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第135章 炕红糖馍馍

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做红糖芝麻馍馍的芝麻要选白芝麻,不能是黑芝麻,白芝麻比黑芝麻更香。

挑选干净的白芝麻,清洗过后放在锅里面,用小火慢慢的炒干水分,把它炒熟。

炒熟了的白芝麻在一点一点的放进石臼子里面,小心的舂碎,等把石臼子里面的白芝麻都舂碎以后,再倒进一旁准备好的碗里面混上等量的红糖翻拌。

李娜就负责舂碎白芝麻。虽然说的时候感觉挺简单的,但是舂白芝麻的时候还是挺麻烦的。本来芝麻颗粒就不大,放进石臼子里面想要每一颗都舂碎的话就要不停的翻拌,不停碾压,等那一大碗的芝麻舂碎,李娜的手都快没有知觉了,手腕酸疼的很。

面已经发好了,奶奶把发好的面拿回来再踹两下,然后就开始分剂子,擀面皮。再把已经混好红糖的芝麻馅包进去。

包好的馍馍只有半公分厚,放在撒过面粉的桌子上,不会粘锅,老爹已经把锅烧热了。用微火把锅烧热。

奶奶小心翼翼的把包好的馍馍一个一个放进锅里,馍馍之间的距离还要把握好,不能离得太近,不然容易粘连在一起,到时候翻面的话断开了,里面的糖馅就流出来了。

把饼都放进锅里面,盖上锅盖,一分钟,然后再打开锅盖,用锅铲给饼翻面。翻过面的馍馍并没有炕好,隔个一两分钟就要翻个面,五六分钟就能出锅了。

刚出锅的馍馍还烫的很,不能直接吃,不然里面的糖馅能把舌头烫出泡来。

炕好的馍馍盛到篮子里面,奶奶包的很多,足足炕了三锅才炕完。篮子里面的馍馍都冒尖了。

大概放了有十几分钟,没那么烫了,奶奶才给每个人都拿了一个。

咬一口外面的那层饼皮被炕的有些焦香,咬一口满满的都是麦香味。里面的那层饼皮没外面的酥脆,但是因为红糖融化了,里面的饼皮有些韧劲。

芝麻的香味和红糖融在一起,咬一口又香又甜。吃了一个保准你还想再吃一个。

李娜连吃两个才停下来,被噎的有些难受,李娜又喝了点水,给老爹和奶奶也倒满水,把桌子上面的面粉扒拉到一块,拢到碗里,明天早上还能拿来做面疙瘩呢。有粮食也不能浪费不是?

当天晚上就没有做饭了。就着中午的剩菜,啃馍馍吃。

因为做的多,李娜特意装了一袋子给大姥姥家送过去。正好赶上大姥姥他们准备做晚饭,想刘娜吃顿晚饭,李娜摆手拒绝,临走的时候还装了一袋子的盐水花生。

第二天早上奶奶就做的面疙瘩汤,用的是洋柿子鸡蛋汤做的,做的有些稀,配着馍馍吃刚刚好。

正好今天也没什么事,下午李娜就和老爹去装水回来给菜园子的那些菜浇浇水。

因为天气温度有些高,刚撒下去的种子,怕刚发芽就被高温晒死了,特意在上面盖了一层稻草,防高温的同时还保持了土壤的湿度。

晚上浇水的时候,李娜还特意看了一下,不少种子已经发芽了,看上去过段时间就可以吃上小白菜了。

晚上睡觉的时候,奶奶还念叨着明天赶集,可以拿一些玉米或者是花生,黄豆的去换点别的食物。

李娜忙活了一天,困得眼睛都要睁不开了,突然感觉下面热乎乎的,心里已经赶紧拿上卫生纸就去上厕所了。

第二天李娜因为来月经肚子痛,没有再出门了。其实也没有痛到那种程度,只不过站着她感觉头晕恶心罢了,正好这两天活也干完了,不需要她去菜地干什么活。

不知道是不是前段时间太过劳累了,这次来月经不仅量大,而且还格外的难受。

早上他没起来吃饭,老爹和奶奶煮了稀饭,但是她没起来吃。中午老爹和奶奶回来的时候,李娜才刚起来,洗漱过后就坐在小板凳上摘韭菜。

菜她都快准备好了,一个韭菜炒鸡蛋,炒一个腌豇豆,以及咸鸭蛋。主食中午就吃剩的稀饭。

老爹和奶奶这趟去可真是收获了不少东西。除了自己家嫌做麻烦的豆腐,还换回来1块五花肉和新的三个枕头。以及一些其他鸡零狗碎的东西。

中午就多加了一个红烧豆腐。炒腌豇豆变成了肉末豆角。

不知道是不是早上没吃饭的原因。中午李娜连干了两大碗稀饭加一个馍馍。

下午没事干的时候,李娜就和奶奶一起把晒的红豆和绿豆剥壳。

红豆和绿豆都很好剥,你手一搓,它的豆荚就开了。因为晒得够干,一搓整个豆荚就裂开了。晒干的豆子噼里啪啦的掉了一盆的。

而且红豆,绿豆和黄豆不一样,它们是渐渐成熟的,黄豆是一整颗植株成熟的。所以每天早上李娜都和奶奶戴着帽子,拎着小篮子去。翻门口菜地上种的红豆和绿豆,把表面发黄的豆荚都摘回来倒进簸箕里面晒。再把晒干的豆荚剥开,把里面的豆子摘出来晒干保存。

还好之前就把活干的差不多了,经期李娜没有累到,除了第一天比较疼,后面几天基本上都没什么感觉了。

这几天李娜身体不舒服,老爹和奶奶没让李娜多干活。正好前两天才刚把地翻完。一些边边角角的地方让老爹撒上了鸡毛菜,平时用的淘米水和洗菜水用来浇菜,现在鸡毛菜已经出芽了 过两天就能吃了。

现在家里面能吃的新鲜蔬菜种类也不多了,除了冬瓜,南瓜,以及黄瓜和豇豆,韭菜,扁豆和存货土豆再也没有其他的蔬菜了。

秋冬的菜才刚发芽没多久呢。就算要把那些长得太稠的地方的苗拔掉一部分,也还要再过小半个月才能吃。

之前夏天的时候就已经晒了不少的瓠子和葫芦干,现在它们的藤都干枯了,李娜戴了手套把它们的藤扯掉,团成一团一团的留着冬天烧柴火用。

老爹正在屋后头那块地忙着挖洋生姜,奶奶在摘辣椒,秋天的辣椒比较辣,正好可以用来做辣一点的辣椒酱,洋生姜可以直接用盐水泡了,也可以和辣椒酱一起腌,都非常好吃,还下饭。

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