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第123章 正宗叫花鸡

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众人嘶溜着口水,恨不得立马就吃到贾青青口中的叫花鸡。

能让皇帝都吃的香的鸡,肯定是好鸡。

“好大姐,我饿了,咱们快点做叫花鸡吧!”阿桃揪着贾青青的袖口撒娇。

“别急呀。”贾青青不慌不忙的接过张大手上的一只鸡。“今天这鸡不错,还挺肥,用来做叫花鸡还挺好,不过,咱们现在还差点材料。”

“什么材料?我……我让大哥去弄!”阿桃可真是张大的好妹妹。

“荷叶。”贾青青指着前方不远处的野生池塘,指着里面的荷叶道:“荷叶是这道菜的灵魂,咱们可以去采摘点回来。”

一旁的夏暖倒是没有不应的,因为荷叶也是一味药材。

“咱们可以多采点,荷叶也可以入药,是味清暑利湿的好药材。”夏暖道。

张大点头:“行!”

其实他们山谷外的那个池塘也有荷叶,不过采集荷叶是临时的主意,如今他们都在山里采药呢,总不会舍近求远的跑回山谷去采荷叶。

贾青青接过张大手上的野鸡,准备一会就去拔毛处理了。

不过好看的鸡尾巴上的羽毛则要留下来,继续给阿桃他们做毽子。

他们三小只精力特别旺盛,自从学会踢毽子之后,那毽子是做几个他们就能玩废几个。

做毽子的速度差点都跟不上他们废毽子的速度。

不过这也怪不到阿桃头上,毕竟他们三个之间有个大力王,稍微没有控制好力道,毽子就废了。

而且阿木这个大力王,特别喜欢玩踢毽子。

刚开始只是他们三个小的踢着玩,后来这项运动在贾青青的带领下,又变成了全谷老少皆宜的活动了。

贾青青还记得在现代的时候,只要天气不是很冷,小区的空地上基本上每天晚上都会围一圈人,这一圈人就是在玩踢毽子。

这一圈人里男女老少都有,那毽子在空中被踢得飞来飞去的,不断在空气中划上长短不一的弧度,将这一圈人神奇的连接在了一起。

后来甚至贾青青都加入过这个踢毽子队伍几回,不过他们里面可没有大力王,那毽子可不短命。

不过好在大家都习惯了阿木的大力。

阿木第一回把毽子踢坏的时候大家没太在意,直到很快的,阿木又踢坏了第二个、第三个……

不过看着阿木忐忑又不知道怎么办的神情,众人……我真该死啊,不就是踢坏了一个又一个的毽子吗?这有什么?

毽子不就是拿来踢的吗?

踢坏了是人的问题吗?是阿木的问题吗?

肯定是毽子本身有问题。

于是到嘴的话就变成了:“没事,毽子嘛,你要几个就给你做几个。”

于是,现在大家看到漂亮的野鸡羽毛第一反应就是拔下来,给阿木做毽子!

而阿木每次看见大家专门给他做的毽子,都笑的无比满足,他像是收集珍宝一样,把那些踢坏了的毽子也收藏了起来,看的大家心里软软的。

扯远了。

那边张大到池塘边上去采荷叶了,三小只自然是跟着去凑热闹。

夏暖和柳枝也跟着一起去了。

三个人一起采摘荷叶,速度会快些。

该说不说,他们在听贾青青说叫花鸡的故事的时候,肚子就已经咕咕叫了。

贾青青和老伯老太则留在了原地,埋锅造饭。

这块山地比较平坦,有几棵大树正好将正午的阳光挡住了,很是适合在这树荫底下煮饭吃饭。

更何况,附近就是小溪流,取水用水也比较方便。

老伯非常自觉地搭好灶台,把锅用粗树枝架了起来,毕竟是要做饭,这柴火可是不能少了,于是老伯架好锅继续去收集柴火。

做叫花鸡跟别的鸡不一样的地方是,一般的鸡都需要先划开鸡脖子,接着烧水烫毛拔毛。

可是正宗的叫花鸡是活鸡扭断脖子,不放血,不拔毛的。

不过这几只野鸡早就断了气了,也不用贾青青费那个事。

至于怎么处理内脏?

贾青青邪魅一笑,把野鸡拿到小溪边上,拿着匕首,从鸡的后门开了个小口,慢慢的把鸡的内脏掏出来,然后洗干净内腔。

这个动作把老太看得目瞪口呆。

这还是老太第一次见这么处理鸡的,她活这一辈子,从小到大都只见过给鸡开膛破肚的,还真没见过给鸡开后门的。

虽说张大他们还没有把荷叶带回来,但是却是可以把野鸡先腌制起来的。

贾青青往其中两只鸡里面涂抹了一些香料,剩下的三只鸡里面没有涂抹。

放上香料的两只吃的稍微重口一点,没有抹香料的三只吃的是鸡的原味和荷叶的清香。

然后便开始挖黄泥,把黄泥加点水调成粘稠的泥浆,用泥浆把整只鸡鸡都涂满。

涂的时候一定要注意,泥浆一定要渗透到羽毛根部。

而表面则抹成椭球状。

就在这时,不远处传来动静,阿桃叽叽喳喳的欢快的声音由远及近的传来。

荷叶来的正是时候。

贾青青把张大刚采摘的新鲜的荷叶把涂满泥浆的鸡包好,包的严严实实的,并且用棉线扎好。

全部弄好之后则是回到刚刚埋锅造饭的地方,让张大他们在地上挖个坑,把包好的鸡放进去,离地面大概十厘米的距离就够了。

接着把坑填平,在上面生一堆篝火。

“这样就行了?”众人疑惑。

这样做出来的鸡真的能吃吗?

贾青青看着火,免得火太大了受热不均匀,那样做出来的叫花鸡可不好吃。

贾青青说:“你们且等着吧,一会香哭了可别怪我没提醒你们。”

众人第一次觉得时间过得是如此的漫长。

终于,贾青青等火熄灭后自然冷却了,说了声“可以了。”

张大他们连忙把埋在下面的五只鸡都挖了出来。

大家看着这黑乎乎的泥块,一时之间不知道该怎么办。

贾青青挖出来一只,二话不说,拿起手边的石头就往上面敲。

一旁的阿木一看这简单啊,是自己最擅长的,下意识的就要拿自己的小拳拳去砸鸡球。

贾青青眼疾手快一把拉住他的手:“好阿木,你这一拳下去,这整只鸡可就彻底废了啊。”

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