早上四点，卡车准时来到了牛舍门口，沈爷爷跟大家一起把四头牛赶上了卡车，然后运走。
牛直接运到屠宰场，杀了之后，一部分牛肉以及牛下水运去秦子洲的牛肉馆店，一部分牛肉运回工厂，加工成牛肉水饺，剩下的牛油则运回食堂，用来熬油。
几天时间，熬油的屋子已经改造好了，陈丁香早早地来到了屋子里，在牛油被运回来之后，她就把牛油切成小块，然后放到水槽里冲洗。
冲洗之后，再把牛油切成小块，把火打开，放到锅里熬制。
一开始，锅里不停地滋滋滋响。
锅里热一会儿，陈丁香拿着铲子把牛油给翻一翻，一股香气冒了出来：“这牛油比猪油还香。”
熬制一会儿后，锅里就有清油了，陈丁香拿着铲子继续翻。
等牛油边缘微微卷翘，陈丁香就用一个大勺子把清油给盛到一个大缸里。
大缸可以装两百多斤油，口子大，容易晾凉，晾凉之后再盛到那种专门装油的白色桶里，到时候盖上盖子，运到店铺里去。
姥姥来到了屋子里：“丁香，怎么样，还能适应吗？”
陈丁香用锅铲翻动着锅里的牛油：“姨，能适应，挺轻松的。”
姥姥心地十分善良，道：“要是太累，你可以跟我说，我可以来帮你。”
陈丁香也是很能干的：“不用，我能干。”
姥姥微微笑道：“那行，你先忙，有事你就过来找我，我就在后厨。”
陈丁香点点头：“好的。”
把四头牛的牛油全部熬成清油需要大半天的时间，如果全部处理好，则需要七八个小时，要是陈丁香打紧一点儿，可以下个早班。
半下午的时候，沈雪宁来到了陈丁香这边：“叔娘，怎么样？忙得过来吗？”
陈丁香笑脸相迎：“宁宁，没事，我能干。”
沈雪宁走进房子，看了看屋子里的陈设：“叔娘，一会儿你做完了，一定要打扫清洁，屋子保持干净整洁。”
陈丁香道：“我知道，我都记得，你放心，肯定整得干干净净的。”
沈雪宁道：“那就行。”
在两人说话的时候，外面响起了车子的声音：“牛油准备好了吗？”
来人是店铺里的采购。
沈雪宁看了看，应道：“准备好了，你进来搬一下。”
采购的声音一下子提高了几个度：“好嘞。”随后便走了进来，是个高高瘦瘦的小伙子，神清气爽的，观感不错。
沈雪宁看到采购：“火锅店的生意怎么样？”
采购道：“很不错，比第一天的生意还好，似乎名声传出去了。”
沈雪宁又放心了些：“你多看着，有什么问题，你及时告诉我。”
采购点点头：“我明白。”说完后，他就把桶搬去了车上，“雪宁姐，我先走了。”
沈雪宁道：“一会儿你是不是还要去拿菜？”
采购应道：“对。”
沈雪宁便道：“我跟你一起去。”
两人一起去了路忆那边，火锅店需要的菜，路忆每天都会让人提前准备，这会儿采购过去，直接就可以把菜运走了。
沈雪宁跟过来是想看看采购的工作能力，店铺开起来很多天了，她一次都没有看过，就有些不放心。
采购挺会跟人打交道的，跟路忆交谈的时候，好像已经认识对方很久了，其实也就几天的样子。
沈雪宁对这一点印象还不错，她喜欢圆滑一些的人。
拿了牛油，拿了菜，又去工厂拿了辛香料——沈雪宁自己种的，然后跟沈雪宁告别，去了市区。
他离开之后，沈雪宁接到了叶弘卫的电话：“叶大夫，你怎么有空给我打电话？”
叶弘卫直奔主题：“我看你的视频，你在市区开了一家火锅店？”
沈雪宁道：“对啊，视频里说的都是真的。”
叶弘卫笑了起来：“那我带我的家人去尝尝，正好想吃火锅了，要是好吃，我给你宣传一下。”
沈雪宁客气地道：“那就感谢了。”
叶弘卫道：“好了，不耽误你时间了，我们先出发了。”
沈雪宁应道：“好。”
……
二中。
沈莹莹的同桌柯颖红看到沈莹莹从课桌的抽屉里拿出一封信来：“莹莹，你又收到情书了？”
沈莹莹一脸苦恼：“是啊，每天都有，好烦啊。”
柯颖红有些羡慕：“你不看看吗？”
沈莹莹把信拿到手里，神色无奈：“我不想看，你要不要看？”
“那是写给你的，我看什么。”柯颖红摆摆手，“我不看，不过我有些好奇是谁给你写的。”
沈莹莹摇头：“我不好奇。”她把信放回了抽屉里，然后把课本拿出来，早读。
柯颖红看着沈莹莹淡然的样子，不由暗暗感叹了一句，旱的旱死，涝的涝死，同样的人，不同的人生啊。
早读很快就结束了，然后是重复之前的课程，一直到中午下课。
下课之后，学生们一般是去食堂吃饭，沈莹莹也是这样，但她刚走出教室，人就被人拦住了去路。
“莹莹。”喊沈莹莹的是隔壁班有名的差生冯文铎。
沈莹莹认得冯文铎，但她不想搭理他，只是看了一眼，然后转身就走了。
冯文铎追了上来，表现得十分热情：“莹莹，你别装作不认识我嘛，我们一起去吃饭，好吗？”
沈莹莹态度冷淡：“对不起，我不想跟你一起吃饭。”
冯文铎道：“你为什么对我这么冷淡？”
沈莹莹淡淡地道：“我不认识你。”
冯文铎讨好地说道：“什么不认识，之前我们还一起吃饭来着，一转眼你就不认识了？”
沈莹莹道：“我真的不认识你，你也别认识我，好不好？”
冯文铎道：“莹莹，我真的很喜欢你，你别那么排斥我，好吗？”
“我不认识你，你别挡着我吃饭的路。”沈莹莹往旁边走，试图错开冯文铎，往前走去，但被冯文铎拦住了。
两人在这里说话，吸引了很多同学的围观，沈莹莹觉得难堪极了：“你能不能不要跟我说话？”