一天一斤,我家可不缺盐。”周琼瞟她一眼又看向吴氏,“对了弟妹,猪骨头全都留给我,最近师傅们辛苦,这骨头炖汤最是补,我要好好犒劳他们。”

有村里人听她这样说开始抱怨,原本她们还想得一些便宜骨头的,如今她要,这骨头就没有了。

周琼看了看众人,“若是有乡邻也要买那先紧着他们,余下的卖我就成。”说完越过众人自己去了后院。

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