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第141章 餐饮经理刘经理,外卖部署

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现代化的办公大楼,宽敞明亮的办公室内,摆放着简约时尚的办公家具,周围有几盆绿植点缀。

老板陈静坐在办公桌后,看着方诗诗:“诗诗,现在咱们得拓展一下业务,我想让你负责线下外卖部署的事儿。现在消费者需求变化快,咱们得跟上节奏,把外卖这块做起来,你有什么想法先和我说说。”

方诗诗站在老板桌前,认真倾听后回答:“老板,我觉得首先得做个市场调研,看看周边竞争对手的情况,还有咱们目标客户的需求。比如他们喜欢什么口味的菜品、能接受的价格范围。这样咱们才能有针对性地制定外卖方案。”

老板陈静点头:“没错,市场调研很关键。而且咱们得尽快,争取在一个月内把基本框架搭建起来。预算方面,前期可以投入一部分,但是要控制好成本。”

方诗诗脸上带着自信的笑容:“老板,您放心吧,我这就去安排。”

陈静满意地点点头:“嗯,诗诗,这次的项目很重要,我相信你的能力。”

方诗诗召集同事在会议室:“大家一起讨论下这次外卖市场调研的事儿。咱们先分工,一部分人去调查周边同类型商家的外卖情况,看看他们的菜品、价格、配送服务。另一部分人设计问卷,去做消费者调查,了解咱们目标客户的需求。”

同事曹始夏举手发言:“我觉得调查商家的时候,除了表面的信息,还可以和他们的服务员或者外卖配送员聊聊,说不定能了解到一些内部的情况,比如他们的销量、客户反馈。”

同事白桔鹭补充道:“做问卷的时候,问题要简洁明了,而且要设置一些开放性问题,让消费者能表达自己的真实想法。”

方诗诗记录并总结:“好,大家说得都很有道理。那我们就按照分工尽快行动,一周后咱们再汇总调研结果。”

方诗诗来到自己的办公桌前,开始整理文件,同事小李好奇地凑过来。

小李:诗诗,老板给你安排啥大任务了呀,看你这么干劲十足的。

方诗诗眼睛仍盯着文件:“是和咱们公司合作的一个大客户的项目,前期筹备的事都交给我了呢。”

小李夸张的表情,配着动作说道:“哇,那可真是重任在肩啊,你打算先从哪儿入手?”

方诗诗拿起一份文件晃了晃:“先把相关资料都梳理一遍,然后联系各个部门的负责人开个会,把任务分配下去。”

在忙碌中,方诗诗的电话响了,是合作方的对接人小刘。

方诗诗礼貌地接听:“您好,刘经理。”

小刘:“方小姐啊,关于咱们这个项目,我们这边有些新的想法想跟你们沟通一下。”

方诗诗迅速拿起笔和本子:“好的呀,刘经理,您请说,我这边记着。”

小刘说道:“是这样的,我们希望在项目中融入一些新的元素,比较流行的那种……”

方诗诗认真地回应:“嗯,您这个想法很新颖呢,我觉得我们可以好好探讨一下可行性,我先和我们团队商量一下,然后给您一个详细的方案,您看可以吗?”

小刘答复:“行,那就麻烦方小姐了。”

方诗诗挂了电话后,喃喃自语:看来要调整一下筹备计划了。然后又开始埋头忙碌起来。

方诗诗欣然接受了老板陈静的安排后,转身就开始着手准备。

方诗诗回到自己的工位,先拿起笔在本子上写写画画。这时,邻座的同事小李好奇地探过头来,问道:“诗诗,你这又是在谋划什么大事呢?刚刚看你从老板办公室出来,还一脸斗志昂扬的。”

方诗诗笑着说:“老板让我负责外卖这块儿,线上线下都得弄呢。我得先把思路理清楚。”

小李眼睛一亮:“哇,这可是个不小的任务呢。你打算先从线上入手还是线下啊?”

方诗诗把笔一放,靠在椅背上说:“我想先从线上开始。毕竟现在大家都习惯在网上下单,我得先把我们的外卖平台店铺好好打理一下,菜品图片、描述之类的都得优化。”

正说着,负责市场调研的小王走了过来,听到他们的对话,插了一句:“诗诗,你可别忘了做市场调研啊。看看同行们的线上策略,再根据咱们自己的特色来调整。”

方诗诗连忙点头:“对呀,小王,你有什么建议吗?我正愁不知道从哪儿获取比较准确的市场信息呢。”

小王拉过一把椅子坐下:“你可以从那些美食推荐平台上看看顾客的评价,还有咱们之前做过的一些顾客反馈调查。这些都能反映出顾客的喜好和需求。”

方诗诗认真地在本子上记录着,嘴里念叨着:“美食推荐平台,顾客评价,顾客反馈调查。嗯,这些都很有用。”

这时候,老板陈静也走了过来,看到他们几个围在一起讨论,满意地点点头:“诗诗,我看你已经开始行动了。我给你一周的时间,先把线上平台的初步优化方案给我。”

方诗诗自信地看着陈静说:“老板,放心吧。我已经有一些想法了,这几天就加班加点把方案做出来。不过,老板,线下这边我也有一些初步的想法,您有时间也给我指导指导呗。”

陈静微笑着说:“行,你先把线上的弄好,线下的我们可以明天再单独讨论。”

方诗诗看着老板离去的背影,又低头看着本子上的计划,眼神中充满了坚定。

方诗诗在搞定了线上外卖的初步规划后,便把精力转移到了线下外卖的工作上。

她召集了包括曹始夏在内的负责线下业务的团队成员,在会议室里开始讨论。方诗诗看着大家,认真地说:“咱们线下外卖这一块,目前最关键的是配送和与商家的合作。大家先说说自己了解到的情况。”

曹始夏先开口了:“方经理,我调查发现,现在我们的配送范围有点模糊,导致有时候距离边缘的顾客下单后,配送员会花费很长时间才能送到,引起了不少投诉。”

方诗诗皱了皱眉头:“那我们得重新划分配送范围,结合各个区域的订单量和配送难度。这件事曹始夏你继续跟进,和配送团队的负责人好好商量出一个合理的方案。”

她一边发邮件,一边拿起桌上的电话,拨通了市场部的号码:“喂,李经理吗?老板刚刚交代了新的项目任务,我已经把相关的要求和资料发你邮箱了,咱们得尽快确定市场推广方案,下午我们碰个头讨论一下细节吧。”说完,她又拨通了技术部的电话……整个办公室里,仿佛都被她带动起了一种积极高效的工作氛围。

这时,一位负责商家对接的员工小孙说道:“方经理,我们和商家的合作也有些问题。有些商家提供的外卖餐品质量不太稳定,影响了我们的口碑。”

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