四合院:我街溜子,捡属性逆袭!

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第495章 元旦和烟火!阳历年的一顿大餐!

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四九城的冬天,尤其是夜里。

温度能低到零下十几度。

陈宇凡将冷冽的空气吸入口中,带着一股清醒的凉意。

他在饭局上喝了些酒,略微有些发热的头脑,顿时清醒了不少。

陈宇凡迈步走进了熟悉的四合院。

院子里黑漆漆的,只有各家窗户里透出些许微弱的灯光。

陈宇凡放轻了脚步,穿过中院,回到自家的屋檐下。

手刚放到门上,门就从里面被轻轻拉开了。

娄晓娥正站在门内,身上还穿着一件她自己学着织的白色毛衣。

“回来啦?”

她的声音很轻,带着一丝关切。

显然,她一直在等陈宇凡回家。

“嗯,回来了。”陈宇凡应着,脸上不自觉地就带出了笑意。

走进屋里,顿时就热乎了起来。

北方家中烧的都有火墙和火炕,在屋子里是非常温暖的。

屋里的灯光下,朵朵正趴在桌子上,小脑袋一点一点的,手里还抓着一本翻开的小人书,显然是等着等着就快睡着了。

听到开门声和陈宇凡的声音,小丫头一个激灵,立刻抬起了头,揉着惺忪的睡眼,脆生生地喊了一声:“哥哥!”

“哎,哥回来了。”

陈宇凡走过去,笑着摸了摸妹妹的头。

娄晓娥给他倒上一杯早就晾好的温开水,递到他手里,这才开口问道:“怎么样了今天?都还顺利吧?”

她问得平静,但那双关切的眼睛,却一眨不眨地看着陈宇凡,暴露了她等了一整天的紧张。

陈宇凡喝了一大口温水,暖意顺着喉咙流进胃里,浑身都舒坦了。

他没有直接回答,而是笑着卖了个关子。

“你猜猜,今天下午实操考核,坐在那儿当主考官的是谁?”

“主考官?”

娄晓娥的眼睛瞪大,她语气里充满了不敢置信的猜测道。

“不会是......黄老吧?”

“答对了。”陈宇凡笑着打了个响指,“不仅有黄老,还有吕工。今天考场上,熟人还真不少呢。”

“那......那没出什么岔子吧?黄老的要求,可是出了名的高。”

娄晓娥有些担心的问道。

她知道自己男人的水平,但她更知道,黄老在技术问题上,是何等的严苛,容不得半点瑕疵。

哪怕陈宇凡是黄老的学生,也不会因此而放低任何标准。

看着她紧张的样子,陈宇凡心里一暖。

他伸出手,轻轻拍了拍娄晓娥的手背,安抚道:“放心吧,对你男人还没信心吗?”

“那倒是。”娄晓娥听他这么说,心立刻就放回了肚子里。

她了解陈宇凡,他从来不是个说大话的人。

既然他说没事,那就一定是真的没事了。

“虽然考核结果要等几天,工业部的正式文件下来才能算数。”

陈宇凡顿了顿,用一种平静而笃定的语气说道。

“但通过,已经是板上钉钉的事情了。”

“太好了!”

娄晓娥的脸上,瞬间绽放出灿烂的笑容。

六级工程师!

这在整个四九城的工业系统里,都算得上是真正的高级人才,是无数工程师奋斗一生的目标!

“咱们得好好庆祝庆祝!”她高兴地说道。

“正好,再过两个多小时,就是1963年的元旦了,咱们这算是双喜临门!”

“元旦?”

一旁已经彻底清醒的朵朵好奇地问:“嫂嫂,元旦是什么呀?”

娄晓娥笑着解释道:“元旦,就是过阳历的年。就像咱们过春节一样,也是新年的第一天,不过没那么隆重。”

陈宇凡在一旁补充道:“咱们四九城的人,其实不大爱说‘元旦’这个词。因为这个‘旦’字,听着像鸡蛋的‘蛋’,有些老人觉得不吉利,所以都习惯叫‘阳历年’。”

这虽然不像过春节那么隆重,但既然是法定假日,自然也要庆祝一番。

为了这个“双喜临门”,陈宇凡早就做了准备。

他笑着对娄晓娥说:“前两天让你去供销社买的东西,拿出来吧。”

娄晓娥眼睛一亮,转身从柜子里,拿出来一小捆用红纸包着的东西。

是小呲花。

一根根细细的铁丝,外面裹着一层灰黑色的火药,在这个娱乐匮乏的年代,是孩子们难得的宝贝。

朵朵一看到,眼睛立刻就亮了。

她兴奋地从椅子上跳了下来,跑到陈宇凡身边。

“哥哥!放呲花!放呲花!”

