门外。
秦淮茹这一声清脆的锁门声音，整个人都愣住了。
她伸出去准备推门的手，僵在了半空中。
随即，一股屈辱和难以置信的感觉，瞬间席卷了她的心头。
这门.......锁上了。
何雨柱，竟然真的把她锁在了门外。
他怎么敢？
他怎么敢对自己这么粗暴？
秦淮茹的眼泪再也控制不住了，哗哗的往下直流。
这次不是装的。
这是发自内心的委屈和愤怒。
秦淮茹把自己最柔弱、最可怜的一面都展现了出来，全部表露在了何雨柱的面前，甚至不惜用苦肉计来伤害自己。
可换来的不是怜惜，也不是心软。
而是一扇冰冷的、被无情反锁的房门！
秦淮茹气的浑身发抖。
她抬起脚，用力的跺了一下。
然后，秦淮茹冲着那扇紧闭的房门，声嘶力竭的喊了一句。
“何雨柱，我以后再也不理你了！”
这句话，是她此刻唯一能想到的，用来维护自己最后一点尊严的武器。
秦淮茹觉得，何雨柱听到这句话，一定会有......哪怕一丁点的不舍和心痛吧！
就是要让他后悔，让他难受！
说完，秦淮茹一秒钟也不想再在这里待下去。
她转身捂着脸，头也不回的跑开了。
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屋子里。
何雨柱背靠着冰凉的门板，静静的站着。
秦淮茹在门外那句赌气的话，他自然是听得一清二楚。
换做是几个月前的自己，听到这句话，恐怕心都要碎了。
估计会觉得天都塌了下来，然后不顾一切的冲出去，拉着秦淮茹的手向她道歉，恳求她的原谅。
但是现在......
何雨柱听着这句话，心里却没有任何的波澜。
甚至连一丝一毫的后悔和难受都没有。
恰恰相反。
他的嘴角控制不住的，微微向上扬起。
何雨柱的心中升起了些许欢喜和轻松感。
走了好！
走了好啊！
秦淮茹再也不理我了？
那简直是天大的好事！
没有了秦淮茹这个麻烦精在旁边捣乱，自己终于可以安安静静的，全身心的投入到厨艺的练习中了。
这对现在的何雨柱来说，比什么都重要。
何雨柱缓缓的舒了一口气，感觉整个屋子的空气，都变得清新了许多。
他转过身，看着这锅还在散发着余温的热油，眼神重新变得专注而火热。
这才是他现在应该追求的东西！
至于女人，尤其是秦淮茹那样的女人，只会影响他挥刀的速度。
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秦淮茹跑开之后，果然没有再回来骚扰。
何雨柱的心情也豁然开朗起来。
他长长的舒了一口气，终于可以不受任何干扰，专心致志的去做自己想做的事情了。
重新回到炉子前，何雨柱看着那半锅已经有些冷却的油，眼神里充满了斗志。
接下来的两天时间里，何雨柱就像是着了魔一样。
除了在食堂上班的时间，他几乎把所有的精力，都投入到了对油温的掌控练习之中。
一遍又一遍的，重复着那个枯燥的加热和冷却的过程。
最开始的时候，何雨柱对于油温的估计，还不是非常的准确。经常会和温度计上的准确数值，产生十几度甚至几十度的误差！
可随着何雨柱的练习，这种误差越发的小了。
他依靠自己身体的不同感官，开始对油温有了更好的掌控。
用眼睛，去看油面的波纹。
从平静无波到微波荡漾，再到青烟袅袅。
用耳朵，去听油在锅里发出的声音。
从寂静无声，到细微的滋滋作响，再到清脆的爆鸣。
用手掌，去感受那股悬浮在锅上方的热浪。
从微弱的暖意到温热，再到灼手。
何雨柱把这些不同阶段的状态，和温度计的温度指示一一对应，死死的刻在了自己的脑子里，形成一种肌肉记忆。
这个过程很枯燥，也很辛苦。
两天时间下来，他光是烧油用的煤，就耗费了不少。
但何雨柱乐在其中。
他能清晰的感觉到，自己正在以一种惊人的速度进步着。
他对火候这两个字的理解，也早已超脱了以往那种火大火小的肤浅认知。
直到两天之后。
何雨柱已经信心满满了，他非常确定，自己完全掌握了这项技能。
现在，只要给他一口热油，他只用看一眼、听一下，就能准确的判断出油温的具体度数，误差绝对不会超过五度。
这种自信，来源于成百上千次的反复练习。
何雨柱有些迫不及待，想要让陈宇凡看到自己的成果。
他兴致冲冲的跑到了后院的陈家。
“陈哥，我炼成了，现在我对油温的掌控......不会超过5c的误差！”
陈宇凡看着他，微微点了点头。
其实，何雨柱这两天的努力，陈宇凡全都看在眼里。
以陈宇凡远超常人的听觉，何雨柱屋里天天传出的烧油声，他怎么会听不到。
对此，陈宇凡还是非常赞许的。
天赋固然重要，但勤奋......才是一个人成功最大的基石。
“不错。”陈宇凡言简意赅的夸了一句。
“既然油温你已经掌握了，那我们今天就练下一个。”
陈宇凡没有检查何雨柱的练习成果。
因为他知道，没那个必要。
从何雨柱充满自信的眼神里，他就已经知道，这小子一定是练成了。
完全无需浪费时间，就可以直接进入下一个阶段的锻炼。
“接下来要练的，是猛火快炒！”
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