顾宁的豆腐店现在不用做豆腐了，两人也是能忙的过来。
现在他们都要离开了，就得找个人来继续看管着豆腐店。
他第一个想到的，便是阿旺。
阿旺对这个店最为熟悉，而且为人正直，认真负责，唯一的一点就是年纪还小，不过凡事都需要锻炼嘛！
顾宁说干就干，立马就去找阿旺了。
阿旺听到顾宁的想法后，一时间惊呆了。
他先问阿旺愿不愿意，阿旺有些犹豫，有些动摇，还有些不自信。
顾宁把情况掰开了一条一条来分析。
“我，我真的行吗？”
他现在刚把小摊子做的得心应手，现在让他开店当店长，他还是知道自己几斤几两的。
顾宁：“卖豆腐你会不会？”
“会。”
“记账你会不会？”
“会。”
“算账你会不会？”
“也会......”
顾宁赞许的看着阿旺：“这不就对了，你什么都会，怎么开不了店？”
小米在旁边听着，跟着点头：“如果你算不清账，还有我呢！”
顾宁看小米一眼，真是孺子可教也。
“而且，你白天开店，晚上卖小吃，这样可以挣双份钱，咱们家小米聪明伶俐、好学上进，小米学问这么好，以后必定是要进学堂读书，考取功名，光宗耀祖的呀！但是！你知道读书有多花钱吗？那可不是一笔小数目！好多人家都是倾尽全力，甚至不惜砸锅卖铁，举全家之力才能够供养出一个读书人来的！”
阿旺看一眼小米，再看一眼小米手里时刻不离手的书，几乎没有思考就点头了。
小米喜欢读书，自己就好好挣钱让他读。
读到他考取功名，读到他出人头地，读到他不想读，自己永远都是他的底气。
小米疑惑的挠挠头，宁大哥虽然说的都对，都是为自己好，但怎么还是感觉被利用了呢！
顾宁：“这个店挣的大头你都拿着，若你有精力你就自己来，若是觉得顾不过来就招个人帮忙，你拿不准的时候可以找林右大哥和喜姐儿，若是有人欺负你，你就去县衙找都县令。”
店里的豆腐县里的工厂有人专门配送，豆制品顾家村的豆腐坊纯手工制作，顾宁也跟村长和文书交代过，还是按照以前的价格拿货就行。
“有什么问题，可以多给我写信，就当是历练自己了！”
顾宁拍拍阿旺的肩膀：“我相信你绝对可以的！”
阿旺挺直自己的胸膛：“好的，宁大哥！”
店里的事情解决了，还有地里的事情。
“大牛哥，我不在的时候，地里的事情就全权交给你了，辣椒、红薯和土豆你种的比我好，以后大家有问题就要多麻烦你了。我家的地你若是有精力就全种了，我若是在京城混的不好，回来有我的吃食就好。”
顾大牛听到后急忙拒绝：“我，我不能要你家的粮食。”
顾宁今年给的雇佣银钱已经足够多了，在顾大牛看来这些钱已经足够他帮顾宁种地了。