这个服务好，大家纷纷夸赞，之后又都一起挤在水牌前看价格。
明码标价，承袭着一贯的实惠，菜分大盘小盘，还有几种套餐，每盘都贴心标注了份量，不用等上桌了才发现有吃不完或不够吃的情况。
客人们都不由得点点头，这就心里有数了，谁也不希望吃完饭结账才发现价格远超预期不是。
接下来便是每人选定座位，颇有兴致的去调自己那份料，享受一番动手的乐趣。
小绿抬头看图研究半晌，选了一个“万能蘸料”。
醇透的芝麻香油搭配两勺醋，一勺酱油和少许白糖，蒜末香菜葱花小米椒一样不少，许多客人被这里的酱油折服，看看颜色，与家中并无分别，味道却这样香。
端着碗碟坐回，锅底也上来了，他点的是辣锅，毕竟骨汤大多人都尝过，自然先紧着新鲜的，红彤彤看着也有食欲。
这家店是真的很用心，有微辣爆辣中辣三个度，并且形容的生动形象。
小绿同志三者取其中，体验一下“酥酥麻麻的哟”，至于“余微微辣，豆犹其香（意思就是一杯豆浆就能压下去）”改天多叫几个人一块吃，“口中喷火”还是不要头铁的好，他也是吃过川菜的，搭配着其他菜肴还好，满桌都是，到底不是蜀地人。
小铜锅被端了来，麻将状底料放锅底，添上兑好的清汤，然后店员弯腰点着炭火，慢慢加热融化直至沸腾。
最终红艳诱惑，辣香逼人，而在等待的这段时间里，店员认真的给顾客们记着菜。
“一个人的话，建议点一个猪肉套餐和什锦菜盘哦，也超级美味的，而且今日开业，每人都送一小盘筷子羊肉。”小绿面前的姑娘道。
买猪肉送羊肉，真是笔划算的买卖。
“好，就这个吧。”
“好哩，请稍等片刻。”
霸道的香味扑鼻时，菜也上齐，粉嫩的大刀肉片，红白相间的方形猪五花，还有小块小块，肉多骨头少的带肉排骨，以及一盘梅花肉条。
这是猪身上最好的肉，粉嫩瘦肉和无数细小的白色肥肉纵横交错，形似梅花，而且口感鲜美不油腻。
此外一盘“下脚料”，猪肝猪血猪心，非常丰盛。
满满的蔬菜也送上，都用纤尘不染的雪白盘子装着，只有送的那份羊肉，小金盏，面条似的细细长长盘在里面。
“带骨肉需要多煮一会，可早放些，其余的您多注意，我们的肉片都很薄，一会儿就熟了，煮过头可能会缺少嫩滑。”店员把托盘垂下讲解道。
接着又礼貌询问是否需要帮忙。
“不用了，我自己动手就好。”
“好，那您需要帮助随时叫我们。”店员说完便离开了。
小绿严格听从了建议，先把带骨肉端起来拨了半盘子进锅，然后用筷子夹着，烫大刀肉片。
肉沉进锅里，迅速的翻卷变白，呈现出一种绝妙的肉质纹理来，锅里的红油也瞬间抓紧机会附味，入汁，把自身的精华融入其中。
心里默默数着数，时间一到出锅放蘸料里，迅速降温，酱香油香温柔包裹，夹起来一大片，“吸溜”进口中，怎一个爽字了得。
肉都超级好吃，喷香可口，各类鲜嫩蔬菜也只轻轻一涮便味道好的不得了，小排还带脆骨，用牙齿细细的全部咬下来，一点都不舍得放过。
火锅吃的让人遍体生热，还好旁边备有凉茶清水，和一把蒲扇，各人掏出手帕沾湿了擦擦汗，扇一会风，反而更感到一种难言的舒适。
大家过足了瘾，埋头猛吃的人渐渐少了，到了边聊边吃阶段，一时欢声笑语，满满的市井烟火。
小绿涮心涮血涮羊肉，这份虽然是赠品，但味道着实不错，不知道添了些什么料，滑嫩又有嚼劲，天然的香辛味道，吃了，还想吃。
因为他是一人来的，无人可以聊，便东张西望的看看邻近几张桌子。
左边的是六人座，点了一个很大的鸳鸯锅，菜品也全是大份，肉和蔬菜高高堆着，充分彰显了主人的不差钱，聊天劝菜之声不止。
“这虾滑真好吃，再来两份吧！”其中一人意犹未尽道。不需要自己剥壳，也少了些硬实，q弹嚼劲却一点没少，值得一吃。
“好是好，但未免有些太贵了，我看还是再来份羊肉，好吃还实惠。”
……
又有些后悔一个人来了呢。
再转向右边，两人，但好像很能吃，也有一份筷子羊肉被端上他们桌子。
“相公，煮好了，来，快尝尝。”胖乎乎的女子贴心将一看就很香的肉条夹进身旁男人碗里。
对方也不甘示弱，夹了更多的给她，“夫人也快点吃，今天绝对管够，说起来咱们真是太幸运了，明明耽误了时间，还能赶上最后一桌。”
“那可不，我都说了，我可是福星，娶了你就偷着乐吧。”女子得意道。
……
小绿感觉自己被踢了一脚，嘴里的肉都不香了。
但愣神过后更觉得味道好，特别想再来一口。
赠品小金盏空了，怎么看也变不出来，一咬牙，唉，买的没有卖的精。
“伙计，十七号添一份筷子羊肉”
“好嘞！”
稍等片刻，羊肉上桌，虽说是小份却也不少，看着有些心疼钱包，但吃着又快乐起来。
吃不完也不要紧，可以付押金取木壳铜里的打包盒，剩下的菜品都一一煮了放入，浇上几勺底汤，回家加热下便又是一餐了。
不少人在知道后干脆多点些，毕竟以今日尝到的滋味来看，随后几日又得是一座难求，不等个把时辰吃不上，太艰难了，多带点回去给亲友尝。
时间一分一秒的过去，顾客们开始收尾，金黄酥脆的小酥肉，整整齐齐小块油炸糍粑浇上红糖汁，长长的扯面（尤袖练了好久没学会现代某着名企业杰出的扯面功夫，只好忍痛舍去这个表演），简简单单蛋炒饭，腌笋鲜……
一口饭一口汤，红糖糍粑外酥内糯能拉丝，熟黄豆粉香气和甜甜的糖完美融合在一起……