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第52章 研究菜色

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几个人商量好了打算过两日便开始试试,花家三伯两口子借了骡车赶回村里去砍竹子做竹筒盒子。

花家二伯两口子忙着做菜担子,买菜,搭建简易炉灶。

“二伯娘,这两日咱们到镇上各家饭馆去吃吃看,看看有没有合适的咱们也学一下。”

花家两口子一辈子没怎么进过饭馆,去尝尝看看别人家的菜品也好有个启发。

“这,这怕是又要花不少银子,我想着要不我去看两家,然后回来做做看,你们尝尝味道可还行。”

“嗯,也好。”

第二日去了西市一家不大不小的饭馆,百味坊,里头都是些小富人家,宾客爆满。

“要不咱们也尝尝这家,看着生意不错。”

“呦,几位客官,里边请,里边请。”跑堂的小二看见几个人,赶忙上前招呼。

“客官,几位?”

“嗯,就我们四位,有位子吗?”

小二看了一下一楼大堂已经满了“几位客官要不上楼,楼上有位置。”

“行,走吧。”

“来,就这了,靠着窗户,边吃饭还能赏个景。”小二拿下肩上的手巾掸了掸桌子。

“好,多谢了。”

“客官甭客气,您要点什么酒菜?”

“请问,贵店有什么拿手好菜?”

“嘿嘿,本店有三鲜、四喜、五福、六荤、七喜,八珍,九味,十全哪,不知客官想吃点什么?”

“哦?有意思,这三鲜有哪些啊?”

“这三鲜有天上飞的大雁、地上跑的山珍、水里游的鱼鲜。”

“嗯,这样您挑八个招牌菜给我们上来。”

“好好好,客官您稍等,这是小店赠送的小菜。”

“好,谢了!”

“来,二伯,伯母喝茶。”

“好好,谢谢你们了凌风小溪。”

“不必客气,今日咱们好好尝尝这特色的菜。”

“嗯嗯。”

不一会儿,小二便开始上菜了“客官,这是烧大雁、这是清蒸鱼、这是东坡肉、这是叫花鸡、这是糯米丸子、这是糖醋排骨、这个是桂花莲藕,还有最后一道翡翠虾,客官您的菜奇了,各位慢用。”

“好,多谢了。”

看着一桌子烹炸煎烤煮各色菜色,花家二伯娘眼睛都亮了,这都是她没见过的菜色,正好可以好好学一下。

盯着桌上的菜看了许久,二伯娘真是越看越佩服。

“啧啧啧,小溪,你说说人家这菜做的是真真好看,我以前啊只听我家阿祖提到过这些菜色,后来家道中落,从未见着过,这一回见了还真是········”

“呵呵,没事,伯娘,咱们先尝尝这味道,以后啊,咱们再慢慢琢磨。”

“嗯好好好,正好我都可以试试。”

“这个鱼尝尝怎么样?”

“嗯,好············”

等到几人吃饱喝足了往家里走,还一路聊着明日的打算。

到了晚上花家三伯拉了一大车子的竹筒、竹盒过来。

花小溪和楚凌风围着一地的各色大小的盒子、竹筒子,好奇的打量着。

“哇,三伯,您这手艺真真是好啊,这也太好看了,还有这个还能打开合上呢,这是装水还盛汤的啊。”

“呵呵,小溪,这还得多亏了凌风给拿的图呢,要不也想不出这许多的样式来。”

“哈哈,三伯不必客气,这是我正巧在外走镖时偶然得到的巧工图,正好赶上了。”

“哎呀呀,这巧工图真是好,里头还有好些稀奇的玩意呢,我想着回头空了我再好好研制一番,没准还能做出些新奇的玩意呢。”

“哈哈哈,三伯,那您以后就慢慢琢磨吧。”

“我想咱们明日是不是先试试看。”

“我看可以,反正也不耽误,先少做点试试看,不好卖我直接拉到码头上去问问。”

“嗯,什么东西这么香啊?”

“哦,是二伯母上午在集市上买回来好些下水,还有好些大骨头呢。”

“这下水能吃吗,又腥又臭的,虽然是便宜,但是怕是··········怕是没有客人愿意要吧。”

“这里,我们还带了好些园子里的菜过来,辣子、豆角、茄子、胡瓜、青菜、豆子,还能做些豆腐。”

“好家伙,这也太多了吧。”花小溪看着满满几大箩筐的菜吃惊的道。

“哎呀,这些都是自家地里种的,反正离着也就几个时辰,有这骡车走的也快,我想着不时回去拉些菜过来。”

“呵呵呵····”

“来来来,大家过来尝尝我这卤煮味道如何?”

“嗯嗯,这什么味儿,闻着味道倒是怪香的呢。”

三伯娘仔细闻了闻,说道。

“来,四喜娘,你尝尝。”

“嗯,我可不要,她爹你来。”三伯娘也摇了摇头,看他们一个个都躲着,二伯娘又转向了三伯、花小溪和楚凌风两个。

“要不,三弟你试试,还是小溪、凌风?”

“这,大嫂,这东西根本没法吃,您还记得狗子她娘贪便宜几文钱拿了一堆回去,结果把一家子都给熏翻了,听说啊,他们家那锅啊一个多月做饭都带着股猪骚味儿,恶心的一家子都吃不下饭,他娘没少被大家埋怨。”

“我知道,这东西处理不干净就是味儿,可是小时候我家阿祖说过这下水做好了可是一道美味佳肴呢。”

“只是我只知道方子,从来也没试过,这东西要不少的草药香料调味儿,之前家里都揭不开锅了,哪里来的闲钱去买这些个东西。”

“今日,看到别的客人桌子上有酱肉,我想着是不是可以试试。”

“就和你二伯买了些下水回来,还有这些香料可比这下水贵多了,但是这卤水保存好了可以用好久,说是越老的卤水味道越好,这样的话,也不算是浪费。”

“这我都炖了一个下午了,你们就尝一口吗?”

“二伯娘,要不,我来试试。”

楚凌风见大家都不愿意试试,他曾经在北蛮那边见过类似的吃食,只是不知道味道如何。

“太好了,凌风给你筷子。”

花小溪一脸纠结的看着他,夹了一筷子放进嘴里。

捂着嘴惊讶的看着他咽了下去,接着一筷子,接一筷子的往嘴里送。

“嗯,凌风哥哥,这个味道如何?”

“呵呵,来,你试试。”楚凌风夹了一筷子递到花小溪的嘴边,看着他坚定的眼神花小溪闭着眼睛吃了一口。

“嗯?哇,好好吃,这个是什么?哇,再给我来一些,真是太好吃了。”

“呵呵,是吧,二伯母您真是绝了。来来来来,大家都来尝一尝,味道如何?”

“给我,我试试。”

“我有要,还有筷子吗?”

“哎呀妈呀,这真是下水吗,这也太好吃了,再给我来一块儿。”

“好了好了,再吃明日就没东西卖了,明日她爹你再去西市多跑几家肉摊子多买些下水回来啊。”

“是是是,我一早就去啊。”

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