少女的声音犹如黄莺出谷般清脆悦耳，背诵着押韵的汤头歌，恰似一阵凉爽的轻风，吹散了这炎炎夏日的酷热，仿佛那汤头歌里的药材蕴含着神奇的魔力，竟让人在这酷热的夏日中感受到一丝清凉。
随着最后一个字音落下，所有学过的汤头歌全部背诵完毕，一句不落，一字不差。
齐婉清对小七的表现满意的点点头，“不错，没忘就好，那今日咱们便开始认药材，等会儿午时休息时，你便用所学为大家煮一份解暑凉茶。”
说着，朝秦枫的方向问道：“我让你准备的东西呢？”
正赶马车的秦枫闻言，头也不回的大声道：“就在马车底部的暗格里，你将坐垫拿开就看见了。”
按照秦枫的提示，齐婉清很快找到她要的东西，只见大半个车厢的底部全是药材，一包一包的封着，上面贴着标签，每包的数量虽然不多，但种类却很齐全，常见的药材几乎都有，还根据药材的属性贴心的做了分类，让人一目了然。
齐婉清很满意秦枫的办事效率，随口夸赞道：“不错，这事办的还行。”
秦枫闻言，唇角一勾，傲娇的话便从前面传来，“那是，也不看看是谁办的事，小爷……我办事你就放心吧！”
一得意就忘形了，差点嘴瓢，秦枫赶忙改过来。
“师傅，你什么时候让秦枫叔准备的这些啊？”小七两眼放光的看着这些药材。
她奶和娘啥都准备了，可唯独忘了准备药材。
齐婉清一边准确无误的挑出一包写着甘草的纸包，一边道：“从准备和你一起回京城就开始准备了，如此一来，路上一两个月的时间你就不会虚度光阴无所事事了。”
小七目不转睛的看着她的动作，嘴里客气道：“师傅你该让我去准备的，这么麻烦秦枫叔多不好意思啊！”
前面的秦枫听见这话，赶车的同时也不忘插话，“害，你跟叔客气什么，顺手的事有什么好麻烦的。”
可不就是顺手的事嘛！他只出了买药材的银子，东西都是那小子亲自筛选整理的。
只见齐婉清又拿出一个巴掌大的方形木盘子，将纸包里的药材倒了一些进去。
木盘子底下有小机关，能稳稳固定在她们面前的小桌上，小桌也是固定在马车车厢底上的，不管马车怎么颠簸，药材都不会洒出来。
准备工作做好，齐婉清开始今天的教学，“药材性状鉴别的常用方法一般为形状鉴别、色泽鉴别、表面鉴别等。
先说形状鉴别，一种药材的外形特征，一般较为固定，比如鸡爪形的黄连、圆柱形黄芪、甘草、纺锤形的麦冬、百部、拳形的川芎、团块状的泽泻，生地等。”
又指着木盘里的甘草道：“甘草的根茎呈圆柱形，粗细不一，有的如成人手指般粗壮，有的则较为纤细。”
除了甘草外，齐婉清又从那堆药材里挑出几样比较有代表性的一一给小七讲解，待她表示明白后，才继续道：
“第二个是色泽鉴别，指药材表面的颜色和光亮度。药材的色泽一般较固定，色泽的变化与药材的质量关系很大，可反映出药材的真伪和质量的好坏，药材品种不同，加工条件变化、贮存时间长短或加工不当，可改变药材色泽，表示药材质量降低。
观察色泽应在白天自然光线下或日光灯下进行，颜色的描述，以质量好的在前，色淡的在前，如朱砂为鲜红色或暗红色有光泽；红花为红黄或红色。”
随后视线又落在木盘里的甘草上。
齐婉清从木盘子捏起一片甘草递给小七道：“甘草的表面颜色多为红棕色或灰棕色，粗糙且带有纵皱纹，这些皱纹犹如岁月的痕迹，深浅不一，错落交织。
在根茎的外皮上，偶尔还能见到一些明显的皮孔，呈点状分布，为其增添了几分独特。”
小七接过甘草片，按照齐婉清说的仔细观察，又自己从木盘里重新拿了几片对比，发现还真是和她说的一样。
齐婉清继续道：“最后是表面鉴别，药材的外表面或内表面有具体的特征，可供鉴别，如光滑、粗糙、皮孔、皱纹等。
有些药材的根茎及球茎节上的膜质鳞叶，根痕；蕨类植物的鳞片、毛等，这些特征的有无和程度，常是鉴别药材的主要特征之一。如枇杷叶的毛，苍耳子的刺，黄连的鳞叶，黄柏的栓皮等。
甘草的质地坚实，断面略显纤维性。将其截断后，断面呈现出黄白色，略显粉质，中间还能看到一些细小的维管束，呈放射状排列，犹如太阳散发的光芒，清晰而规整。”
又接连讲解了拿出来的另外几味药材后，齐婉清下巴往小七手上的甘草片一抬，道：“你放进嘴里尝尝什么味。”
小七依言而为，尝完后又告诉齐婉清感受，之后又是其余几味药材。
其中有的药材味道还行，有的让人难以接受，小七此时非常佩服当初的神农氏，她这才尝了几味药材就受不了了，人家神农氏当初可是尝了百草呢！据说有的还是剧毒。
说完药材的外形，齐婉清又说起了药材的功效。
“再拿甘草举例，甘草的根和根状茎供药用，有益气、解毒、调和诸药等功效，可治气短、腹痛、食物中毒等症。
药材的药性极为重要，你得记牢了，日后行医过程中也需得反复斟酌……
马车行驶了多久，齐婉清便给小七讲了多久的药理，直到正午时分，两辆马车慢慢停下，全身心投入的小七这才感觉到疲乏。
可即便她肚子饿的咕咕直叫，齐婉清也没放过她。
指着小几上摆着的几位药材，又拿出一杆小秤递给她道：“现在你便用这桌上的药材，结合我今日所讲的药性药理配一份合适的凉茶药材吧！等会儿煮了大家一起喝。”
这便是对今日学习的内容做总结了。
只见小七眼睛看着小桌上的药材，仔细斟酌片刻后，开始动手抓药。
很快便麻溜的用小秤将所需的药材用量给秤了出来。
而齐婉清也不说她做的对还是错，直接将药材交给一旁伺候的红玉，让她等会儿煮了。