四合院:何雨柱从二十一世纪重生

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第125章 丰泽园厨师培训?天赐良机啊!

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竟然没有人站出来反对!?

而且怎么看着都一副理所当然的表情?

这特么还有天理嘛!?

若非看到如此专业的厨房,南易真以为这个丰泽园是假冒!

“不是!你们丰泽园是全国最顶级鲁菜饭馆啊!”

“出过好几位国宴大厨的存在,竟然如此随意?”

何主任仅仅是个食堂大锅菜厨子,怎能上灶炒菜!?

不怕砸招牌吗?

这么说,我上我也行!!

“等会儿!呦~那是牟长寻大厨!?那是王世贞大厨!?”

这两位都是在报纸上才能见到的人物啊!

南易楞在原地,人麻了!

……

何雨柱炒出一道醋溜三白与爆炒腰花之后。

忽然看到每个灶台边都围着几个年轻厨子,在聚精会神地学习着。

粗略一算,加起来少说有五六十个。

“匀哥,今天为何这么多厨师在围观学习?你们一下子招了五六十个新人?”

他凑到王义匀身旁,一脸羡慕地问道。

一个饭馆要想长盛不衰,成为百年老字号,必须做好厨艺传承工作。

这些人全是后备力量啊!

“哪能!最近商业局在咱们丰泽园,组织了一次为期十五天的厨艺培训。”

“这些人都是从各地饭馆来进修的青年厨师。”

“你又不是不知道,咱们这一行讲究师徒传承,一次招五六十个厨师根本带不过来。”

“柱子,你别偷懒啊,再去炒个糖醋里脊、槽溜鱼片!”

王义匀专心炒菜,头也不回说道。

培训?!

何雨柱闻言心里一颤,

“真是天赐良机!”

能来丰泽园培训,厨艺肯定在水准之上。

如果能匀给自己一部分……

别说五六十个厨师,五六个也能解燃眉之急啊!

“得嘞~”

他又返回灶台,起锅烧油开始炒菜。

心里已经在盘算着怎么捞点好处!

“哎!如果不是高价饭馆计划提前半年实施,我也不用这么着急找厨师……”

何雨柱在卖力炒菜同时,还抽空与旁边几位年轻厨师交流一番,分享烹饪心得。

并且每道菜出锅,都会单独取出一丢丢让他们尝尝。(顾客???)

由于几人不认识何雨柱,起初并没有在意。

可当尝到那几道菜的味道后,瞬间对他大为改观,

“这菜炒得真地道!”

甚至已经超过王师傅……

约莫过了一个多小时,王义匀见菜基本炒齐,便带着何雨柱下了灶台,

“柱子,算起来你有半个多月没来了吧?”

“气得牟师和王师都想亲自去你们食堂,把你给提溜过来!”

“你去跟两位师父解释吧!”

之前何雨柱跟两位老师傅承诺过,说每月要来丰泽园交流几次来着。

然而他最近挺忙,一直没空过来。

“嘿嘿~匀哥,我最近不是忙嘛~”

“那什么,我今天带了徒弟过来,介绍你们认识一下。”

何雨柱打个哈哈糊弄过去,冲南易招招手喊道,

“徒弟过来~”

南易!!?

他不确定地用手指指自己,

“我、我?”

“不是你是谁,快拜见你师伯!”

南易傻傻地走过去,定睛一看,

“嘶~您、您是王义匀王大厨!?”

得!又是一位报纸上才能见到的人物!

牟长寻与王世贞两位大厨,属于上一代鲁菜厨师天花板。

而王义匀大厨,便是当代天花板!

这位可是给教员与yuan\/帅们做过“百桌将军宴”的大佬啊!

王义匀大厨是我师伯!?

说实话,他心动了……

“见外了不是,南易,你应该叫师伯!”

“师兄,他叫南易,是我新收的徒弟,天赋还凑合~”

何雨柱给两人简单做个介绍。

王义匀上下打量一番南易,见他虽然一脸懵逼,但精气神十足。

便从一个橱柜中掏出把颜色深黑,古朴无华的菜刀说道:

“既然是师侄,初次见面没什么好送的,这把‘玄铁菜刀’送给你吧!”

“给、给我!?”

南易没敢伸手接,一脸不可思议地望着何雨柱。

“南易,给你就收着吧!”

“这把菜刀可是你师伯家祖传宝贝,你要好好珍惜啊!”

何雨柱笑呵呵接过菜刀,放到南易手里。

心里乐开了花,

“师哥神助攻啊!”

南易,知道拜我为师有多香了吧?

“啊?”

菜刀入手颇重,不似一般凡铁。

南易握着刀,人又麻了!

国宴大厨王义匀是我师伯?

还送我祖传“玄铁宝刀”?!

“匀哥,玄铁菜刀真是您家祖传吗?就这么送人,是不是不太好?”

何雨柱跟着王义匀去拜会牟、王两位大厨路上,小声问道。

“是我家祖传啊!不过祖传的不止一把玄铁菜刀,送给你徒弟一把不亏!”

“哦?有多少把?”

“没多少,也就几十把!”

何雨柱……

他回头望了一眼将玄铁菜刀当成宝贝的南易,心里默哀一秒钟!

“柱子,你自己算算有多久没来丰泽园?”

“就是啊!你之前可是跟我们承诺,每月至少来八次来着!”

牟长寻与王世贞见到何雨柱过来,佯装生气道。

“一月八、八次?两位师傅,我干脆在丰泽园干算了!”

“那感情好!今天就办理入职手续,明天来上班!”

“额……我开玩笑~两位师傅,主要是我最近有些忙,我们厂又新开设一个招待所……”

何雨柱自然不会透露一点高价饭馆与自助餐厅之事。

仅仅说是要开招待所,自己作为食堂主任,要全面负责。

牟、王两位师傅也不是真生气,毕竟人家已经告诉改良版葱烧海参菜谱。

不能再强求什么。

“牟师傅、王师傅、师哥……我想问一下,这批年轻厨师培训完之后会如何安排?”

何雨柱跟他们寒暄完,搓着手腆着脸问道。

“按照旧例,一般会选几名心性、天赋俱佳之人留在丰泽园帮厨。”

“如果有哪位大厨有意收徒,也会多留下几个,其余发回原处。”

“柱子,你问这个干什么?”

王义匀解释一番后,疑惑问道。

“牟师傅、王师傅、师哥……那什么,能不能别将他们发回原籍?”

“统统交给我呗!”

何雨柱急忙回道。

“交给你?”

……

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