四合院:何雨柱从二十一世纪重生

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第83章 自助餐!

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何雨柱闻言眉头紧锁!

“莫非只能找便宜师哥,挂上丰泽园的名头申请高价饭馆?”

这样效果会大打折扣啊……

“弟,要我说咱先把招待所给开起来,不管是走流程,招人、还是选址,都需要时间。”

“另外,我再让咱爸帮忙打听着,这样两不耽误!”

“走一步看一步,实在不行再找丰泽园。”

张芬现在也没有好办法解决高价饭馆的问题。

不过有一点可以明确,那就是何雨柱必定会走高价饭馆这一步。

不如提前准备着。

“姐,也只能先这样了,我回头跟李……姐夫沟通一下!”

李副厂长!!?

“啥玩意?开招待所?难道柱子要离开轧钢厂!?”

他在卫生间隐约听到两人对话,不禁大惊失色。

不顾牙只刷到一半,急忙跑出来哀求,

“老婆~柱……小舅子不能走啊!”

“他要是离开,我们厂食堂就废了!”

那模样,要多可怜有多可怜!

那声音,要多凄惨有多凄惨!

张芬……

这是谁家丈夫?好丢人!

“砰!”

她火气顿时上来了,猛地拍下桌子,站起身瞪着眼吼道:

“老李!你懂个屁!天天想着你自己那点口腹之欲!”

“我跟弟弟有正经事要做,你若是不同意,我就让咱爸帮忙!”

“通过冶金部开招待所,级别说不准还能再高点呢!”

李副厂长……

何雨柱……

这脾气谁特么受得了啊?

“姐,你别激动啊!坐坐~”

“姐夫,你先把牙刷好,我一会儿给你详细解释~”

他拉着气呼呼得张芬坐下,

“额……姐,不能这么沟通啊~”

“你悠着点消消气,气大伤身~”

等李副厂长洗刷出来,还心有余悸。

自己刚才真是失了智,好端端怎么站出来反驳老婆了?

差点挨揍啊!

不过挨揍也不能让柱子走……

何雨柱又把他拉到餐桌上,

“姐夫,你们该吃吃,趁你们吃饭功夫,我简单解释一下。”

“我跟我姐想在轧钢厂搞一个新型饭馆……然后把饭馆做成优质优价、按质论价……对外营业!”

“从而在一定程度上增加轧钢厂产值……”

“我、我其实是这两天才有这个想法,当然这事离不开你的支持!”

他将高价饭馆计划和盘托出。

“哦?”

“小舅子,不知你口中的‘新型饭馆’是怎么个新法?”

李副厂长听到这个计划瞬间来了兴趣。

他身居高位,当然知道目前施行的高价政策。

如果能在这上面做做文章,那么提拔必然很快!

“怎么说呢?”

何雨柱本想再保留点神秘感。

可看到两人皆一副很感兴趣的模样,便不再做保留,

“就是让你交一次钱,能吃上几十种菜,随便吃,不限量,怎么样?”

张芬两人闻言,互相对视一眼,同时摇摇头不敢相信,

“弟,我知道了,收费一定很贵!50块还是100块?关键是这样没多少人吃得起啊?”

“小舅子,我猜几十种菜全都是大白菜、土豆、茄子、菠菜这种便宜青菜,这样干不长远!”

两人以前从未听说过这种吃饭方式。

去饭馆不都是点菜吗?

点多少菜给多少钱……

“呵呵~都不是!”

“价格嘛,既然是高价,肯定比一般国营饭馆价格要高,却也不会特别离谱。”

“菜也不会全都是青菜,至少会肉菜占多数!”

“鲁菜、川菜、淮扬菜……每天菜式会有所不同,直接摆到桌面上,想吃什么就自己拿,但不准浪费!”

“我给他起名叫自助餐!”

这名字可不是偷啊……

读书人的事情怎么能叫偷呢?

“自助……餐!?”

“咕咚~这……这简直是吃货们的天堂啊!”

“小舅子,那按你所说,价格不离谱,岂不是要亏钱?”

李副厂长猛地咽了下口水!

他都不敢想象,这种模式一旦出现,会有多火爆!

“没事,我已经核算过成本,而且我自有对策!”

是不限量供应,没说不限时啊!

限时一个小时,能吃多少?

你觉得自己赚了,然而我肯定不会亏!

“等等!小舅子,还有个最重要问题!”

“你去开什么自助餐,咱厂食堂咋办啊?不要啦?”

李副厂长这才从反应过来!

一旦柱子离开食堂,那厂里饭菜质量绝对下降一大截。

“姐夫这点完全不用担心!”

“首先,我已经在着重培训一食堂90多名炊事员,练习炒大锅菜,相信用不了多久,他们便能掌握炒大锅菜技巧!”

“我在或不在食堂,都不会影响全厂工人吃饭。”

“其次,因为食堂有独立采购计划外食材的资格,招待所成立之初可以暂挂在食堂名下,与食堂厨师共享。”

“这样方便采购和轮换调整菜式与口味,保证工人们能够吃得好!”

“最后,姐夫你一定担心轧钢厂招待问题。”

“两个选择,要么在自助餐厅单设几个包间,专门供咱们厂和友商招待用;”

“如果担心招待超标,那就干脆将招待科设立起来,咱们这么大一个厂,该有像样的招待科了!”

说实话,何雨柱本打算再过半年左右才开自助餐馆。

这样能多培训一些厨师。

没想到凑巧遇到芬姐,导致这个想法提前激活,弄得他有些措手不及。

厨师力量还是太过薄弱!

“不错!”

李副厂长竖起大拇指称赞道:

“柱子,没想到你的计划这么完善!”

“嘿嘿~其实这个计划,大部分是受我姐启发~”

何雨柱佯装“憨厚”地挠挠头。

“得了吧,弟,跟你的计划一对比,我之前想法显得太过粗糙。”

张芬无情拆穿了他,又对李副厂长说道:

“老李,这事你得帮忙!”

“帮!必须帮!厂里我去沟通总行了吧?”

“这还差不多!”

何雨柱长出一口气,有李副厂长帮忙,高价饭馆之事算是成一半!

“对了,我忽然想起来,咱们厂还真有套商铺能给你开自助餐厅!”

“那套商铺是公私合营时,娄家无偿捐献给轧钢厂的!”

“并且就在王府井,位置特别好!”

……

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