大航海时代:中华美食横扫欧洲

纱荔

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第343章 窑鸡

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万历本来是高高兴兴出来游玩的,谁知刚出门就让他碰上了这么添堵的事,以至于他对接下来的行程都失去了期待。

闵悉本来也是想让他出来散心,顺便了解一下民生疾苦,知道自己肩上的负担有多重,结果没想到这剂药来得又快又猛,把小皇帝整个人干沉默了。

闵悉便设法让小皇帝高兴一些,打算给他做点好吃的,让他转移一下注意力。出了小镇之后,闵悉在路旁的人家买了三只鸡,就地杀了清理干净之后,然后用自带的各种香料将鸡腌了起来。

万历坐在闵悉身旁,问:“今晚吃鸡吗?”

“对,今晚给公子做个窑鸡。”今天出门遇到了那么多乞丐,万不能再说它叫叫花鸡了。

“什么时候能吃?”万历中午没太吃饱,又气了一路,这会儿有点饿了。

闵悉笑道:“那就还得等一段时间,公子饿了的话,吃一点肉干和蜜饯吧。”他从食盒中拿出牛肉干、蜜枣和干果。

万历好奇地看着闵悉:“你怎么什么都带着?”

闵悉笑:“我这一路就是公子的厨子,负责您的饮食,当然不能叫您饿瘦了,所以准备了不少吃食。”

万历从闵悉的食盒中拿了一块牛肉干,问:“这是什么?”

闵悉说:“牛肉干。”

万历神色有些古怪:“哪来的牛肉?”

闵悉笑道:“公子请放心食用。这是从塞外运来的肉牛,专门用来吃肉的,不是咱们的耕牛。”

万历这才放心地拿起一根放进嘴里,慢慢咀嚼起来。他吃的是酱香口味的,还撒了芝麻,吃起来咸香可口。

“味道不错!”万历点评,“这是哪里的吃法?”

“我自己琢磨的口味。在欧罗巴的时候,他们那边牛羊养得比较多,有的国家牛肉比猪肉更常见,他们远洋航行的时候,会带肉干上船,因为肉干比较好储存。我就用大明的烹饪方式给它们腌制了,卤煮熟后,然后用油慢慢炒干。我手里这个有辣味的是烘干的。”闵悉自己拿了根辣味的牛肉干嚼起来。

万历说:“这要是能佐点小酒就更好了。”

“公子还是莫要喝酒的好,饮酒伤身,喝点茶吧。”闵悉给他倒了一杯热茶。

他们现在坐在闵悉自己的车上,车里不仅布置得舒舒服服的,还有固定住的小炉子和小茶壶,这样就随时可以喝到热茶了。

万历本以为自己的马车已经够舒适了,直到看到闵悉和云霁的马车,才知道什么叫舒适,简直就是个移动的小房子。所以他再也不愿意坐自己的马车,而是改到了闵悉和云霁的车上。

万历喝了口热茶,说:“你们这也太会享受了,明明是辆马车,却像个百宝箱,什么都有。”

闵悉笑道:“这是我们多次出行积累出来的经验。”

“你们以前也这样驾着马车到处走?”万历问。

闵悉说:“在欧罗巴的时候,出行过几次。那时候我们还携带着帐篷,走到哪儿天黑,就在野外搭帐篷露营,很少住店。”

“为何?住店很贵吗?”万历问。

闵悉摇头:“倒不是负担不起,而是欧罗巴人不洗澡,他们认为洗澡对身体不好,会生病,所以一年也不见得能洗一两次澡。关键是他们身上有很重的异味,所以我们就不爱睡他们的旅馆,哪怕是去住店也会换自己的被褥。”

万历听到这里,感觉到非常新奇:“是这样吗?你那个朋友身上也有味道?”

闵悉知道他说的是迭戈:“他还好,他跟我们一起生活,我会要求他勤洗澡勤换衣,现在也养成了换洗的习惯,而且吃的东西也都是我们的食物,身上味道不大。”

“我没想到他们长得跟我们不一样,连味道都不一样。”万历觉得好玩。

“公子您不知道,我和七哥刚开始被拂朗机船救了的时候,在船上吐了多少回。那些拂朗机船员还以为我们是晕船,哪里知道我们是被熏吐的。”闵悉想起那段时间,还有些心有余悸。

