穿成小农女,王爷竟想引诱我

妖白不加糖

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第119章 甜进心里

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橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳。

“这个叫柚子。”

“爷爷现在爱喝茶,柚子也能做一些柚子茶。”

“水果还能做茶呢?”

“不仅能做茶,柚子皮还能做柚子糖呢。”

“那这些皮我可要留着了。”几人把柚子皮都收在了一起。

“小妹,你怎么剥的那么光滑呢?我这里怎么都剥不下去。”

“这里有一个筋膜,要去掉。”苏木给他演示。

“哦,好。”

“小妹看,我剥的干净!”三哥把剥好的柚子他们俩一人一半。

“三哥真厉害。”苏木吃着剥好的柚子夸道。

三哥咧开嘴嘿嘿的笑,小妹夸我厉害。

“仓库里有很多甜菜,咱们明天试着做一些糖啊。”

“行。”苏安还在专心致志的剥柚子。

“制糖!”太上皇眼睛突然瞪大。

“是啊,明天试一下,不知道能不能成呢。”制糖这件事也不用瞒着太上皇,他要是想知道什么事情那还不是轻轻松松的。

“苏丫头都能制糖了。”

“就先试试。”苏木谦虚道。

“你肯定能成功。”太上皇一点儿也没有苏木不能成这种想法,非常相信她肯定可以的。

“那就托季爷爷吉言了。”

“好说,好说,苏丫头要是想听,我还能继续夸。”太上皇语气满是认真。

接下来太上皇就开始夸起来了苏木,那词还不带重样的。

“季爷爷别夸了,都把我夸害羞了,我有这么好吗。”听的她都感觉自己是天上的小仙女下凡了。

“哈哈哈哈哈,苏丫头就是这么好!”

一群人嘻嘻闹闹的喝茶聊天。

次日清晨,苏木就把一大堆的甜菜放到了院子里。

先要把这些甜菜根全都清洗干净,还有那些角角落落里也要清洗。

“木木,以后这些拿去作坊加工吗?”娘问道。

“到时候看吧,现在作坊怎么样了?”

王氏提到作坊就笑容满面,“现在作坊里很多人了,那些东西也是一人一道工序,制作的很快,很麻利。”

苏家虽然大部分请的是村子里的村民们,但是那也全都是签订了契书的,而且村民们也都守口如瓶,加上王氏管理的好,整个作坊也是一片欣欣向荣。

“现在天气冷了,那里还送去了很多炭盆呢。”

“娘考虑的真周到!”

“这都是我应该做的,既然木木交给我了,肯定要把它给管理好。”

现在这个天气洗东西可真的很冻手啊。

把洗好的甜菜,削皮还有那些不太好的部分也要削掉。

削好的皮的甜菜切成片,在研磨成稀碎的泥状,磨盘,舂齐上阵。

苏木和苏之武又开始转动起了二倍速运动的磨盘,经过这段时间的锻炼,俩人的体力大大提升,竟然都没有感觉到累。

出料口快速的出来了磨成浆的甜菜泥。

这俩人在这边转着,那边就可以把这些浆倒在细细的布,放入水里面一直洗。

“这活我熟,这和凉皮洗面筋一样。”几个人轮流的揉搓清洗这些泥,一共洗了几盆甜菜水。

苏木把这些水放入锅里面熬煮,“这些水要熬煮两个时辰才能变成红糖。”

众人点头表示明白。

“还以为只有甘蔗能制糖呢,没想到这长的不起眼甜菜也能制糖呢。”

锅里面熬着糖水,屋子里被热气充盈暖洋洋的,糖水烧开了,就需要用勺子不断的搅拌,防止糊底。

一直熬到里面的水分蒸干,糖水逐渐变的更加浓稠,颜色也开始慢慢的变深,直至变成了红糖的那种深褐色。

“小妹,这种可以了吗?”

“可以了,咱们可以倒到大盘子里了。”

做凉皮的大盘子是个非常好的选择,不高底儿大而且平。

还可以在这些红糖上面放一些红枣碎一起等着放凉凝固,也有一些什么也没放的纯红糖。

红糖就先在那里凝固放着,既然做糖了,苏木又做了一些柚子糖。

柚子瓤切块,洗干净挤出水分,凉水下锅煮。

煮熟捞出过凉水挤干,水和糖等比例熬成糖浆柚子块放进去翻炒这就成了柚子糖。

红糖这时已凝固好了,凝固好的红糖会变成一个大块儿,再用刀切开,就成了一小块一小块的糖,要是想吃糖粉那种,再加工切碎或者磨一个。

“竟然一次就成功了。”苏木看着这些红糖很有成就感,自己可以做出红糖了!

“这么甜呢,这比卖的红糖还要甜一些呢。”王氏尝了尝感受道。

“这里还有柚子糖呢。”旁边柚子糖直接是放在盆里的。

“柚子糖竟然是软软甜甜的!”

“真的?”现在市面上的糖一般都是麦芽糖加工成的硬糖,酥酥的。

“确实,这个柚子糖软软的口感很奇妙。”

“咱们给季爷爷送一些尝尝啊。”

“苏丫头,糖做好了啊?”太上皇看了看天色虽然很晚了,他还以为要做个两三天呢,毕竟这可不容易。

而且这制糖的手艺可是很重要的,有的人家也会保密,太上皇可不会在他们制糖的时候杵在人家旁边看,做那冒犯的事。

“是啊,给季爷爷送一些尝尝。”苏木抱着两个罐子。

“怎么给送了这么多?”太上皇惊讶的看着俩罐子,“我吃不了这么多,你们自己留着吃啊,可别全给我送来了。”

“季爷爷,这俩一罐儿是红糖,一罐儿是柚子糖。”

“就是你昨天说的柚子皮做的糖?”太上皇悄悄伸着头想要看看这柚子糖长什么样。

苏木把盖子打开放到了桌子上,“看就是这样的。”

“呦,这个糖和别的糖不同啊,软软的,很甜啊!”

“这红糖做的也很好。”

“这个红糖可真好啊。”

要是能大产就好了,太上皇想百姓可是也很少吃糖的,小孩子也只能家里有闲钱,或者过年的时候才能甜甜嘴。

“这个红糖是甜菜做的,甜菜种植也还行。”

“大约三斤多甜菜出一斤糖。”

糖虽然不像胡椒那么贵,但是依旧不便宜,平均在十几文钱一两糖呢。

“明年,我在种植一些甜菜看看。”

“好好好,苏丫头可真是太好了。”

太上皇又珍惜的吃了一口红糖,可真甜啊,好似都能甜进心里。

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