旱灾后我美食全图鉴了

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第121章 野菜论

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春天来了,淅淅沥沥地又陆陆续续下了几遍小雨,雨水落下这早已龟裂的土地,很快就消失不见了。

可饶是如此,大地的恢复能力还是强大的,树木吐出点点嫩芽,地上的草本植物也悄悄地长了不少。

那些野草、野菜生命力最旺盛了,才刚下了一点小雨,野菜就陆陆续续的冒了出来。

有东西吃就不怕了,底层的老百姓就跟这些野草、野菜一样生命力旺盛,最为坚韧,只要有一点点吃的,他们就能挺过来。

最近村里不少人都上山挖野菜去了。

虽然不能顶饱,可这些野菜却给大家带来生的希望。

大家也不跟斗鸡眼似的,盯着别人家的存粮了。

小翠是个坐不住的,没活干的时候,三娘也乐意放小翠去跟村里的小姑娘玩儿。

三娘自己是不去的,她的心理年龄比那些小姑娘大多了,聊不到一块儿去。

小翠每天出去玩回来,总会带回来许多她的新鲜见闻。

“听说别的地方都有人吃观音土了呢!幸好下了雨,不然不知还要饿死多少人。”小翠心有戚戚地对三娘说着,“以前在外面只见过有人吃树皮,没想到到现在饿得连土都有人吃了。”

想起以前跟爹娘在外漂泊的日子,小翠心有余悸,差一点她也这样了。

其实现在日子也难,也就宋家好过一点,村子里现在很多人都是吃野菜团子。

小翠还好奇过是什么味道,她吃过家里的拌野菜,味道挺不错的。野菜团子的名字也好听,就想当然的觉得味道应该不错。

所以,用小姐给的红薯干跟人换了一个。她刚吃进去,差点就吐了,又苦又涩,而且太粗糙了,里面好像还有沙子呢,简直难以下咽。

“小姐,你吃过野菜团子吗?外面做的野菜团子可难吃了,又苦又涩,根本比不上家里的野菜好吃。”

小翠一想起这个就心疼,可惜了她甜甜的红薯干,那可是她干活干得好小姐奖励给她的。

三娘虽然没吃过,但也知道是怎么回事,听到小翠天真的话不禁失笑:“家里的拌野菜都是焯过水,放了油的,自然好吃。”

现在到处都缺少粮食呢,米面自然是没有的,所以野菜团子就单单是各种野菜揉成一团蒸熟,能好吃才怪呢。

而且,因为舍不得浪费,连硬的野菜梗也一起揉了进去。这样做出来的菜团子,小翠一路上都有她父亲保护着,没吃过什么苦,自然咽不下去。

唉,外面的人可真难。

不过小翠觉得自己好幸运啊,幸好她来了宋家,吃得好住得也好。

她是打定心思跟着小姐走,以后小姐让往东她绝不往西。

小翠心里还是有些担心,她皱着眉头问:“小姐,家里的余粮还够不够?要不然我们也上山挖些野菜?”

小翠想着,宋家原本也不富裕,加之自己一家三口都来了,一下子就多了三张口,给宋家本不富裕的家庭增加了许多负担。

“不用,家里的粮食还算够,没必要跟别人争。”三娘边回答边在打络子呢。

这玩意儿就是编绳子,三娘无聊的时候还挺爱做的。

“可是小姐,谁会嫌家里余粮多呀。何况我们也很久没有吃新鲜的蔬菜了,采点野菜回来改善一下伙食不好吗?”小翠不解地问。

三娘看着小翠懵懂的眼睛,摸了摸她的头解释道:“这些野菜对于我们来说,算不了什么,可对于其他人来说是生存的机会,一个吃得饱的人不应该跟一群食不果腹的人去争抢最后生存的资源。”

小翠还是不明白,疑惑的看着三娘。

三娘继续解释道:“那我问你,如果一个人长期吃不饱,看到邻居有吃有喝,他会怎么做?”

“去抢?”小翠不确定的说。

“是啊,去抢。就跟我们上次遇到的一样,别人吃不饱,我们有余粮,那他们就会过来抢夺。”三娘叹了口气,“其实大家都不是什么恶人,如果有机会吃饱,他们也不会选择走这条路。所以有时候给别人留余地,其实也是在给自己留余地。明白了吗?”

小翠似懂非懂的点点头。

见小翠的眉头并没有舒展,似乎还在苦恼,三娘拍了拍她的头说:“我们不是大富大贵之家,顾不上别人,只顾得上自己的肚子。所以别想了,还是想想今天吃什么吧!”

这么一说,确实要思考今天吃什么。

于是,三娘放下手中的络子,站起身对小翠说:“你坐着,我先去看看家里还有什么。”

三娘来到储物间,一把掀开地窖的木板。

地窖里面的东西有些乱糟糟的,所以她试着清理了一下东西。

不清理还不知道,袋子里就剩最后一点面粉了。这面粉的一角都有些潮了,闻着味儿也有一些变了。

这些面粉再不吃就要坏了呀。

这可是白面,一顿全吃了有些奢侈。

可家里已经吃了很长一段时间红薯干煮野菜糊糊了,三娘舔了舔嘴唇,她也有点馋了。

于是,三娘一狠心,决定把剩下的面粉拿来蒸馒头。

光吃馒头可吃不饱。

于是,她走到放咸肉的地方用刀子割下一小块咸肉,又从芋头糊糊墙上刮下一块芋头糊成的墙皮,还随手抓了一把野菜干。

今天就吃馒头、炒咸肉、拌野菜和煮芋头糊糊吧。

如今三娘已经从厨房脱产出来了,厨房的锅碗瓢盆由张大娘继承。

不过一想到今天要吃蒸馒头,三娘还是很兴奋的。

她决定亲自下厨炒个咸肉。

三娘把这一小袋面粉和其他食材交给张大娘,叮嘱道:“把这些面粉全用了吧,给大家蒸个馒头,再拌个野菜煮个糊糊。好久没下厨了,咸肉就由我来炒吧。”

三娘细数了一下人头,二哥宋良不在家,小侄子还小。

大伯、大伯娘,大哥两口子,宋玉,她还有姑姑宋莲,宋家有七口人,再加上张家的三口人。如果一人一个,那一共就是十个馒头。

三娘继续叮嘱道:“面粉也不多,再不吃就要坏了。你看着来,无论大小,蒸十个馒头。”

“没问题。”

蒸馒头对她来说小意思。

张大娘接过面粉时,心里暖暖的。

十个!这是连自己一家也算上了,主家仁慈不小气,她干活就更有劲儿了。

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