万历想象不出来是什么味道,毕竟他这一辈子闻过最难闻的味道,就是自己方便时的臭味,恭桶都还是随用随换的。

晚上他们在驿馆落脚,内侍方元也把随车带的被褥给万历换上了,别人可以不换,但皇帝的被褥不可能不换,必须要用自己的。

闵悉他们也带了被褥,但如果客栈卫生条件尚可,他们就不打算换,如果太脏,他们就换自己的。

到驿馆后,天还没黑,闵悉借了驿馆的厨房做晚饭,云霁则领着万历等人去垒土窑烧窑鸡。

万历还是头一回在野外野炊,觉得无比新奇,甚至还亲自抓了土块帮着垒土窑。

从早上出门后就开始苦闷的皇帝,到这一刻才体验到了出游的乐趣,说到底也才是个十几岁的孩子,玩兴正大的时候。

等到闵悉把几人的饭菜做出来的时候,窑鸡也差不多烧好了,天也黑透了,大家就着油灯和蜡烛,一起在灯下吃饭。

这个时候也不分尊卑了,八个人一桌,万历坐上座,内侍方元站在一旁吃,没敢落座,因为其他人也不敢和皇帝平起平坐。

烧好的窑鸡敲开外层的土坷垃,露出里面包裹的荷叶顿时香气扑鼻,勾得人馋虫都出来了。

云霁撕下来第一个鸡腿,放到万历的碗里:“公子,这是您亲自烧的,赶紧尝尝什么味儿。”

万历用筷子去夹鸡腿,发现不太好拿,犹豫着是不是要用手抓。

闵悉笑道:“公子,吃窑鸡就要用手抓着才香。”

万历听到这话,便撒下筷子,伸手抓了起来,咬了一口鸡肉,滑嫩多汁,鲜美爽口,他尝过那么多山珍海味,却觉得这是他吃过的最好吃的鸡:“太好吃了!”

“那您多吃一点!”闵悉笑着说。

云霁又把撕下来的第二只鸡腿放到了他碗里,这才撕其他部位给其余人。

还别说,窑鸡的美味把一行人都俘获了,连驿丞都忍受不了诱惑,过来讨要了一点尝尝鲜。三只鸡,万历吃了两只鸡腿,一个鸡翅,其余的都让大家给分了,大家都意犹未尽。

闵悉做的其他菜也没有剩下,但窑鸡是最先吃完的。

吃饱饭后,闵悉又拿出茶壶来煮茶解腻,驿丞也过来讨了杯茶喝。于是闵悉把他留下来陪大家聊天,说说这附近有什么好玩的地方,有哪些新鲜事。

驿丞南来北往的人见得多了,所知的新鲜事确实不少,也算是给万历和众人开眼界,长见识。

他们拿的是官府的文书,驿丞见多识广,说话很有分寸,没有说什么让万历闹心的话,这一晚万历总算是睡了个安稳觉。

八个人开了四个房间,赵禹在万历的房间里用木板搭了个铺,为皇帝守夜。

闵悉和云霁则睡在皇帝左边的房间,另外两个保镖睡在皇帝右边的房间,御医和内侍住一间。

赶路辛苦,万历一夜无梦,居然睡得前所未有的踏实。

早上起来的时候,闵悉已经把早饭做好了,弄了简单的肉臊子面,还给每人煎了个鸡蛋。

驿馆是提供早饭的,但闵悉说自家公子肠胃弱,在饮食上要格外注意,都是他自己做的。他给的柴禾钱不少,驿馆的厨子自然没什么不愿意的。

吃过早饭,众人收拾好东西出发。

万历依旧跟闵悉坐一辆车,车子出发后,万历抽抽鼻子,说:“我怎么闻到有一股子香味,你带吃的了?”

闵悉拍了拍放在一旁的食盒说:“这里有我早上烙的饼,中午咱们可能就吃干粮了,找个地方生一堆火,把饼热热就可以吃了。”

万历好奇道:“什么饼?”

闵悉说:“大葱猪肉馅饼和酸菜猪肉馅饼,公子想吃哪个都行。”

“原来出门在外,大家都吃得这么简陋吗?”万历问。

闵悉笑道:“当然也可以吃得精致,如果公子不是微服出巡,而是正式出巡的话,那肯定是把御厨和厨房都带上,随做随吃,不比家里差多少。有些达官贵人讲究,出门在外也很讲究排场。咱们是微服出巡,力求低调,自然是一切从简。不过咱们这还不算最简陋的,大部分人出门在外的,都带些炊饼、馒头之类的干粮,胡乱对付几口,不饿着肚子就行。”

万历突然想起来什么:“你们驾船去欧罗巴,海上要走数月,那吃什么?捞鱼吃吗?”

闵悉笑道:“捞鱼是一个办法,但在海上,鱼也不是说钓就能钓上的。主要还是吃干粮,面饼、面包、炒米、肉干、咸鱼,新鲜的食物很少。”他把海上那些糟糕的饮食说了一下,遇到意外不能及时补给的时候,水都会发臭,面包和肉干也会长霉和虫子,但为了活着,也得吃。

万历听完后点头:“看来我们现在这样已经算是非常好了。”

“相较于海上的情况,陆上确实是好太多了。”闵悉说。

中午万历吃上了第一顿干粮,他们在路边找了个地方停下来,然后生了火,把早上烙的饼烤热了,就着热茶吃了一顿简单的午饭。

万历觉得这顿饭特别有意思,因为他也真正体验了一把贫苦百姓的生活。

闵悉不知道他是这么想的,因为真正的贫苦百姓,可不是顿顿都能吃上肉的,一年也未见得能有他一天吃的肉多呢。

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