“走,穿上衣服,咱们去后院。”

陈宇凡笑着揉了揉朵朵的头发,小丫头立刻听话地跑去穿上了厚厚的小棉袄。

娄晓娥也披上外衣,三人一起走到了后院的空地上。

冬夜的后院,格外的安静。

只有远处胡同里,偶尔传来一两声犬吠。

陈宇凡从兜里掏出火柴。

“唰”的一声划着,点燃了一根呲花的顶端。

呲——

一捧金色的火星,瞬间从细细的铁丝上迸发出来,在漆黑的夜幕中,划出一道绚烂的光弧。

“哇!”

朵朵发出一声惊喜的赞叹,小心翼翼的从陈宇凡手里接过呲花,在空地上兴奋地跑跳着、挥舞着。

跳跃的火花像无数颗金色的星星,在空中飞舞。

朵朵的小脸蛋冻的通红,但脸上兴奋的神色却丝毫不少,玩的格外开心。

呲花燃烧的时间很短,一根很快就燃尽了。

陈宇凡便再点上一根。

一根接着一根。

后院里,充满了朵朵清脆的笑声和呲花燃烧时那特有的“呲呲”声。

夜色中的烟火,煞是好看。

三个人,玩得不亦乐乎。

这一刻,没有工程师的考核,也没有工厂里的烦心事。

四合院中的禽兽们也都睡去了,也没有街坊邻里鸡毛蒜皮的矛盾。

此刻,在陈宇凡的世界里,只有家的温暖,和这简单而纯粹的快乐。

........................

一夜好眠。

第二天,陈宇凡是被院子里的嘈杂声和窗户缝里透进来的亮光唤醒的。

他睁开眼,看了一眼屋里的钟表,已经快上午九点了。

不需要上班的日子。

身体和精神都感到一种久违的松弛。

院子里,确实比平日里要热闹得多。

各家各户的大人和孩子,似乎都起了个大早。

有扫院子的,有擦玻璃的,还有孩子们追逐打闹的笑声,此起彼伏。

所有人的脸上,都带着一种发自内心的、轻松喜悦的神色。

1963年的第一天,意义非凡。

持续了三年的困难时期,总算是过去了。

对于每一个从那段日子里熬过来的人来说,崭新的一年,就代表着崭新的希望。

所有人都朴素而真诚地相信——

日子,一定会变得越来越好。

虽然只是过阳历年,远不如即将到来的春节那般隆重,但大家还是不约而同地把家里和院子都彻底打扫了一遍。

不少人家,还特意去市场上买了点肉或者豆腐,准备在今天改善一下伙食。

陈宇凡站在窗边,看着院子里忙碌而充满生气的景象,心里也有些感慨。

算起来,距离1963年的春节也不远了,就在1月25日,剩下不过二十几天。

而他穿越到这个世界,也快要一年整了。

时间过得真快。

不管别家怎么样,陈宇凡决定,今天晚上,一定要好好做一顿大餐。

既是为了庆祝新年,也是为了庆祝自己即将到手的六级工程师身份。

食材,自然不需要去市场上跟人抢。

他系统仓库里的存货,可谓是堆积如山。

猪牛羊肉、鸡鸭鱼虾,还有各种这个季节难得一见的新鲜蔬菜水果......全都是应有尽有。

陈宇凡简单洗漱过后,便开始为晚上的大餐做准备。

他从仓库里挑选了一些上好的食材,下一秒,这些东西便悄无声息地出现在了厨房的案板上。

肥瘦相间的五花肉,精挑细选的猪肋排,处理干净的大猪肘子,雪花纹理分明的牛腩,还有一只三斤多重的老母鸡和一条鲜活的鲤鱼。

还有其他的蔬菜、豆制品等等。

他刚把食材分门别类地摆放好,何雨柱就跑到了家门口。

“凡哥,我来了!”

何雨柱一脸的兴奋,眼睛里放着光。

他听说陈宇凡说要做菜,特意一大早就把自家的事情忙完,眼巴巴地赶过来,生怕错过了学习的机会。

“来得正好,”陈宇凡点了点头,“过来帮我打下手。”

“好嘞!”

