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第162章 挂面的诞生

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高歌再次来高官屯告知乔红珍可以开工了,亲眼目睹了浩浩荡荡的鸡崽大军在田边地头觅食。这样的场面,称之为“壮观”一点儿不过。有了鸡崽大军,高歌来年想用多少鸡蛋都不成问题了。并且,周围村子也会不甘落后的。

在高建功家,大妮正将没有孵化的鸡蛋挑出来。她太心急了,这次给母鸡放了三十枚蛋,结果很多蛋没有孵化出来,还不如老老实实放二十个了。

大妮心疼的直埋怨自己,“歌儿,你说说,俺有多蠢,放这么多鸡蛋。”

高歌也无法,任何事违背了自然规律都是要受到自然惩罚的。不过,她可以把损失降低到最小。

“二姐,没孵出来的鸡蛋怎么处理?”

“扔了呗。”大妮心疼得带着哭腔。

“可不能扔!”高歌夸张的道:“你篮子里装的是世间难寻的美味,你竟然要扔了!”

“啥?美味?能吃?”大妮像看傻子一样看着高歌。

高歌一见大妮的表情,忍不住笑开了。笑够了才说:“你把它们洗干净,我教你做美食。”

大妮起初不相信高歌说的,但一想到高歌将臭烘烘的鸡肠子猪下水做的香掉下巴,便有了些许期待。

“没孵出来的鸡蛋叫毛蛋,好吃着呢。”高歌一边看着大妮洗毛蛋一边说道。

毛蛋洗好下锅,锅里只放些盐,大火烧开,多煮一会儿杀菌。

毛蛋煮好了。高歌让大妮尝尝,大妮一手拿着毛蛋,一手慢吞吞的剥壳,她不敢想象剥掉壳会看见啥。壳剥掉了,里面是个奇怪的东西。

“你尝尝。”高歌道,见大妮不肯吃,高歌自己动手剥了一个,很享受的吃起来。味道是超级棒!

大妮见状,迟疑着终于咬了一口。呜哇!香味顿时弥漫全口,也太好吃了吧!吃了一个又拿起一个,马上又放下了,爹和哥哥开山去了,娘上山砍柴了,他们还没尝到呢。

“歌儿,你再吃几个。”大妮自己不吃也要让高歌再吃几个。

“不吃了,我该回去了。二姐,别忘了告诉大伯娘明儿后儿的就可以上工。被褥都有,只带换洗的衣服就行。”

嘱咐了大妮,高歌动身回镇子上了。

第三天,乔红珍早早就进了城,一路问着很快到了蒸蒸日上包子铺。乔红珍的到来把刘玉环三人高兴坏了,本就脾气相投说得上来,如今又在一处做工,自然有许多话说。

高歌将一间最大的空房收拾出来做“面条房”,两块大案板已经到位。

高歌把面条的配料说与乔红珍,嘱咐道:“大伯娘,配料您要记在心里,万不可写出来,以防有心人得了去,咱们的买卖就砸了。”

乔红珍道:“歌儿,放心,大伯娘晓得轻重。”

歌儿把配方给自个儿而不给亲姐姐,这样看重自个儿,乔红珍发誓无论如何也不能让歌儿失望。

高歌去了成衣铺子,请李二嫂带话儿,大姐和大姐夫可以过来了。又含蓄的对林凤玲说:“娘,明儿大姐大姐夫就来了,您准备准备致欢迎词。”

“啥欢迎词?都是自家人,弄那干啥?”林凤玲戳了一下高歌脑门儿。

“您得说几句啊!比如,都是自家人,要和睦团结,不可斤斤计较······”

“这些俺不会说,俺会告诉你大姐大姐夫听你大伯娘的话。”

高歌心道,要的就是这句!

巧儿和杨继刚得知乔红珍也来帮工,强抑制着心里的不快,又听林凤玲让他们事事都要听乔红珍的,更是堵得慌。

闲言少叙,开始干活儿。昨晚高歌已经和乔红珍商量过了,先做五斤面的练练手。因此乔红珍称面的时候,巧儿很是不解。

“大伯娘,面咋还称呢?”

乔红珍笑着说道:“俺娘生前教俺擀面条的时候说,称称面心里才有数,这不,俺就习惯了。”

杨继刚的心思可不在面条上,他抽冷子就想往林凤玲的工作室跑。林凤玲将自个儿关在屋子里,不是端出一盆盆肉馅就是端出一盆盆馄饨皮。这么些馅儿啊皮的竟不让人帮忙,一定有猫腻。杨继刚千方百计要弄清楚。

做面条前边儿几道工序较简单,最后拉抻面条可就不一样了,要的是巧劲儿。乔红珍围着锅台转了二十几年,怎么说也是有些经验的。巧儿就不行了,抻断的面条很快装了半盆。杨继刚则拍拍手上的面不干了。乔红珍摇摇头。

五斤面只抻出了大概三斤半面条。乔红珍将抻断的面条重新赶制,和巧儿反复练习抻拉,功夫不负有心人,最终,乔红珍抻拉出合格的面条,巧儿也学得差不多了。抻坏的面条晚上煮成了面汤,也是奇怪,这面汤咋就那么好喝呢?咋就那么香呢?

杨继刚东溜溜西逛逛,不时打听打听铺子的事,或是套套话。铺子开业的时候,高歌开会三番五次讲了,任何人打听铺子的事一概说不知道,包括以后请的帮工。

“咱们都是想赚钱养家的,一旦信息泄露,就是断了自己的财路。”高歌对众人道。

因此杨继刚什么也没打听出来。

中午的时候温度高了不少,乔红珍就喊着巧儿和杨继刚将面条抬到后院晾晒。七天后,第一批干面条晾晒完成,虽然只有三把儿半,人们还是很有成就感。

高歌在售卖包子的间隙,和堂食的人们说起了她制作的面条。

“咋啊小东家,真的做出了干面条?”食客甲不太相信,面条都是现吃现擀,这晒干的面条咋吃?

高歌笑着说道:“烧开了水放面条即可,方便的很。并且,我们的干面条有劲道不易煮烂,保存时间也长。”

食客乙说:“能不能拿来,我们看看干面条是什么样子?”

高歌说声可以,小旋风一样拿来一把儿干面条。众人见面条粗细均匀,盘成“8”字,不松不散。

这时候,食客丙进来了,一眼便看见高歌手里的干面条。

“小东家,这是啥?咋看着像面条呢?”食客丙端详着说道。

“正是面条。”高歌朝他竖起了拇指,又道:“因为是挂起来做的,我叫它‘挂面’。”

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