六零,我在知青院的种田吃瓜日常

栀子花开十里香

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第199章 小麦奖励

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陈凤英急匆匆离开。

宋北北没进大队部,而是扭身到了李春霞身边。

她心不在焉。

宋北北猛地拍了她一下:“喂!”

李春霞吓得浑身一抖,瞪大了眼睛看她,捂着胸口恼道:“吓死我了!你走路咋都不出声的?”

闻言。

宋北北忍不住翻了个大白眼:“我这么活生生一个人,都站了好一会儿了,这能怪我?!”

听到这话,李春霞讪讪一笑:“这样啊,我刚才走神了,没注意到。”

宋北北:要不是看在你失恋难过的份上,我非得再吐槽你两句。

现在。

还是算了。

下一刻,她挤眉弄眼,凑近她耳边低声安抚道:“好了,别担心了,李有田没事儿。”

这话一出。

李春霞脸色爆红,声音结巴:“你、你、我、关我什么事儿?!”

宋北北意味深长的看了她一眼,也不再逗她,一本正经点头:“是吗?好吧。”

“我先进去记工分了。”

李春霞强装淡定:“我和你一起。”

“行。”

……

6月13号。

继续收小麦。

她忙得不亦乐乎。

昨天一天,就收了半亩地。一亩地小麦大概6000粒种子,也就是6000株麦穗。

换算成粒。

有人无聊算过,大概是45万粒。

一亩地小麦亩产500斤左右,当然,这里的500指的是精粮,不是粗粮。

后世,一亩小麦亩产能达到800-1000斤,是质的跨越。

值得一提,现在的精粮,和几十年之后的精粮不一样,颜色发黄,没有去得那么干净。

不过,口味是极好的。

俗称,有面粉味。l

当然,也不是说没有后世那种面粉,只不过普通人家舍不得吃那种。

说起来,她穿越之前,也经常感叹肉蛋奶菜都没有小时候的好吃了。

菜没有菜味。

肉没有肉味。

蛋没有蛋味。

奶没有奶味。

造成这个现象的原因,大家各有各的说法:环境污染、全球气温升高、臭氧空洞、食品添加剂、大棚蔬菜、激素养殖……

来到这个世界。

宋北北最满意的一点,那就是吃的东西更好吃、更美味了。

这个“美味”,不是值得各种佐料、添加剂等等带来的,而是食物本身的味道。

再加上。

宋北北吃得蔬菜都是自家地里栽的,先吃先摘,新鲜水灵得不行。

摇了摇头。

甩开杂乱的思绪,她拔下一株小麦。

熟悉的声音响起:【收获小麦一株,奖励低筋面粉1斤。】

【收获小麦一株,奖励中筋面粉1斤。】

【收获小麦一株,奖励高筋面粉1斤。】

【收获小麦一株,奖励麦芯粉1斤。】

【收获小麦一株,奖励小麦淀粉1斤。】

【……】

听着提示音,宋北北虽然早有预料,但还是美得不行。

低筋面粉,水分在13.8%,粗蛋白含量9.5%以下,筋度和粘性较低,手抓易成团,比较松散,一般用来制作蛋糕、饼干、蛋挞、松糕、小西饼等烘焙类的面食。

中筋面粉,就是常用的普通面粉,水分13.8%,粗蛋白含量在8.5%以上,介于高筋面粉和低筋面粉之间,颜色乳白,质地呈现半松散型,多用于制作馒头、馄饨皮、饺子、面条和大饼。

高筋面粉,水分在14%以上,粗蛋白含量在11.5%以上,颜色较深,自身带有活性并且质感很好很光滑,手抓不容易成团,麦麸比较多,常用于制作面包、饼干、酥皮、法棍、欧巴等等。

麦芯粉,也叫做“麦心粉”,特别适用于老人和婴幼儿,用来做馒头、包子、面条和一些中式糕点。

小麦淀粉可是好宝贝,做虾饺皮,肠粉,凉皮等等都必不可少。

除了这些以外,还有面粉票、各种中西式糕点和牛奶……

中式糕点有:核桃酥、状元饼、椒盐麻饼、酥饼、蟹壳黄、咸蛋黄、火腿白饼、玫瑰鲜花饼、沙琪玛、鸡仔饼、猫耳朵、黄米饼……

西式糕点有:法棍、可颂、贝果、肉桂卷、黑麦面包、甜面包、列巴、奶酪面包球、葡萄干面包、乡村面包、农夫面包、恰巴塔、老虎面包、佛卡夏、甜甜圈、维也纳面包、潘多洛、布里欧、玛芬、碱水扭结包、哈拉面包、皮塔饼、提携诺白、欧包……

面粉票就是“粮票”。

一株小麦奖励半斤粮票,和油票一样的重量。

粮票分为全国粮票、军用粮票、地方粮票和划拨粮票四种。

宋北北手里的,都是全国通用粮票。

这是最值钱的粮票,因为在全国都能用,还能用粮票在异地买食用油。

因此,全国粮票和地方粮票的兑换率大于一比一。

在原身的记忆里,地方粮票只能在本地使用,如果你要跨省份去出差,一定要提前用地方粮票换全国粮票。

这是你有求于人。

因此,肯定要让利。

换票的正规渠道一般是粮管所,家里有粮食的直接把粮食带到粮管所换粮票;城镇户口可以把粮油证拿去粮管所换油票;当然,也可以用粮票换粮票。

而牛奶。

则是有:燕麦牛奶、麦香牛奶、原麦早餐奶、小麦营养奶麦粉、荞麦奶……

都是和麦子有关的。

可惜,没有她最喜欢喝的水果味的。

总而言之。

这次小麦的奖励,她非常、极其、特别满意。

宋北北用只有自己能听到的声音呢喃自语:“谁敢想,在60年代实现面包自由?”

“今天晚上吃什么呢?”

“想好了,就吃贝果,再自己做个姜撞奶,嘿嘿,美啊~”

她的姜还没有成熟。

不过,昨天路过邻居家,凤英婶硬是塞给了她几个老姜。

这个姜是她去年种的,一直丢在地里保存,免得它干掉、坏掉、烂掉,想吃的时候就去地里拔几个。

对此。

宋北北觉得很机智。

但是,她不需要这么麻烦,往储物戒指里面一扔,真空保存,根本不用担心腐坏。

等等!

小麦奶能做姜撞奶吗?

她不确定。

上一世,她用水牛奶、纯牛奶或者高钙奶粉做成功过,还没有用小麦奶做过。

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