何雨柱答应得那叫一个干脆,立刻洗了手,系上围裙,站到了陈宇凡身边。

能给陈宇凡打下手的机会可不多。

这对他来说,是一个宝贵的学习机会。

何雨柱看着案板上那些品质极佳的食材,忍不住咽了口唾沫。

这排骨,这肘子,一看就是好东西,比肉联厂里特供的都差不了多少。

也不知道陈宇凡是从哪弄来的这些东西的。

不过以陈宇凡在厂里的地位和收入水平,能弄来这些品质高的食材......倒是也不让人意外。

“先把排骨焯水,水里放几片姜和一点料酒。”陈宇凡一边处理着牛腩,一边指挥道。

“好!”

何雨柱立刻动手,动作麻利。

陈宇凡将牛腩切成大小均匀的方块,起锅烧油,放入姜片和葱段爆香,随即下入牛腩块,快速翻炒。

只听“刺啦”一声,肉块接触到炙热的锅底,表面迅速收紧,焦香的肉味立刻弥漫了整个厨房。

何雨柱在一旁看得眼睛都直了。

他发现陈宇凡做菜,每一步都像是在完成一道精密的工序。

火候、时间、下料的顺序......都拿捏得恰到好处,没有一丝多余的动作。

“愣着干什么,看火。”陈宇凡提醒道。

“哦哦!”何雨柱连忙回神,专心致志地看着锅灶。

各种菜肴的准备工作,都在有条不紊的进行着。

何雨柱平日里也算是大厨了,但在陈宇凡面前他需要学习的还多着呢,此时也就能做一些学徒打下手的工作。

牛腩翻炒到表面微黄,陈宇凡便将其盛出备用。

他刷干净锅,又倒了少许底油,对何雨柱说道:“柱子,看好了,做菜想要好看,炒糖色这步是关键。”

说罢,他抓了一把冰糖扔进锅里。

何雨柱立刻瞪大了眼睛,一眨不眨地盯着锅里。

陈宇凡将锅离灶,降低锅内温度,用锅铲不停地搅动冰糖。

冰糖在油温下慢慢融化,先是翻起细密的小白泡,然后气泡由小变大,颜色也从透明,逐渐变成了淡淡的琥珀色。

何雨柱在旁边认真的学,认真的看。

就在糖色变为深琥珀色,即将焦糊的前一刹那,陈宇凡果断地将炒过的五花肉块倒回锅中。

“刺啦——”

肉块和滚烫的糖浆碰撞,激起一阵浓郁的焦糖肉香。

陈宇凡手腕翻飞,快速掂锅,让每一块肉都均匀地裹上了亮红的糖色。

随即,他沿着锅边淋入一圈料酒,烹出香气,再倒入没过五花肉的啤酒,放入准备好的香叶、桂皮、八角等香料。

盖上锅盖,转为最小的火,让它慢慢地炖煮。

“这锅五花肉,没有一个半小时出不来好味道。”陈宇-凡擦了擦手,“来,把那个肘子拿过来,咱们处理一下。”

陈宇凡心里盘算了一下,觉得光是自家人吃,未免有些冷清了。

既然是过年过节,就得人多才热闹。

他便对正在认真刮着肘子皮的何雨柱说道:“柱子,你去跑几趟,帮我请些人过来,晚上一起吃饭。”

“好的,凡哥,都请谁啊?”

何雨柱现在对陈宇凡是言听计从,态度良好。

“杨东风一家子,你等会和他们说一声。”陈宇凡说道。

杨东风就住在前院,和陈宇凡关系一直不错,既然是过节,完全可以喊来一起吃饭。

“还有宫老爷子,等会我把地址告诉你。”

“再去一趟我师父家,就是郑富贵,你应该知道。把我师父和师娘,还有郑光都请过来。”

郑富贵是陈宇-凡的钳工师父,以前没少照顾他。

这些恩情,陈宇凡都一直记在心里。

“还有我张卫国叔,你也去通知一下。”陈宇凡继续说道。

这些都是他在这个世界上最亲近的人,自然不能落下。

何雨柱一一记下,决定要把事情办得妥妥当当。

这么多人来吃饭,那肯定要做许多菜,这是他学习的好机会啊。

何雨柱放下手里的活计,解下围裙。

“凡哥,您放心,我保准把人都给您请到!”

说完,何雨柱便一阵风似的跑出了院子。

他跑得极快,毕竟请人花的时间越短,他能留在陈宇凡旁边学做菜的时间就越多。

他这是在跟时间赛跑。

厨房里,又只剩下了陈宇凡一个人。

他看着锅里“咕嘟咕嘟”炖着的红烧肉,听着窗外传来的阵阵笑语,嘴角不自觉地微微上扬。

亲人、师长、朋友,欢聚一堂......

这,才叫过年啊。

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(卑微小作者求一切支持~)

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