重生后,青梅这颗白菜我拱定了

多加辣椒

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第80章 兔兔真可爱,我们救半只吧(唯爱中华2\/2)

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“兔子肉,好吃吗?”少女好奇问道。

“emmm......怎么说呢,有些人说兔子肉没味道,其实不然,兔子肉是有一股独有的腥膻味的,本身鲜味又少,如果与猪牛羊肉相比的话,制作难度要大一些。”

“不过,如果搭配上川渝地区那边的做法,用红烧或是川辣,做成冷吃兔和麻辣兔的话,味道还是很不错的。”

秦宋回忆起之前去川渝地区吃的手撕兔肉和麻辣兔头,唾液不自觉的分泌出来。

“那你会做吗?”江晚晚问,“会做的话,那我们就救半只,怎么样?”

“一只我们俩好像吃不完。”

“呃......好,那我去问问老板,他们这好像能代加工。”

秦宋朝店门里面看了看,后面摆了两个锅,还有香料的味道传出来。

如果能代加工的话,还是让他们代加工比较好,万一他做出来的兔肉不好吃,那岂不就白白浪费了食材。

他朝坐在店门口的女人问道:“老板娘,你们这能代加工兔肉吗?麻辣兔。”

“当然阔以噻!”老板娘站起身来,笑着道:“不过要一只起步哈,兔子扒毛去内脏和头后给你称,22一斤,那脑壳也算斤数,但我们不给你,直接给你换成个麻辣兔头。”

“我跟你讲,我老家是川渝那边嘞,味道绝对正宗,巴适得很!”

老板娘那一口川普,让秦宋确定了自己没来错店。

22一斤的纯兔肉,还是现杀的,不算贵,鲜兔头免费换麻辣兔头,是赚的。

“那来一只吧,做麻辣兔口味,兔头能单独买吗?”秦宋问。

他有点馋那一口了,就是不知道这家店的味道怎么样。

虽然老板娘是川渝那边的,但千人千味,正宗与正宗之间,味道是不一样的。

“兔头的话不论大小10块钱一个,兔肉加工费5块钱一斤,不是在我这买的加工费8块钱一斤。”

“兔杂我们这边是单独卖的哈,也是22一斤,但是包加工费。”

秦宋点点头,“那什么,兔子就先不要,先给我来个兔头,我先尝尝。”

老板娘顿了顿后,微微颌首,进去装兔头去了。

她理解秦宋的意思,想先尝尝兔头,看看味道正不正宗。

不过这倒是无伤大雅,她对自家男人的手艺有信心。

拿起汤勺,在一大盆红油辣椒里面捞了个兔头出来,放在塑料圆盒里,又在上面浇了一勺红油辣子。

接着老板娘又拿了几个一次性手套后,将盒子和手套一起递给秦宋。

秦宋扫码付钱后接过,刚打开盖子,一股红油辣椒的香味扑面而来,让人直流口水。

他戴上手套,将兔头微微提起,在江晚晚面前晃了晃。

狰狞的兔头还滴着红油,辣椒爬满了整个兔脑袋,就连眼眶里面都是,看起来还是挺吓人的。

不过落下来的红油和辣椒油都被秦宋用塑料盒子接着了,这些可是好东西,拌面一绝。

没曾想,江晚晚没被这狰狞的模样吓到,反而咽了咽口水。

“好香啊!我能尝尝吗?”她目不转睛的看着秦宋手里的兔头,伸出香舌舔了舔嘴唇。

“啊?好。”秦宋表情诧异。

没吓到她不说,还搭进去半个兔头,亏了啊!

秦宋想着,让江晚晚端着塑料碗,将另一只手也戴上手套后,双手捏着兔头上下嘴巴的位置,轻轻一掰,兔头即被一分为二。

将上半头放入盒子里,左手拿着下半头,右手将两边的腮边肉给撕下来。

“来,尝尝腮边肉,看看吃不吃得惯。”

他将腮边肉在碗里浸了浸,裹上一层红油和辣椒后,递到江晚晚嘴边。

少女看到这冒着香气又诱人的肉,毫不犹豫的将嘴巴凑了上去。

途中,香舌还不小心隔着手套碰到了秦宋的手,让他内心酥酥麻麻的。

软软的舌头,看起来就好嗦。

不行,回去必须嗦一顿!

秦宋想着。

“嗯!好吃!”

江晚晚的眼睛噌的一下就亮了起来,里面布灵布灵闪着光。

她第一次吃兔头,没想到味道这么棒!

秦宋也撕下一小块肉放入嘴里,细细品尝。

味道的确不错,麻辣鲜香都有,肉质也紧实,一尝就知道是用鲜兔头做的。

看着少女那迫不及待还想再尝一口的眼神,秦宋出声道:“等中午再吃吧,现在还是早上,吃太多辛辣的不好。”

闻言,江晚晚垂下头,一脸不情愿,“那我中午要吃3......不,5个兔头。”

“行!”秦宋爽快应下。

“老板娘,我要一只兔子,稍微大一点没关系,一半做麻辣兔,一半做泡椒兔,再给我来九个兔头。”

“行!你们什么时候要?”

老板娘笑着应道。

自家男人的厨艺被人认可,这种感觉是十分美妙的。

秦宋拿出手机看了看时间,已经九点多了。

“过半个小时就可以开始做了,我们待会来拿。”

说完,秦宋拿出手机先扫了100块钱定金过去。

“老板娘,定金过去了,我待会来拿。”

见他这么干脆,老板娘也很开心。

“好嘞!”

接着她朝堂屋里面大喊,“屋头个!莫瞌睡了,来生意咯!”

杀兔子也需要一定时间,这小伙子这么敞亮干脆,还是个新客,必须得按质按量按时把东西给弄出来,可不能给他留下个不好的印象。

江城市吃兔子的不多,尤其是兔头,他们这生意主要还是做老顾客的,但也不能怠慢了新客。

毕竟谁家老顾客都是从新顾客发展过来的。

与江晚继续逛着市场,秦宋内心一边盘算着一边开口。

“一只大兔子,宰了之后肉净重应该也有个几斤,我们两个人的午饭算是解决了,更何况还买了9个兔头,加上买兔子原本就有一个,那就是10个,再加上我手里提着的这个就是11个。”

“午餐差不多就这些,多了我们也吃不完,再炒个蔬菜就行,你看看晚餐想吃什么,我们提前把食材买回去,下午就不用再来市场这边了。”

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