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第43章 饮品单卖

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郝掌柜都做好了对方狮子大开口的决定,结果,四十文一斤!

假设他买二十斤也才八百文不到一两!

他心里“啪啪”地打起算盘。

二十斤能分成三十份左右,一份卖上一百多文。

三十份就是三两银子!

净赚二两多!

而且还没不需要他再去费心打开市场,市场是直接就有!

这买卖不亏啊!

看着郝掌柜眼睛都要笑没了,郑云颖有些好笑,她知道郝掌柜在想什么。

很快,郝掌柜就问:“那你们一天能做多少?”

郑云颖思索了一下,其实这东西很好制作,就是熬水,榨汁,按比例调一下就行。

“酒楼需要多少?”

郝掌柜谨慎地说:“先来个一百斤的养颜水,至于那清爽水……“

清爽水外面一文钱一碗,但论斤就不知道是多少了。

郑云颖却说:“关于清爽水,我有个要求。”

郝掌柜疑惑,贵的不提要求,便宜的提?

“我看郝掌柜的酒楼很大,但也有一些多出来的地方,都落了会,能不能收拾出来,开出一个窗口专门售卖各种饮品呢?”

郝掌柜愣了一下,一时间都没反应过来这是啥意思。

好半晌他才回过神,不确定地反问:“单独卖饮品?那跟茶铺有什么区别?”

“有啊!”

郑云颖就给他解释了一番。

“人家卖茶走的是高端,我们卖饮品,主打一个中低端,高端可以在酒楼里做,中低端主要是卖给一些不想吃饭只想喝水的散客,这叫下沉市场,只赚上面人的钱自然是能大赚的,但是上面的人就那么多,能赚到的也是有限的,但是中下层就不一定了!”

“中层人偶尔来吃一次饭点一次水,但你也只能赚那偶尔一次的钱,可一旦开通单卖,不吃饭也能买到你会不会买?”

郝掌柜点点头,他也喝过,如果不吃饭的话,他是想重复购买!

而且听说能减肥,他家里人都担心他哪天会胖死,所以也在减肥,就是太困难了。

“至于下层,那更好理解了,一文钱也是赚,薄利多销,郝掌柜应该比我懂吧,这样上中下三层的人的钱包,我们就能掌控大半!”

郝掌柜越听眼神越亮,最后看郑云颖的眼神跟看神一样。

“那,依额……”,他一时间有些不知道该怎么称呼,对方太小了。

”郝掌柜喊我小郑就行。\"

虽然感觉怪怪的,但喊其他的貌似也不太行,“那小郑,依你的意思中下层的价格该怎么定?”

郑云颖笑道:“那这就看您想怎么定了,水灾瘟疫才刚刚过去愿意付钱的也不多。”

郝掌柜心里有了数,“既然这样,先暂时给我来一百斤的美颜水,我这就让人把那块空地给收拾出来,这两天打扫一下开个窗口出来!”

郑云颖点点头,“行。”

一百斤只需要请人去摘柠檬就行,剩下的他们一家人就能搞定,蜂蜜先靠野生的,看看系统能不能给她一本养蜂书,等有条件后就自己养!

这个谈好之后,郑云颖让郝掌柜写两份合同,自然是让郑陈氏说的。

合同写完后也没急着签,说是要拿回去给家里男主人看一眼,男主人同意了明天就带着水和签好的一起过来。

郝掌柜点头,想着自己马上就要赚钱了,又大手一挥,请娘仨三人吃饭。

郑陈氏看着那菜单完全不敢点,害怕自己不认字被人笑话。

郑云颖倒是无所谓,连蒙带猜的点了七八道。

主要是也想尝尝这里的手艺看看咋样。

因为客人少,上菜上得也快。

菜还没到,香味先到。

郑云颖感觉自己鼻腔里充满了食物的香气。

一道四喜丸子,上面的挂的汁水浓稠又剔透,放在嘴里一抿就化跟喝汤一样。

糖醋排骨更是甜咸正好,肉一碰就整个从骨头上脱离下来都不带散的。

郑云聪从一开始的矜持,到后面狼吞虎咽,眼里放光。

郑陈氏则是看着那个都不敢下筷子。

郑云颖吃饱了后开始挨个点评,这才发现自己没点凉菜。

一顿饭吃下来满头大汗,在这么热的天属实折磨人。

郑云颖问:”郝掌柜,店里有什么凉菜吗?“

夏天蔬菜很多,只是条件有限,苹果在这里都是顶好的水果了。

郝掌柜叹气,”有是有,只是时间长了客人也都吃腻了,不是没想过开发新的,只是食材有限啊!“

说着,郝掌柜让小二去把店里的凉菜都上了一遍。

一眼扫过去,好嘛,冬瓜,扁豆还有一小碟的莲子和几片藕片。

她想想这个世界既然连柠檬都有,黄瓜番茄应该也有,可是云来这么大的酒楼都见不到,要么还没传进来,要么还没被人发现。

冷饮倒是很多,什么酸梅汤,莲子汤,绿豆汤之外,像什么奶制品是一点也没有。

怪不得郝掌柜要买她的方子呢,那些东西再好喝,喝多了也是腻。

郑云颖感觉无数的金钱朝着自己砸来了,多亏现代的科技,让她知道好多好多方子,只要能找到原材料,她就能赚不少!

”那其他酒楼呢?也没什么凉菜吗?“

郝掌柜点点头,”东西就这么些,咱们寿云县唯一吃得好的也就县令府上了,他家的厨子是京城来的,京城那边隔三岔五的还会送一些食材过来。“

郑云颖把这些都记下来,决定上山找点能做凉菜的。

三人晚上回去时,把没吃完的全部打包借了个食盒带回去。

这回回去,还顺带买了几个大木桶,用来第二天送货用。

花钱的时候,郑陈氏心疼了一下,很快又释然了。

现在家里每天都能有四两银子的入账!

以后甚至可能还会更多,这几十文她还是舍得的!

一回到家,郑云颖就拿着郝掌柜写的合约找郑云天看,没办法,她不识字,在酒楼那么说是怕被郝掌柜骗。

郑云天仔仔细细地把合约看了三遍,确定没有问题才还给小妹。

心里大惊,上面大概写的是由郑家提供美颜水和清爽水,美颜水每斤按四十文算,清爽水每斤二十文算,随便假设一个数,那都是一大笔收入!

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